1. 茶油油豆腐辣条怎么做
自制油豆子 主料 鲜豆腐6片 辅料 茶油半锅 自制油豆子的做法步骤 1. 新鲜豆腐要选用稍微干一点的，不要水豆腐，清洗一下，横竖两刀，一块分为四砣沥水备用； 2. 坐锅烧茶油，油温上去，用筷子试试，筷子边泡泡不断就可以倒豆腐块了； 3. 看豆腐表面稍微有着色就转中小火慢慢炸； 4. 看炸制的过程，差不多就行了，捞出沥油即可进行自己喜爱的做法。 小贴士 炸油豆腐的油除了菜油还可以用茶油或者一般无气味的植物油，炸过油豆腐的油可以用来做除开青菜和汤以外的任何菜。一点都不会浪费。 自制油豆子 食材：老豆腐 调料：玉米油 做法 1.自制豆腐一块，稍为压得老一些。 2.切成小块，并放清水里浸泡十分钟。 3.捞起沥干备用。 4.烧热油锅，把豆腐块放进。 5.中途要用筷子不时翻动一下。 6.最后炸至金黄即可。 做法 主料 油豆腐12个 猪肉末适量 虾皮少许 辅料 姜两片 红葱头1个 盐 糖 味精 油 淀粉 生抽 蚝油 鸡精 1. 猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎，搅拌匀；再加上虾皮拌匀备用； 2. 用小半碗清水，加入生抽、蚝油、鸡精，搅匀成调味汁，备用； 3. 油豆腐稍微洗一下沥干水分，用尖的筷子戳破一个小洞（不要把底部也弄破了以免露馅），酿进调好的肉馅； 4. 不粘锅刷薄薄的一层油，把酿豆腐肉馅朝下，小火慢慢煎香，至金黄色； 将豆腐翻面煎一下，淋入刚才准备好的调味汁，火稍微调大一点，盖锅盖闷半分钟；最后撒点胡椒粉。 用筷子夹起豆腐装盘，最后将汤汁浇到上面即成。洒点葱花装饰更漂亮。
2. 麻辣豆腐的辣椒油怎么做
主料油豆腐1碗辅料油适量盐适量姜丝适量葱花适量辣椒适量步骤1.油豆腐一切两半2.辣椒切斜片，葱花、姜丝备用3.油锅烧热，下入辣椒、姜丝爆香4.盛出备用5.炒过辣椒姜丝的锅不用洗，直接倒入一碗水6.把油豆腐倒进去7.煮软8.炒好的辣椒姜丝倒进去9.加盐、葱花调味，拌匀即可出锅
3. 茶油油豆腐辣条怎么做的
茶油果可以拿来榨油！而且炒菜很香哦！
茶油果就是采茶叶的茶花结的果！茶树喜欢生长在半阴半阳的环境中。
南方的茶树一般是二月花事最盛，八九月间果熟，果大皮厚。靠北的茶树花季和果熟稍晚，果小皮薄。这是由于气候原因的不同造成的。在农村，一般都把茶花果称为油茶果。
油茶果的大小与桔子一般，分果皮，果壳和果仁三部分。油茶果是一种重要经济作物。
它榨出的油可以炒菜。榨油的时候，大老远就可以闻到油香。茶油炒菜具有味香清口的优点。一般的菜，比如油豆腐一定是用茶油煎的才好吃。油茶果的作用远不止这些，油茶籽榨完油后剩下的茶渣作用很大，最主要的是当作洗涤剂，用茶渣来洗衣服，洗涤作用强，洗过的衣服不但干净，而且还有一股朴实的清香。还可以用茶渣来洗头发，洗出的头发很亮丽；还可以用茶渣来施肥、治菜虫；还有哦，小朋友去池塘捉鱼的时候，可以拿茶渣来毒鱼哦！长像桔子一样的茶油果，是个宝贝哦！
4. 辣条的油怎么做
1、取一个玻璃碗，加上温水，把腐竹放到里面，泡上两个小时。
2、把腐竹泡好之后，然后从中间切开，放在盘子里面。
3、把大蒜切成片，然后剁成末，红线椒也剁成末，放在盘子里面。
4、在锅里面加上油，把腐竹放在锅里面，炸到微黄就可以了。
5、锅里面留一点油，把准备好的蒜末，辣椒末，花椒放到锅里面，小炒几下，再放上花椒粉和孜然粉翻炒均匀。
6、把辣椒面和少许的盐放在锅里面，翻炒均匀。
7、把腐竹放到锅里面，翻炒均匀，放上一点白糖就可以出锅了。
5. 茶油油豆腐辣条怎么做好吃
湖南正宗腌油豆腐的方法如下：
1.油豆腐洗干净凉干水；
2.姜蒜洗干净晾干水后切成沫
3.油豆腐，姜蒜沫，剁椒，豆豉（我用的是现成的阳江豆豉），加些许盐（不要太多，剁椒本来就有点咸的哦），然后搅拌均匀，压进罐子里，放让冰箱冷藏24小时即可。
4.成品用来煮鱼，蒸五花肉，拌粥吃什么的都很美味喔﹌﹌
6. 麻辣油豆腐怎么做
如皋一带有吃“晚茶”的习俗。晚茶，顾名思义，应是晚上吃的茶，可如皋晚茶，既不在晚上吃，也不喝茶，而是黄昏时分四点钟左右吃一顿点心，乡村中也叫“接顿”的。像什么油饼、小包呀、馒头、凉粉呀，都可作为晚茶的内容。不过最受人们青睐的恐怕还要数香辣油豆腐。
7. 豆油皮怎样做辣条
麻辣油香料粉配比：大红袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克。
麻辣油配料：二荆条辣椒粉80克、特细上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、鸡粉30克、精盐30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大厨四宝浓缩鲜香粉5克。
香料油配料：菜籽油700克、姜片50克、圆葱丝50克大葱30克桂皮5克、八角5克、香叶两片。
具体制作方法：
1、将大红袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克，放入打粉机，打成细粉，放入不锈钢盆中备用。
2、将二荆条辣椒粉80克、特细上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、鸡粉30克、精盐30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大厨四宝浓缩鲜香粉5克，也放入不锈钢盆中，与香料粉混合均匀，备用。
3、锅中倒入菜籽油700克，油温130°时下入姜片50克，小火炸至三分钟，然后再下入圆葱丝50克、大葱30克、桂皮5克、八角5克、香叶2片，中火炸至7~8分钟左右，炸成黄褐色时放入紫草1克，炸大约20秒后关火，用密漏将所有材料打捞干净。待油温降至180°时，将炸好的油倒入不锈钢盆中，搅拌均匀，静置24小时后即为辣条麻辣油。
4、锅中加入适量清水烧开，取适量干牛筋面放入锅中焯水，烫至变软即可捞出，时间不宜超过10秒，回软即可。捞出后放入盆中使其进一步回软，放凉，备用。
5、将放凉的牛筋面中加入做好的适量麻辣油拌匀，待牛筋面吸收麻辣油入味即为辣条。
注：自制辣条除牛筋面外，豆筋，豆结、豆油皮等豆制品皆可使用。需要注意的时再焯水时要注意时间，回软即可不要太过。