1. 龙岩山茶油
闽西八大干,连江锅边湖,福州鱼丸,永泰李干,……………………6
武平猪胆肝,优质龙岩花生,连城地瓜干地瓜条280g,连城白鹜鸭红心蛋(30枚礼盒,46.00
正宗福建『中华老字号』肉松鼎鼎特级肉松〖250克〗瓶装
正宗福建『中华老字号』肉松鼎鼎无糖肉松〖150克〗袋装
正宗福建『中华老字号』肉松鼎鼎猪肉脯〖245克〗袋装
正宗福建『中华老字号』肉松鼎鼎腱只片〖75克〗袋装
清流豆腐皮
清流优质笋干
鼎日有肉松
福建建阳弥猴桃
福建南平建瓯板栗
漳州蜜柚
郑湖板鸭(大)
武平猪胆肝
优质龙岩花生
武夷山特产五步蛇油膏
闽西八大干红人坊酥糖
荣兴肉脯干160克(礼品盒)
清流优质笋干
海产干货蛏干
“老知青”山茶油6114374016
[龙岩特产]丰农八大干礼盒,1080g
高级天然牛角礼盒套装18件(大包装)]
淡水鱼干清水鱼干
闽西八大干-朝天门豆腐干纯天然
闽西八大干-朝天门豆腐干麻辣风味
闽西八大干系列永定菜干
闽西八大干红人坊酥糖
龙岩香酥花生
淡水鱼干清水鱼干
鱼丸
海产品
蜂蜜
肉燕
橄榄
永泰李干
脱胎漆器
寿山石
角梳
[厦门特产]
闽南贡糖
海产干货
厦门馅饼
[龙岩特产]
武平猪胆肝
上杭萝卜干
永定菜干
红姑
香脆鸭爪/肉制品
长汀豆腐干
闽西八大干礼盒
连城白鹭鸭
龙岩花生
连城地瓜干
丰农食品
[三明特产]
鱼干
茶油
香菇木耳
明溪肉脯干
豆腐皮
笋干
板鸭
建莲
[莆田特产]
桂圆
荔枝
海产干货
莆田水果
兴化粉
[漳州特产]
海产品
贡糖
水果
水仙花
奇石
[宁德特产]
白水洋米烧兔
槟榔芋
古田食用菌
古田水果
剪刀
茶叶
海产品
[泉州特产]
安溪铁观音
[南平特产]
笋干
武夷山桂花糕
白莲
武夷岩茶
红菇
蛇制品
茶油
2. 尤溪山茶油
尤溪十大特产有:
1、尤溪金柑
2、尤溪绿笋
3、尤溪绿茶
4、尤溪红
5、尤溪茶籽油
6、素面
7、尤溪银杏
8、尤溪板鸭
9、尤溪油茶
10、尤溪麻鸡
3. 漳州山茶油
1.八马茶叶:是中国茶叶连锁领先品牌,董事长王文礼为国家级非物质文化遗产项目乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)代表性传承人,截止2020年12月31日,全国连锁门店超2000家。
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2⃣、天福茗茶:创建于1993年,是一家集茶叶自产、制、销、科研、文化于一体的综合性茶叶连锁专卖店,天福集团旗下企业。天福集团在福建的福州、漳州、安溪、四川的乐山、浙江的新昌等名茶原产地,建有大规模的茶叶或茶食品加工工厂
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3⃣、武夷星:是 一家集乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类,特别是武夷岩茶的生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的农业产业化国家重点龙头企业。
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4⃣、华祥苑:成立于2001年,茶品类原产地布局八座茶庄园 ,被吴晓波等盛赞为茶行业的“国货之光” ,截至2021年全国终端门店突破2500家 ,乌龙茶高端销量领先。(数据来源:中国茶叶流通协会)
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5⃣、日春茶业:日春股份公司发源于铁观音的故乡——安溪西坪镇,是一家集茶基地建设,茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体的大型专业化龙头企业,它的源头可至乾隆追溯年间(1736)王仕让发现铁观音。
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6⃣、萧氏:萧氏集团于1999年组建成立,是集茶树良种繁育、茶籽油精炼、茶叶初精加工、茶饮品生产、茶深加工、茶科研开发、茶生态旅游、茶餐饮服务等于一体,以茶科技创新为定位的全产业链茶叶企业,现辖15家全资(控股)子公司。
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7⃣、海提茶叶:创建于1954年,是世界500强企业中粮集团有限公司旗下中国茶叶股份有限公司控股的中外合资企业。是福建省规模最大、专业化程度最高、生产标准最严、产品系列最全的乌龙茶生产加工商和进出口贸易商。
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8⃣、中闽魏氏:是铁观音始祖魏荫的嫡传后裔、非物质文化遗产传人创立于1999年。是一家集生态茶庄园开发、种植、制作、生产、销售为一体的茶业连锁企业。通过ISO9001质量管理、ISO14001环境管理、绿色食品、有机食品认证。
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9⃣、凤山茶:也就是安溪铁观音集团,注册商标凤山。是一家集乌龙茶种植、加工、生产、销售、科研及茶文化传播为一体的现代企业,公司是福建省地方标准《安溪乌龙茶》、国家标准《原产地域产品 安溪铁观音》的参与制定企业
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?、华源茶业:品牌诞生于福建泉州,隶属于福建省中闽华源茶业有限公司旗下茶叶专卖连锁加盟品牌,主营业务是茶。
4. 龙岩油茶基地
352602是福建省龙岩市漳平市身份证。漳平是中国南方48个重点林区之一。漳平市林地面积383.5万亩,占土地面积86.7%,有林地面积337.5万亩,其中生态公益林面积99.3万亩,商品林238.2万亩,森林覆盖率达77.9%,林木蓄积量1503万立方米,位于全省前列。漳平市及永福镇于2000年6月分别被命名为“中国花木之乡”、“中国杜鹃花之乡”。漳平作为全国南方48个重点林业县(市)之一,已形成速生丰产用材林、纸浆林、松脂林、毛竹、油茶等大型基地。林业经济是漳平市区域经济的重要支柱。
5. 湖南龙山茶油
1、茶树菇:河源龙川盛产茶树菇。茶树菇又名茶新菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。茶树菇隶属真菌门,又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等,原为江西黎川境内的西域乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。
2、龙川柿饼:柿子属木本科植物,一般经枝植后3--5年便可产柿。柿饼是青柿子经削皮、脱水、脱涩、以传统日晒加工法与新式机器烘干法配合制成的新鲜柿饼、柿干,不但保存柿子的原有营养成分,且风味更佳,用于冷冻方式保存,可保存一年。
3、桂林茶:桂林茶是在海拔1170米绿色环境里生长,位于龙川大帽山下,是粤东北区一大名茶
6. 龙川山茶油
龙川的八宝鱼生,主料是鱼生片,外搭茶油、盐粉、姜丝、蒜泥、芝麻、鱼腥草、炒饭粒、花生米等八种配料,所以又称“八宝鱼生”。 将鱼连肉带骨切成薄片后,与处理好的八宝配料均匀地捞在一起,搅拌均匀静置一会儿即可食用。
在市区建设大道路边一间不起眼的小店里,就藏着一个吃龙川八宝鱼生的好地方。厨师杨巍锋专注于龙川八宝鱼生的制作,他告诉记者,做鱼生最重要的一步就是选鱼,为了做出正宗的八宝鱼生,他曾客家菜师傅 “拿来做鱼生的鱼,鱼质一定要很好,没有污染的,不是喂饲料的,我们选的鱼都是万绿湖里的皖鱼。如果鱼质不好的话,做出的鱼生味道也不好。我们一般选用的是三斤多一点的皖鱼来做,鱼太小份量不够,鱼太大的话,处理的时候骨头比较多一点。”
选完的鱼经过剥皮、掐头去尾、涤骨等处理之后,就可以准备切片了。杨师傅说,切片必须用专门的工具,并且所有接触鱼肉的刀具和器皿都不能沾水,否则会影响鱼的口感。
切鱼生片时还要讲究快稳准,切好薄薄一层的鱼生片还要放在小竹筛里摆满,这样可以让鱼生片的水份蒸发,吃起来口感更加清甜爽脆。
在切完鱼生片之后,配料的选取、制作也有讲究,姜要选老熟的土姜,切成很细很细的姜丝,蒜要用传统的老方法掏成蒜泥,鱼腥草要晒干切成细丝。芝麻、饭粒和花生米都要炒酥。除此之外,杨师傅还在传统烹饪的方式上进行了改良。
客家菜师傅 杨巍锋:“现在的食客对饮食要求比较高,所以我们在八宝鱼生的基础上,根据我们的特色也加了一点东西,像大葱丝,还有柠檬叶都是我们后加上去的,让口感更好、更香。其实我们的八宝鱼生口感更好、更鲜,比那些深海鱼还更好,我自己有兴趣把它做好,希望把它推广出去,就用心做,把它做得更好。”
在准备好鱼生片和各种配料之后,就可以准备吃鱼生了。杨师傅告诉记者,吃鱼生时,先夹一撮鱼生片放在碗里,倒上茶油,撒上点盐粉,再配上其他配料,搅拌均匀后即可食用。配料多少,可依食客个人口味自行选配,不同的搭配会有不同的味蕾刺激。
新鲜鱼生配上秘制八宝料
鱼肉弹牙爽口
八宝料美味留香
可谓品尽人间烟火气