牛栏山二锅头是粮食酒。我们所说的牛栏山二锅头，也叫牛二，产自北京顺鑫农业股份有限公司，制作原料为优质的高粱、小麦等，执行标记为GB/T10781.1.生产方式是固态法，属于纯粮食酒。如果想了解更多与“牛栏山二锅头是勾兑酒还是粮食酒”相关的内容，可以继续往下阅读。
牛栏山二锅头是勾兑酒吗
1、白酒在我国有悠久的历史，有浓香型、酱香型、清香型、米香型等，牛栏二锅头属于清香型白酒，是清香型的代表。
2、需要注意的是，市面上带有“牛栏山”三个字的白酒并非都是纯粮食酒，比如牛栏山陈酿就属于勾兑酒。
3、牛栏山陈酿的生产方式为固液法，虽然固液法白酒的原料也是粮谷，但是其属于酒精勾兑酒。
4、白酒的酿造方法一般有固液法、固态法、液态法，如果是液态法白酒，毋需置疑就是勾兑酒。
牛栏山二锅头的酒精度数是多少
牛栏山二锅头的酒精度数为56度。牛栏山二锅头是我国有名的清香型白酒，是固态法白酒，是纯粮食酒，酒精度数为56度。
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