小麦适期的日平均温度为16～18℃，半冬型为14～16℃，春性为12～14℃。那么小麦的种植技术有什么呢?下面是学习啦小编精心为你整理的小麦的种植技术，一起来看看。
小麦的种植技术
一、小麦的生物学基础
(一)小麦的生育期与生育时期
1、小麦的生育期
小麦从出苗到成熟所经历的天数称为生育期。
(1)小麦生育期的长短与栽培地区的纬度、海拔高度、耕作制度及品种特性的不同有很大差异。一般纬度越高、海拔越高，生育期越长。
(2)低纬度地区，冬季较短，小麦播种较迟，越冬期短，所以生育期较短。
(3)在同一地区，不同类型品种生育期长短不同。春性品种生长发育快，成熟早，生育期较短;冬性品种生长发育慢，成熟迟，生育期较长。
(4)同一品种，播期不同生育期也有变化，迟播生育期缩短，早播生育期延长。
(5)我省主要栽培春性、半冬性品种，生育期一般在200-220天左右，鄂东、鄂东南及江汉平原等一般播种较迟，成熟较早，生育期稍短。鄂西北地区，一般播种较早，成熟较迟，生育期偏长。
2、生育时期的划分
小麦的一生要经过种子萌发、出苗、分蘖、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟等生育进程。小麦在整个生育过程中要发生一系列形态和生理生上的变化，依次出现和形成各种不同的器官，最后形成作物产量。冬小麦一生划分四个时期：即幼苗期、分蘖期、拔节孕穗期和抽穗结实期。
(二)小麦阶段发育特性
小麦由营养生长转化生殖生长，这种阶段性的质变叫阶段发育。不同的发育阶段都要求一定的外界条件，如温、光、水、空气、养分等，往往是其中某一个因素起主导作用，若缺少主导因素作用，小麦就不能完成阶段性发育，因而就不能开花结实。小麦从一个阶段过渡到另一个阶段，对外界条件要求差异极大。因此，小麦的个体发育可分为春花阶段和光照阶段。
1、春化阶段
春化阶段是小麦第一个发育阶段。冬小麦在发芽出苗后，必须经过一定时间和一定程度的低温才能进入生殖生长时期。温度起主要作用，这一阶段称为春化阶段，又称为感温阶段。如果冬小麦春播，因缺乏春化阶段发育所需的低温，个体发育就停止在分蘖状态而不抽穗。根据小麦春化阶段对温度高低和时间长短的要求不同，小麦品种可分为三个基本类型：
(1)冬性品种。这类品种通过春化阶段所要求的温度范围小，时间长。事宜温度为0-3℃，在这种温度下，完成春化阶段的发育需23-50天。
(2)半冬性品种。通过春化阶段的适宜温度为0-7℃，历时15-35天，如果这类品种春播，未经春化处理，则不能正常抽穗。
(3)春性品种。通过春化阶段的适宜温度范围较宽，0-12℃，5-15天即可通过这一阶段发育，这类品种对温度反应不敏感，未经春化处理的种子，春播也可正常抽穗，但耐寒性较弱。
2、光照阶段
小麦通过春化阶段后，必须在一定日照时间才能完成生殖器官的生长发育，开花结实。日照长短在这一阶段起主导作用，其次还有较高的温度。小麦是长日照作物，在光照阶段，若延长日照，一般能促进发育，提前抽穗成熟。若长日照条件不能满足，则不能通过光照阶段，导致抽穗延迟或不能抽穗结实。根据小麦对日照长短反应的不同，可将冬小麦分为三个类型：
(1)反应迟钝型。在每天8-12小时日照条件下，经过16天以上就能通过光照阶段而抽穗，一般指的春性品种。
(2)反应中等型。在每天8小时日照条件下不能抽穗，每天12小时日照能正常通过光照阶段而抽穗，历时25天左右，一般指半冬性品种。
3、阶段发育理论在小麦生产实践上的应用。
(1)引种。
小麦品种具有严格的地区性，不同地区的生态环境的差异，对品种的要求各不相同。如北种南引，由于南方温度较高，日照时间较短，不能满足春化阶段和光照阶段所要求的低温和长日照条件，发育迟缓，表现迟熟，甚至幼穗发育不全不能抽穗。南种北引，越冬前很快通过春化阶段和光照阶段表现早熟，且易冻害，也南成功。纬度相同或大致相近的地区引种较易成功。
(2)确定适宜的播种期。
冬性品种春化阶段要求的温度低，时间长，在南方种植不会拔节，宜早播。春性品种春化阶段短，播种过早，很快通过春化阶段而进入光照阶段，年内出现拔节现象，易受冻害而减产。所以春性品种宜迟播。半冬性品种则介于春性和冬性品种之间，因此应根据前茬作物收获早晚，合理选用和搭配品种，冬季气温较低的地区，宜用半冬性品种，反之宜用春性品种。早茬地可适当早播，宜用半冬性品种。晚茬地可适当晚播，宜用春性品种。
(3)确定适宜的播种密度。
春性品种春化阶段短，分蘖力弱;冬性品种春化阶段长，分蘖时间长，分蘖力强;半冬性品种介于二者之间，因此在确定播种密度时，为保证单位面积的有效穗数，春性品种播种密度要大些，而半冬性品种播种密度稍小些。
(4)确定栽培管理措施。
小麦完成春化阶段期间，主要分化叶片、分蘖、节和节间的营养器官，如能延长春化阶段时间，增加主茎叶片数和单株分蘖数，有利于争取多穗;小麦进入光照阶段后，开始分化穗这一生殖器官，因此光照阶段发育越快，穗分化时间越短，穗越小，反之则有利于形成大穗。
在小麦阶段发育过程中，加强肥水管理，增加适当的氮素营养，保证充足水分，有利于延缓光照阶段的发育，延长穗分化时间，从而增加小穗数和小花数。
(三)小麦产量的形成
小麦产量是指有机物质和数量或生物质量和经济产量。
生物产量是指小麦生产和积累的有机质的总量，经济产量是指栽培目的需要的那一部分产品，即籽实。
1、小麦光合生产、干物质积累、分配与产量形成
小麦的生物产量中90%以上是有机物质，有机物质生产是形成产量的主要基础，小麦的叶片是进行光合作用、生产有机物质的主要器官，光合生产量=光合面积X光合时间X光合生产率，当小麦灌浆结实期当地气温适宜而偏低时，昼夜温差大，呼吸作用减弱，对有机物质消耗减少，叶片光合寿命延长，小麦灌浆时间延长，光合生产率提高，增加有机物质的积累和向籽粒输送。
小麦一生干物质积累速度和积累量：
拔节——抽穗期，占一生总积累量的45-50%(最快);
抽穗——成熟期，占一生总积累量的30-35%(次之);
茎杆输出，占一生总积累量的70%;
叶鞘和叶片输出，占一生总积累量的30%;
抽穗扬花期光照、温度、水分、营养状况的好坏，对小麦产量的高低起着决定性的作用。
2、产量构成因素的形成
小麦的产量是由单位面积穗数，每亩实粒数及千粒重三个因素构成，
每亩穗数X每亩实粒数X千粒重(克)
产量(667㎡)=
100
(1)穗数的形成。小麦穗数是由主杆穗和分蘖穗组成，由于小麦的播种不同，基本苗数不同，主穗在总穗数中所占的比例也不同，一般在25-70%之间，增加分蘖穗提高成穗率是提高小麦产量的重要目标之一，小麦分蘖成穗规律是：低位蘖分蘖成穗率提高，高位蘖分蘖成穗率减弱，主茎基部第一、二分蘖成穗率可达60-80%，随着分蘖节位的提高，成穗率急剧下降。早发生蘖成穗率高，迟发生蘖成穗率低。
(2)粒数的形成。小麦在幼苗期前就开始进入小穗分化发育期，一般在短日照5-10℃的温度能延长小穗分化期，增加小穗数，为多花多粒打基础。拔节至孕穗期是小花发育的关键期，营养不足或密度过大，导致小花大量退化而减少穗粒数。孕穗至开花期，是花粉粒和小花发育的重要时期，光照不足影响有机营养缺乏，低于10℃的温度造成小花发育不良，不能正常授粉，影响小花正常结实，因此，只有在形成较多小穗小花的基础上，改善小麦拔节后的营养和光照条件，在适宜的温度条件下，才能减少小花退化，形成较多粒数。
(3)粒重的形成。小麦开花后8-10天，光合产物主要用于籽粒形成，随后灌浆速度加快，中期籽粒增重达到60-70%，前期、后期各占15-20%。因此小麦灌浆期间，日照充足，温差较大，气温适宜有利于籽粒灌浆和提高千粒重。
二、小麦栽培技术
(一)整地
1、土地平整。
2、土层深厚。
3、结构良好。
4、有机质和养分含量高。
(二)麦田整地技术做到：早、深、松、碎、净、平。
早——前茬收获后及早整地;
深——适当加深耕作层;
松——表面疏松通气不板结;
碎——土渣细小;
净——及时灭茬，表土无作物根蔸;
平——地面平整，厢平沟直。
(三)施肥
1、小麦施肥特性
(1)小麦对氮、磷、钾吸收：
氮素在小麦籽粒中占干重2.2%，是构成细胞原生质的重要成分。
磷素在小麦籽粒中占干重0.7-0.9%，是核蛋白的组成成分。
钾素在小麦籽粒中占干重0.5-0.6%，是促进碳水化合物合成和运转。
(2)小麦对氮、磷、钾的吸收数量(生产100公斤小麦)
纯氮：2.75-3.23公斤，折碳铵46.8-54.9斤;
五氧化二磷：0.88-1.39公斤，折过磷酸钙106-16.7斤;
氧化钾：2.4-4.0公斤，折氯化钾14.4-24斤。
(3)小麦与微量元素。小麦在生长发育过程中需要吸收锰、锌、铜、硼、钼等微量元素。
缺锰：小麦叶片柔软下披，有时出现灰色斑点。
缺锌：影响小麦分蘖，降低成穗率。
缺硼：雄蕊发育不良，花粉少而差，降低结实率。
缺钼：小麦植株矮小、穗小、粒少、产量低。
(4)施肥方法
A、生产200-250公斤小麦施肥量(按标准亩)：总施氮量为12.5公斤;
生产450-500公斤小麦施肥量(按标准亩)：总施氮量为碳铵50公斤，过磷酸钙40公斤，钾肥10-15公斤，有机质占60-70%。
B、基肥：标准亩施有机肥2500斤，N、P、K肥占总肥量的60%。
追肥：追肥占40%。
小麦栽培技术
选择良种
选用品质优良、单株生产力高、抗逆性强、经济系数高、不早衰的良种，有利于实现千斤以上的产量目标。
精细整地，平衡施肥
精细整地
为改善土壤结构，增强土壤蓄水保墒能力，播前进行精耕细整，翻耕23~25 cm,进行桔秆还田，不但增强土壤肥力，而且可以打破犁底层，达到深、细、透、平、实、足(水)的标准，即耕作层要深(旱地20~25cm,稻茬地15~20 cm)，耕后耙细(碎)、耙透、整平、踏实，达到上松下实、蓄水保墒。[1]
做畦开沟
垒筑田埂，建立麦田灌、排水相配套的设施，挖好“三沟”(墒沟、腰沟、地头沟)，开春后及时疏通“三沟”，使沟渠相通，以满足灌、排水的要求。
平衡施肥
根据土壤综合肥力状况制定施肥方案，以有机肥为主，有机肥、无机肥结合施用，改善土壤中的有机质含量，从而达到均衡施肥的目的。在耕地的同时要施足基肥，施有机肥30~45 t/hm2、纯N 225.0kg/hm2,P2O5 90.0~112.5 kg/hm2、K20 75.0~112.5 kg/hm2，为减少冬雪春雨造成的化肥流失损耗，避免小麦中后期脱肥早衰，将50%左右的氮素化肥后移到拔节至孕穗期间分2次追施，从而使小麦籽粒中赖氨酸、蛋白质含量提高。
适期适量播种
种子处理
播种前要进行药剂拌种或直接选用包衣种子。
适期播种
为培育壮苗，形成根系发达、茎蘖数较多的小麦生产群体，充分利用热量资源，要适期播种，从而为小麦高产奠定基础。一般小麦在田间持水量为70%~80%时最有利于出苗。因此，当播期、土壤墒情发生冲突时，一定要做到适墒播种，可晚播3~5 d，从而使小麦全苗。一般在日均温、冬前>=0℃积温分别为16~17,650℃时播种最佳，在越冬期能够形成6叶1心壮苗。
播种量
根据小麦品种特性、播种期确定小麦的播种量，一般半冬性、弱冬性品种分别在10月上中旬、9月底播种，播种量90~105 kg/hm2;弱春性、春性品种分别在10月中下旬、10月下旬至11月上旬进行播种比较适宜，播量120~150 kg/hm2,随着播期推迟适当增加播量。7 500 kg/hm2以上的高产田块，基本苗可控制在180万~225万株/hm2, 9月底10月初播种可降到150万~180万株/hm2。对于分蘖成穗低的大穗型品种，适宜基本苗195万~270万株/hm2。
科学田间管理
科学施肥与除草
为防止发生缺苗断垄现象，保证小麦安全越冬，要及时进行灌水，使小麦形成壮根。为使杂草防治效果较好，可在1月中旬至2月下旬进行化学除草。2月中旬至2月底,3月中下旬分别追施化肥75~120、120~150 kg/hm2,促进小麦返青拔节，提高小麦的分蘖率。3月初要浇返青水，肥力中等、群体偏少与肥力高、群体适宜或偏大的麦田分别在拔节期稍前或拔节初期、拔节后期进行追肥浇水。
化学调控防倒伏
小麦倒伏分为根倒伏和茎倒伏2种，一般主要是茎倒伏，主要是由于前期氮肥施用量较大，造成小麦群体过大，田间郁闭，通风透光不好，小麦徒长旺长，基部节间过长，后期出现大风天气小麦易发生倒伏。因此，在小麦生产中，应根据土壤的肥力状况进行科学施肥浇水。
抽穗及灌浆成熟期
小麦抽穗扬花期(4月中、下旬)，为防治小麦蚜虫、吸浆虫、粘虫、锈病、白粉病和赤毒病等，延长小麦生长期，提高产量，可喷施杀虫剂，连续使用1~2次。同时，灌水1~2次，第1次灌水在初穗扬花期进行，以保花增粒促灌浆，达到粒大、粒重、防止根系早衰的目的;第2次灌麦黄水，以补充水分，并为复播第2茬作物做前期准备。
适时收获
一般在6月上中旬小麦基本成熟，整个麦田2/3的麦穗发黄时收割，小麦蜡熟末期是最佳收获期。但小麦不可过于成熟，以免籽粒脱落而减少收成。小麦要分品种进行单收、单晒、单储，以免品种混杂，降低小麦的商品性和经济价值。
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