1、蒜薹最新价格
蒜薹2015年9月份在农村的价格是：2元/斤左右，在城市的价格是：4元/斤。
蒜薹的功效与作用
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
1.杀菌作用
蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
2.通便防痔。
蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可 *** 大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
3.防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。
蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
2、蔬菜市场蒜苔价钱
市场当天价格列表
日期：2006-9-13单位：元/公斤
市场名称 品种名称 批发价
城北回龙观 蒜薹 3.00
北京岳各庄 蒜薹 2.80
北京新发地 蒜薹 3.00
北京八里桥 蒜薹 3.60
天津何庄子 蒜薹 4.40
天津金钟 蒜薹 4.00
天津红旗 蒜薹 3.20
石家庄桥西 蒜薹 3.35
晋太原桥西 蒜薹 3.50
晋大同振华 蒜薹 4.80
呼市东瓦窑 蒜薹 4.10
包头市友谊 蒜薹 3.20
内蒙古美通 蒜薹 4.00
大连双兴 蒜薹 4.20
长春蔬菜 蒜薹 4.10
齐齐哈尔 蒜薹 5.20
济南七里堡 蒜薹 3.60
青岛抚顺路 蒜薹 4.00
山东泰山 蒜薹 3.40
青岛沧口 蒜薹 4.60
山东威海 蒜薹 3.60
鲁滨州六街 蒜薹 3.60
合肥周谷堆 蒜薹 3.30
南京紫金山 蒜薹 2.20
江苏淮海 蒜薹 3.40
江苏凌家塘 蒜薹 3.00
苏州南环桥 蒜薹 3.00
苏扬州联谊 蒜薹 2.60
浙江温州 蒜薹 3.50
南昌农产品 蒜薹 2.50
郑州农产品 蒜薹 2.90
鄂宜昌金桥 蒜薹 3.40
鄂十堰堰中 蒜薹 3.60
武汉白沙洲 蒜薹 3.15
重庆盘溪 蒜薹 2.00
咸阳新阳光 蒜薹 4.30
新疆北园春 蒜薹 4.00
秦皇岛海阳 蒜薹 6.00
冀乐亭果菜 蒜薹 5.00
冀魏县天仙 蒜薹 3.00
冀衡水东明 蒜薹 4.00
冀怀来京西 蒜薹 4.00
河北三河 蒜薹 3.80
晋新绛蔬菜 蒜薹 3.00
晋长治紫坊 蒜薹 2.55
晋运城蔬菜 蒜薹 3.35
晋临汾尧丰 蒜薹 2.00
晋襄汾市场 蒜薹 3.60
晋晋城绿欣 蒜薹 3.10
晋孝义蔬菜 蒜薹 2.80
晋右玉玉羊 蒜薹 3.10
晋五台东冶 蒜薹 3.40
蒙赤峰西城 蒜薹 5.60
辽宁葫芦岛 蒜薹 4.00
辽宁鞍山 蒜薹 4.00
朝阳果菜 蒜薹 4.00
山东章丘 蒜薹 3.80
山东寿光 蒜薹 3.09
德州黑马 蒜薹 3.60
山东肥城 蒜薹 2.60
山东金乡 蒜薹 2.75
山东淄博 蒜薹 2.80
山东滕州 蒜薹 4.40
山东龙口 蒜薹 4.40
安徽亳州 蒜薹 3.00
江苏连云港 蒜薹 2.90
闽福鼎农贸 蒜薹 5.60
江西乐平 蒜薹 3.00
河南安阳 蒜薹 3.00
商丘农产品 蒜薹 3.19
河南濮阳 蒜薹 3.20
郑州毛庄 蒜薹 2.80
三门峡原店 蒜薹 2.20
鄂州蟠龙 蒜薹 3.20
鄂潜江江汉 蒜薹 4.00
常德甘露寺 蒜薹 3.60
湖南吉首 蒜薹 4.60
南充桑园坝 蒜薹 3.00
川绵阳高水 蒜薹 3.30
陕西云阳 蒜薹 2.70
陕西宝鸡 蒜薹 4.00
甘肃康家崖 蒜薹 3.50
甘肃秦安 蒜薹 5.00
甘天水瀛池 蒜薹 3.10
宁吴忠农贸 蒜薹 3.60
新米泉通汇 蒜薹 3.00
新疆石河子 蒜薹 3.50
大蒜信息
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3、蒜苔炒肉丝的做法
材料：
肉、蒜苔、淀粉、食用油、耗油、盐、青红酒、鸡精；
*** 步骤
1、猪肉切成肉丝，有人建议笔者，炒肉丝的时候用里脊肉会很嫩，但是里脊肉的价格比普通的瘦肉贵了很多，其实用普通的瘦肉，只要掌将肉腌制好，也能炒出鲜嫩多汁的肉丝。2、腌制肉丝其实也很简单，只要料酒和淀粉就可以，不需要加盐，肉加上盐腌制后，口感会变得更柴，而且炒肉丝在出锅前还会加一些调味料，如果肉腌制了，再加上出锅前加入的调味料，炒出来就会太咸了。腌制好的肉丝在炒之前要放一勺的食用油将肉裹匀，加食用油可以让肉丝下锅翻炒时不会粘连。3、将蒜苔洗净，笔者买的是新蒜苔，特别的脆嫩，所以蒜苔洗净后直接切成3厘米左右的段即可。大多数人切完蒜苔后会将蒜苔焯一下水，焯完水后再炒会更脆，但是这个步骤实在太麻烦了，所以完全可以将这一步省略了，因为炒蒜苔只要掌握好火候和放调料的顺序，一样也会很脆。4、肉腌好，蒜苔切好，就可以开始炒了，笔者前面说，做这道菜要讲究“次序”，这个“次序”就是放各种食材的顺序，首先下锅的是腌制好的肉丝，将肉丝炒成表面微微焦黄即可，然后将肉丝装盘备用。5、下面在锅中放入蒜苔，将蒜苔炒变色，要记住，这时候我们不需要加任何的调味料，蒜苔炒变色后，再加入肉丝翻炒，等两种材料都熟透了，加入料酒、耗油、盐、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
4、我想问问今天的蒜薹价格大蒜的价格？
今天的蒜苗的价格应该是在7块钱左右，大蒜的价格也是7块到8块钱左右，目前这两个价格还算可以，我们这边是辽宁的。
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6、蒜苔还会涨价吗
会的。过年期间人们会购买大量的蔬菜，导致蔬菜的价格上涨，所以是还会涨价的。蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。