厨房的福字是正贴，意味着迎福和纳福。福字包涵幸福、福气等意，有祥瑞、美好、吉祥等寓意。福字是最受老百姓欢迎的文字之一。福字由示、一、口和田字组成，示为祈祷、祷告之意；一字表示平安；口指的是人口；田是田地、耕种的意思。福字寄托了百姓祈求得到田地，以满足温饱需求的愿望，人们有田地、平平安安的就是福。
福，会意兼形声字。福是双手虔诚地捧着酒坛（酉）敬神（示）的形象，是用手、酒、示三个部分组合成的会意字，原是以酒敬神，祈求福备（万事顺遂）的意思。
从上列甲骨文字形来看，它的左半部的上面是个酉字，是个盛酒的容器，实际上就是个酒字的初文。左下半部分是两只手，表示双手捧着一个酒樽；它的右半部分是个示字，代表祖先的神主；整个字的意思是会意双手捧着一樽酒在祖先的神主前祭献，求得神主保佑。《说文解字》在解释福字的意义时说祐也，祐就是赐福、保佑的意思。
福字是中国最古老、最吉祥、最受欢迎的文字。五千年华夏文明，有一个字贯穿始终，那就是福字。当代福文化学者观同指出：一个福字寄托了人们对幸福生活的向往，是对美好未来的期盼；亦是圆满、和谐人生的极致追求。观同将古代福字内涵进行修正补充并新解，阐述建立了当代幸福人生的意义和标准，即:富贵、好德、安康、追求、善终。