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山茶油加工技术要求 山茶油加工技术

更新时间:2023-02-07 03:00:11 点击: 来源:yutu

1. 山茶油加工设备

湖南农业大学教授周建平开始油茶籽油提取技术研究工作。2006年,他攻克了水酶法提取油茶籽油的技术难关,2010年,获国家发明专利,2012年“油茶籽油‘水酶法’提取关键技术研究与产业化示范”项目被列为湖南省科技重大专项。此专项由湘潭康弈达油茶生物科技有限公司牵头,湖南农业大学作为知识产权的所有方和全套技术的提供方参与项目实施,周建平担任首席专家。

  湖南省科技厅有关专家表示,该专项在实施过程中突破了油茶籽脱壳与分离、霉变籽粒的去除、油茶籽仁超微研磨以及抵制油水乳化等技术难关,并试制与改制了一批关键设备,建成了我国第一条日处理30吨油茶籽水酶法提取生产线,并投入常态生产,设备运行良好,所生产的油茶籽油质量达到相关质量标准,采用该技术加工油茶籽出油率高于传统方法。在综合利用方面,水酶法加工过程中所产生的工艺水通过发酵可作为洗涤产品的优质原料,湿渣通过生物发酵提高了蛋白质含量,降低了茶皂素含量,可

2. 山茶油加工设备批发

广东收购菜籽油的地方是广东批发市场那里有大量的菜籽油高价回收点,所以如果你真的想要去售卖,你就可以去那个方面很简单,你只需要在网上搜索广东菜籽油,收购点它就会显示,所以你先打电话去问一下,如果有帮助的话,你再可以进行线下交谈和交易都会很好的。

3. 山茶油加工设备厂家

投资主要还是看产量的,一般小型的榨油机、过滤机、炒锅 也就是5万元左右吧如果加配套的精炼 一般精炼到一级油 小型精炼设备10万元左右

4. 山茶油加工厂

山润山茶油隶属湖南山润油茶科技发展有限公司,坐落于湖南岳阳平江工业园区,傍湘江和洞庭湖、依京广铁路、毗邻京珠高速公路和107国道,交通十分便捷。山润山茶油是一家以“公司连接农户建基地”模式运作的集油茶树种植、油茶籽低温冷压和精深加工于一体的专业化民营公司以平江山水滋润的优质深山原生态油茶籽油为原料,坚持“产品人品,品品求精”的经营理念和“自然天成,至纯至真”的产品理念。

5. 山茶油设备生产厂家

价格1.8升60一80左右

茶籽油现在的市场价是120元一斤。

农村真货至少120一斤。超市一般60一斤。看你要真货还是假货了,本来自己想买茶油的 自己榨了一些 成本接近50块了【不算人工,不算机器、烘焙等】。主要是物理压榨出油率太低了。还有个问题就是需要烘焙,温度太高出油率下降许多,温度太低出的油有点苦味。 还有个问题就是野山茶籽和种植的区别,种植的茶籽是要施肥打药的。野的不需要,这就是为啥都是真油有的卖60 有的卖120的原因。茶树不打药结果是很少的,

6. 山茶油加工设备价格

山茶油茶树摘下来的鲜果,2元/斤;出籽率在20-24%左右,那么去到茶籽+加工成本,茶籽约14元/斤;茶籽出油率在23%左右,那么去到毛油+加工成本去到60左右/斤;然后精炼转化成成品90%+包材+加工成本,最少去到75元/500ml;这个价格还只是企业正常的生产成本,不包括税费和其它;如果线上商城销售80元/500ml以上,正常;如果线下实体店,零售价去到150-250,都有可能,也很正常

7. 山茶油榨油设备

茶油加工是在油坊内完成的,其工艺流程繁杂,纯手工压榨。把油茶籽压榨成茶油大约可以分为五个步骤:

首先要把采摘下来的油茶籽晒干,等壳和果肉分离后再放到蒸床上把油茶籽中残余的水分烘干。经过烘干完全没有水分,就是100%干度才可榨出油来,湿度大些的要烤十多个小时,如果湿度在二十以下的油茶籽烘四五个小时就可以榨出油了。

第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盘上碾磨加工。碾盘是整个油坊中最有特色的,与碾盘相连的是一个很大的转轮,运用水流的冲击力使转轮转动后来带动碾盘的运行,碾盘也是传统的石磨形,师傅将油茶籽倒入槽中,在碾盘上放置一定重量的石块,在石块的压力下,来回滚动的轮子把槽中的油茶籽碾成粉末。

接着,油茶籽碾成粉末后,再把它倒进蒸笼上蒸。制油师傅们说油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油来,同时这个过程也起到一个加热的作用,加热后的油茶粉会特别松软,便于榨出油来。

第四步,山茶籽约蒸一个小时,待蒸熟后用稻草垫底将它填入圆形的竹篾做成的油圈之中,做成茶油饼。师傅告诉我们别小看了这个程序,在整个榨油的工艺流程中算是一个关键的环节,每一块茶油饼的厚薄必须相当,否则就会因为挤压不充分,榨油就不完全。有经验的制油师傅可以凭感觉用铁勺舀起适量的茶油粉进行装包。

最后一步,榨油师傅把做好的茶油饼装入由一根整木凿成的油床里。这根超过百年树龄的樟木,它是整个榨油坊的“主机”,在树中心凿出一个长2米、宽0.4米的“油床”。茶油饼填装在“油床”里,装好茶油饼后就可以进行压榨。压榨是整个制油工序中最耗体力,因此,这也是对制油师傅们体能的一个考验。压榨也是采用最传统的挤压方式,师傅们用长短、厚薄不均的木桩打入油床缝里进行挤压,不一会儿,一缕缕细细的山茶油从油床里慢慢地滴落下来,作坊里也到处弥漫着一股沁人心脾的香味。

整个山茶油加工工艺流程完全采取人力,不借助任何机械力量来完成,虽很辛苦,但具备有环保、天然的榨油优势。