1、什么人不可吃彭皮豆？
哪些人不能吃纳豆
之一种：刚做过手术，伤口未愈合的人
纳豆激酶让血液不容易凝结，会引发伤口出血，必须等伤口完全愈合才可以吃纳豆。吃过一阵纳豆的人都会发现一个现象，如果无意中割破手，会血流不止，必须压迫止血很长时间，没完全好时，一碰又会出血，血变的比较稀，颜色也是鲜红色。不过这种现象也是好的，说明您的血粘度变低了，血液的含氧量增加了。如果有严重贫血的女性，月经期间也更好不要吃纳豆，以免出血过多。
第二种：痛风病人
纳豆是黄豆发酵制成的，而黄豆含嘌呤较高，因而纳豆的嘌呤也较高。所以痛风患者不要吃纳豆。如果只是尿酸偏高，没有痛风疼痛，可以将纳豆搅一分钟，然后加凉开水将纳豆粘丝溶解到水中，只喝纳豆汁，别吃豆子。喝纳豆汁可以摄取纳豆中的水溶性营养物质，纳豆汁中的纳豆激酶含量很高。
第三种：肾功能不全的人
很多老年人有多种疾病，吃了很多伤肾的药，如果经常浮肿，小便不畅，就是肾功能不好了。只喝纳豆汁就可以了，少吃豆子。因为纳豆经过发酵，蛋白质多被分解成了氨基酸，很容易被人体消化吸收，对小孩和年轻人是好事，吃了会精力充沛。但老年人活动量少，身体利用不了那么多氨基酸，吃多了反倒不好，成了肾脏的负担。就是肾功能健全的老人，每天的食用量也不要超过50克。
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