1. 油茶用什么粉
四川油茶是川渝地区特有的名小吃，属于川菜系，当做早餐，和北方的油茶不是一个东西，麻辣香香的，非常好吃。 传统的米糊糊需要先磨米粉，普通的大米就可以，然后用水调开，放开水里煮成稀稠合适的米浆
四川油茶有馓子，大米，小葱，花椒粉，花生米，榨菜，辣椒油，花生油，香油。
油茶虽然好但是也有一部分人不适合喝，比如孕妇，小孩和容易失眠的人，油茶含有咖啡因因此不适合孕妇，同时咖啡因有提神作用，容易失眠的人也不适合喝。
2. 油茶粉的吃法
操作方法
01
冲油茶最好用刚开的水，所以可以烧一些水。把油茶粉放入碗中，先倒入暖壶里的温水少许，将油茶粉浸湿就可以了。
02
然后开始搅拌，将油茶搅拌成泥状。可以多搅拌几下。等或火上的水开了再冲泡。
03
倒入开水后继续搅拌，油茶就会变得均匀，醇厚感十足。在里面加放一些干果味道更好哦。放置一会儿，表面会飘起一层油，搅拌一下，美味的油茶就可以喝啦~
3. 油茶是什么粉做的
羊油茶的做法步骤
步骤 1
羊板油冲洗干净切成小块
步骤 2
入锅，加半碗清水，开大火。
步骤 3
待水分挥发干，见有油渗出后改小火，不停搅拌使之受热均匀。
步骤 4
慢慢熬至油渣变色直至金黄，全部出油。
步骤 5
关火，将油渣滤出，油在锅中自然降温至六七成热。
步骤 6
凉油过程把黑芝麻炒熟备用，注意始终小火搅拌。
步骤 7
油锅再次开火，油温七成热左右改小火，将乘出的面粉倒入锅中，迅速搅拌均匀。
步骤 8
小火翻炒，千万别糊锅，中途适量加些盐。
步骤 9
炒至油茶面颜色微黄快熟时，把黑芝麻加进去，继续翻炒。
步骤 10
炒至颜色麦黄且均匀即可关火，放凉乘出。油茶面的制作工序就完成了。
步骤 11
食用时，盛适量干油茶面到碗里，用温水化开。
步骤 12
space切好葱花备用
步骤 13
锅中做开水，将化开的油茶面慢慢舀进去搅匀。
步骤 14
放入葱花和盐，开锅关火。
步骤 15
闻一下，是不是香味扑鼻呀。
4. 油茶用什么粉做最好
用料
普通面粉 600g
黄豆面（豌豆面更香) 200g
玉米面 100g
黑白芝麻、花生、杏仁 各适量
花生油 100g
五香粉、盐 各少许
步骤1
备好所需用料
步骤2
花生米炒熟、去皮、用刀稍切碎
步骤3
把各种干果都炒熟
步骤4
锅里倒油烧至六七成熟，先倒入黑白芝麻，小火煸炒片刻，再倒入各种面粉，五香粉，盐中火炒啊炒
步骤5
炒至浅黄色时放入花生碎、杏仁等熟干果，翻炒均匀即可关火
步骤 6
彻底晾凉以后再装入密封容器里
步骤7
吃时开水一冲，一碗香喷喷的五香油茶就大功告成啦！
5. 做油茶用什么面粉
用猪油和牛油都行。
1.先炕花生芝麻。炕好后花生切碎，备用。
2.准备好牛油，猪油（牛油我家平常不怎么能接触到，就用的羊油和猪油），开火，等油化了后，小火放过筛面粉翻炒，炒至微黄出锅。
3.把炕好的花生碎，芝麻啥的倒到炒好的面粉里。
4.锅里烧水，水开后倒入和水的油茶面，放少许盐调味，煮开后可下麻花，进去一起煮。或者煮好后舀出来放麻叶，香油。