嫩姜炒肉的做法 嫩姜炒肉的做法大全四川窍门

　　嫩姜炒肉的做法如下：

　　材料：嫩姜、五花肉、青蒜、茶油、盐、料酒、味极鲜、老抽。

　　做法：

　　1、把嫩姜切片，五花肉切块，待用；

　　2、热锅入油，放入五花肉，炸出油；

　　3、放入生姜，翻炒；

　　4、放入料酒、盐、味极鲜、老抽；

　　5、加入开水，焖烧收汁；

　　6、最后放入蒜叶；

　　7、倒出装盘即可。