1. 超市买的茶油为什么没香味
山茶油本身具有自己独特的香味，营养丰富，被认定为目前最好的食用油。没有必要去除吧？
但您问的是如何去除这种香味，我知道的有一个办法：持继高温下，香味会慢慢变淡！
温馨提示：
世界上最有营养的食用油是山茶油橄榄油，而橄榄油是不耐高温的，烟点只有100度，只能用于凉拌食用。山茶油的烟点在220度以上，做什么都行！
2. 茶油有香味还是无香味
1. 越久越好，那是在扯淡。虽然茶油比其他食用油保质期会更长一些，但最好还是别放太久，放久了还是会变质的。放置久了的茶油会有一股陈味在里面，没有刚榨出来的清香味道。所以最好在一年内使用掉。
2. 茶油保存，最好使用玻璃、陶瓷等器皿来保存，避光，常温放置就可以。
3. 物理压榨出来的茶油，闻起来没有花生油、葵瓜子油那么香味浓郁，而且闻起来可能还会有一些涩涩的味道，这是正常情况，这是茶油自带的特殊气味。未经提炼的茶油尝起来会有一些涩味跟苦味，这是因为其中有一些茶籽压榨时掉进去的杂质，这不影响食用。茶油从榨出来之后，经过几天自然沉淀（杂质沉到底部）之后就可以食用，也可以直接喝，少量喝不会有油腻感，肠胃会有舒适感。传统山茶油制作过程可分为：晒干，去壳，烘干，粉碎，蒸，榨油，全过程均为物理方法，不含任何化学物质添加，因此它是真正的纯天然绿色食用油。现在加了一个离心过滤的过程，把杂质快速从油质中分离出来，就不用长时间的自然沉淀。现在很多大公司批量大规模生产茶油，有不同的提取工艺在里面，各有其优点。但要保持山茶油的特殊清香味道，还是要通过传统工艺来制作，才能保持其原汁原味。
4. 推荐做菜试一试山茶油味道：丝瓜汤、鲫鱼汤，煮好之后，在起锅前倒入5、6滴茶油，闷一分钟，那味道，心旷神怡！ 这个方法，可以用来测试茶油的口感，超赞。
3. 茶油没有茶油味
先把炒锅烧干水分，再根据需要倒入生茶油，待茶油烧开后，锅里茶油会冒水蒸汽并产生泡沫，这是因为生茶油里面有水份和杂质。这时把火关小，让水蒸气慢慢挥发，泡沫慢慢减少直至消失。然后关火，待油稍冷却后再倒入备好的陶瓷盆中，生茶油就变成了熟茶油，再没有难闻气味，炒菜时随时可用。
4. 为什么现在的茶油没有味道
正常
有点焦味是因为茶籽在榨之前需要烘烤，烘烤过了，所以会有焦味。
5. 为什么超市的茶油不香
菜油炒菜味苦是怎么回事？
嗯，首先是太子有可能在咋的时候就是上过的时候，我们要先拿锅里炒一遍，再去榨油，可能时间炒的久了一点，就是炒老了，把菜子就会苦，嗯，让它沉淀一下，看下会怎么样？或者是加一些通焦，算油炸一下，弃土一些苦味，这样留一些葱姜蒜的香味在里面，还有把他去烧鱼看一看，很开心你答题，祝你好运