1. 铜仁茶油厂
铜仁社饭的做法为:
（1）腊肉切成小丁，苦蒜去根须切成短节， 蒿菜洗净（只用嫩叶），切成短节，揉出苦水挤干水分。入锅用茶油炒至蒿菜转黄去除苦水待用。
（2）糯米、大米淘洗干净，糯米用水浸泡；大米先放入沸水锅中稍煮片刻捞出，滤去米汤；
（3）糯米滤去水分后与煮过的大米混合一起，放入腊肉丁、苦蒜、蒿菜、盐、味精拌匀，放入甑内，用大火蒸熟即成。
2. 铜仁茶油加工厂
铜仁的特产有：油茶，油桐，素有“桐乡”之誉。
石仟：大关酒。平山茶。银耳。
藤器。
珍珠花生，梵净山茶，石阡皮蛋，石阡豆腐乳，印江天麻，德旺紫袍玉带。
江口：香辣牛干巴，豆腐干。
玉屏：萧笛，茶油
3. 铜仁茶产业
木黄镇位于印江县国家级自然保护区——武陵主峰梵净山脚下。
现有人口46327人。全镇有耕地面积16985亩， 其中：田11640亩，土5345亩，主产优质水稻（优质糯米）、 玉米、红茗、马铃薯等粮食作物及油菜、烤烟等经济作物。烤烟、茶叶、果药是全镇三大经济支柱产业。4. 贵州茶油生产基地
种植油茶树的亩成本，这个与各地的经济条件各有不同，物价指数也有差异，因此难以统一。由于油茶树第三年才挂果，下面概算以南方丘陵岗地为准，以十年成本计算。
1、土地租金，500元/亩一年，租赁年限至少10年以上，综合考虑5亩大约需要2.5万元。
2、种苗每亩100株，按每株2.5元预算需要250元。
3、化肥农药，第一年：200元/亩、第二年：250元/亩、第三至第十年300元/亩。十年合计：2850元
最后总成本十年预计投入：28100元。如果计算一亩每年的成本，只需要1000元至1200元左右，所以成本比较低。
三、油茶树亩利润收入分析
油茶的产量众说纷纭，有人说亩产油量可达80斤，每亩每年产值可达数千元，也有人说只有20多斤，不好种。广西、湖南、湖北、江西、贵州不少油茶基地，传统方法种植的产量普遍不高，大部分在40斤以下，折算市场价，每亩油茶每年能达2000多元算高产。当然这跟当地气候、土壤、种植管理等密切相关，油茶高产栽培技术还有待研究，产量高达120斤应该都有可能。
油茶树种植后第三年才挂果，第四年后进入丰产，管理良好的丰产期，每颗油茶树可以结油茶果20~40斤，晒成干油茶籽约8~16斤。亩栽100棵计算，每亩年产干油茶籽就有800-1600斤左右。按照出油率40%来算，油茶树一亩平均可产山茶油约64~128斤。
目前市场价65元/斤左右，因此每年的亩产值在4160~8320元，5亩油茶年产值在20800元~41600元，十年那么就是208000~416000元，按十年算可以收回全部投资都不止。
5. 铜仁 茶叶
1、清池翠片，产自毕节市；
2、石阡苔茶，铜仁市；
3、都匀毛尖，都匀市；
4、湄潭翠芽，遵义市；
5、云雾贡茶，贵定县；
6、凤冈锌硒茶，凤冈县；
7、梵净山翠峰茶，印江自治县；
8、春江花月夜牌明前毛尖，产自贵州；
9、雷公山银球茶，雷山县；
10、绿宝石茶
6. 贵州铜仁油茶
先把面粉倒在铺有笼布的蒸屉里蒸熟，盖上锅盖转中火蒸1个小时。
下来把黄豆也倒锅里煮熟，这个黄豆需要提前泡好。煮黄豆的时候往锅里加入一勺盐，让黄豆入个底味。把黄豆煮熟后，捞出来沥干水分备用。
再准备瓜子仁、花生仁、还有白芝麻。再切点葱花备用。
锅里倒少量的油，分别把这3样食材在锅里炒熟备用，注意不要炒焦了。蒸锅上的面粉蒸熟后，倒入一个盆里面。然后把里面的面疙瘩趁热捏碎
下来把炒熟的花生仁、瓜子仁、白芝麻分别倒入绞肉机里面绞碎
锅里倒入稍微多一点的油，等油热以后加入葱花炒香。再加入沥干水的黄豆进去翻炒，炒2分钟左右。
往里面加入（花生、瓜子、白芝麻）碎翻炒
炒匀后再加入面粉，再加入多一些的盐进去翻炒均匀，可以一直翻炒，炒到颜色发黄的时候就好。
可以用手揉搓，让他们充分的混合在一起咱们这个油茶就做好了.油茶可以一次多做一点，放冰箱里面冷冻保存，可以吃很久。不过我做这么一锅，1天喝几次，几天就喝完了。
喝油茶的时候，直接舀2勺放在碗里，用开水一冲搅拌均匀就可以喝了。喜欢喝稀一点，可以少加一些，喜欢喝稠的，就多加一些。如果早上不想做早饭的话，可以冲上一碗油茶，还可以来一根麻花泡着吃，非常的省事方便。
7. 贵州茶油公司
1、普通油茶，又名中果油茶，主要分布在广西，四川，浙江，湖南全国的主栽物种。
2、小果油茶，又名门西子；主要分布在江西宜春、福建、广西；栽培面积仅次于普通油茶。
3、攸县油茶、又名野茶子；主要分布在湖南攸县、浙江富阳。
4、红花油茶、主要分布在江西德兴。
5、小黄花茶、主要分布在贵州赤水。