1. 茶果油的制作方法
用料
黄豆
江米
青葱
山茶油
做法步骤
步骤 1
黄豆/江米各自用水泡涨,按1:3的比例掺和在一起,加少许盐及葱花。
步骤 2
将配好的食材磨成浆。
步骤 3
热锅下茶树油到七成热。
步骤 4
舀一勺米浆放到圆勺上,摊平,放入油里,待到米浆充分的吸收了油的热量,便会脱离圆勺,浮到油面上来,一会儿会自然涨开,形成一个中空的小饼。
步骤 5
待到小饼成金黄色,就可以夹起来沥干油。
2. 油茶果做什么用
油茶果又 叫山 茶 果
3. 茶油如何制作方法
做法如下:
1、准备材料:茶籽油、蜂蜜、鸡蛋、压缩面膜、化妆刷、玻璃碗。
2、倒出3ml茶籽油
3、加入10ml蜂蜜,按照茶籽油:蜂蜜=3:10的比例调配,可以整瓶全部调配完,也可以用多少调配多少。
4、加入鸡蛋清。
5、压缩面膜放入清水中泡开备用。
6、敷上面膜后用化妆刷涂上蜂蜜山茶油面膜即可。
4. 茶果油的制作方法和配方
答:(一)一千斤茶果能出35斤茶油。
(二)茶果要榨出茶油。首先要把新茶果晒干后才能去榨油。(三)把新鲜茶果放在石头上或砖头埕晒干。
(四)晒干后的茶果通过机器榨油机去榨油。
(五)每斤干茶果大约能榨出0.035两的油。
(六)1000斤(茶果)╳0.035斤(油)=35(油)。
(七)一千斤的茶果能出35斤油。
5. 油茶果的做法和配方窍门
正安油茶,据传在清末民初,人们为了戒除鸦片,逐以浓茶苦水解除毒瘾,饮之虽有戒烟之效,但常饮会捞肠刮肚,使人不适。有人就在茶水里放人油盐等佐料,味道自然鲜美得多,久而久之,遂演变成今日的正安油茶。
正安油茶,以炒青茶为原料,制作时先用动物油或植物油将茶叶炒黄,再加适量水烹煮,煮至茶叶伸展开后,以瓢(最好用木瓢)搅压揉挤,将茶叶捣烂如泥,即为茶羹。伴食时,取茶羹少许,烹沸加盐、油渣、香葱、椒面、芝麻一类佐料,即可食饮。过年、过节或生日以及贵客登门时,主人还拌人鸡蛋、炒豆、板栗、核桃、花生米等,其味更香醇。有些食品内拌人适量茶羹,味道格外鲜美,常见的有油茶面、油茶粉、油茶汤元、油茶稀饭等等。
正安新州、杨兴、安场、碧丰、庙塘等地群众,都有饭后或傍晚饮食油茶的习惯,每日两三次,每次一大碗。油茶能充饥解渴,提神醒脑,帮助消化,增进食欲,尤其是在劳作大汗之后或疲乏困倦之时,吃上一碗,会使人疲劳顿消,精神倍增,迅速恢复精力和体力。因此,正安群众呼之为“干劲汤”。在正安县城以及安场、新州、庙塘等集镇,当地群众、外地商客均可在小吃摊点品尝到正安油茶的独特风味。