1. 茶油炒什么好吃
准备食材:山茶油 20毫升、米饭 300克 、 鸡蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 虾仁 40克 、 胡萝卜 30克 、 猪肉 30克 、 香葱 5克 、 酱油 20毫升
山茶油蒸大米饭的做法步骤:
1、热锅放入沃康山茶油
2、鸡蛋打散倒入锅中滑炒并铲成小块,盛出鸡蛋
3、锅中再次倒入少许沃康山茶油放入猪肉炒至变色,
4、加入虾仁翻炒
5、加入豌豆和胡萝卜丁进行翻炒再加入香菇丁,糯玉米粒,芹菜丁放入酱油翻炒均匀
6、放入隔夜的米饭进行翻炒加入酱油,将米饭翻炒均匀再加入鸡蛋和香葱液,快速翻炒即可,山茶油蒸大米饭就做好了
2. 炒茶 油
那叫“蜡”。也有的在炒茶叶时用蜡朝热锅底涂抹,融化的蜡油润滑锅底。
炒茶用的叫“茶油”,但这绝对不是平常说的“茶籽油(野茶树结籽榨的油)”。而是一种蜡,无色,无味,而且融化后附着在茶叶表面凝固,可保持茶叶形状好看,显得光滑润泽。茶油的主要作用是起到润滑锅底的作用。亲眼见过茶农在炒茶的过程中会洒些白白的粉末状的东西,炒茶师傅告诉说,那叫“蜡”。也有的在炒茶叶时用蜡朝热锅底涂抹,融化的蜡油润滑锅底。
3. 茶油炒饭百度百科
先选好隔夜的饭,然后用茶油上热,然后炒出来放进易拉罐,这就是易拉罐茶油炒饭
4. 茶油炒肉最正宗的做法窍门
步骤 1把牛肉切片,加盐、糖适量,料酒少许、黑胡椒粉1小勺,食用油适量,抓勺,地瓜粉两勺放入碗中加少量的水,拌匀变成稀糊状再加入到牛肉中,抓匀,放一边入味。最上面的是抓好地瓜粉的牛肉,薄薄的一层就行了。
步骤 2
把你想加入的菜洗净切块或片,菜过水烫至七分熟捞出,糯米血糕和土豆切块炸熟捞出控油。青红椒切小段分大小两份,小份炒菜时加,大份最后铺在上面。也可炒菜时不加,等最后再放也行。
步骤 3
把刚才炸土豆的油倒出,留下炒菜的量,热油,放入姜葱蒜末、花椒、泡椒(切小块)爆香,家里有火锅底料也可以加入些,味道更赞,首先放入比较耐炒的菜如藕、玉米、杏鲍菇、海带、萝卜(若用酸萝卜更开胃)、花菜炒一会,加蠔油、盐、鸡精调味、放入洋葱、土豆、金针菇(一些容易熟的菜后放),菜可根据个人喜欢而加入,不怕辣的话也可以倒些泡椒水进去炒会更入味,再撒入椒盐、孜然拌匀翻炒几下即可盛出。
步骤 4
锅洗净,热锅冷油,倒入比炒菜多些的油,放入牛肉,炒至变色捞出,铺到刚才的菜上。肉多的话可分几次炒哈,量少炒肉熟得快,才嫩,
步骤 5
锅里留下炒牛肉的油加热,放入青红椒圈过一下油,翻炒两下捞出铺牛肉上,再撒些椒盐、孜然、白芝麻、辣椒粉,葱段。锅里的油再次加热,1放入少许的花椒粒爆香淋在上面,滋滋滋响,满屋飘香,最后放入香菜,即可上桌。
5. 茶油炒肉最正宗的做法大全
用料:猪肉200克、大蒜适量、青椒一个、红椒一个、大蒜叶适量、豆鼓80克
步骤:1.猪肉切块,红椒青椒戚风滚刀块,大蒜切成蒜瓣,大蒜叶切小段。
2热锅倒入花生油烧至六成热,放猪肉炒至断生。
3.加入蒜瓣,青椒红椒翻炒
。4.再放入豆鼓和大蒜叶翻炒片刻。适量加入一点水,加盐和味精调味。翻炒均匀即可出锅。
6. 茶油炒肉最正宗的做法视频
主料
袖珍菇
100克
木耳
15克
瘦肉
80克
红彩椒
1个
辅料
茶籽油
40克
盐
1克
生抽
15克
蚝油
5克
袖珍菇木耳炒肉的做法
1.食材准备(木耳提前用温水泡发)
2.瘦肉洗净切薄片,放一点点盐、生抽、蚝油抓匀,淋入少许花生油抓匀,腌制片刻
3.红辣椒洗净切块
4.木耳、袖珍菇冲洗干净,沥干水份
5.热锅倒油,放瘦肉炒至变色后,盛出
6.锅留底油,放辣椒炒匀
7.放袖珍菇炒匀
8.放木耳炒一会,放瘦肉混合,撒盐炒匀
9.倒入蚝油炒匀
10.淋入生抽炒匀,即可出锅
小贴士:
瘦肉提前腌制片刻,炒出来口感更好。