一、做油豆第二遍浆要热水泡？
新鲜豆腐要选用稍微干一点的，不要水豆腐，清洗一下，横竖两刀，一块分为四砣沥水备用； 2. 坐锅烧茶油，油温上去，用筷子试试，筷子边泡泡不断就可以倒豆腐块了； 3. 看豆腐表面稍微有着色就转中小火慢慢炸； 4. 看炸制的过程，差不多就行了，捞出沥油即可进行自己喜爱的做法。 小贴士 炸油豆腐的油除了菜油还可以用茶油或者一般无气味的植物油，炸过油豆腐的油可以用来做除开青菜和汤以外的任何菜。一点都不会浪费。
不要热水泡，选取优质的豆，再加入适量的水煮沸后取出；蒸豆。
把那些煮好的豆放入蒸锅蒸约30-60分钟；
将蒸好的豆平放在一个镂空的容器，并把容器放在湿热的环境中进行发酶，时间维持1－2天左右；发酶后的豆用清水洗净酶菌；将洗净后的豆重复加入1－5倍的热水，漫泡多次；把豆多次浸泡液混合后倒入锅内，先用大火煮沸，再用小火慢慢熬制，直到浸泡液成稠状即可。
二、长汀茶油熬红糖姜怎么服用？
是膏体吗？如果是膏体都是用开水冲泡。
早上起来先喝一杯温开水，然后再喝姜糖水，暖胃的效果很好。
三、大茶油要喝要先煮熟吗
不用煮熟也可以喝 这种喝法更加养胃！我同事之前胃痛就是直接喝福建“浓善品”茶油每天喝一小勺喝一段时间就好了！去医院好次医生就拿药根本就好不了！
四、茶油需煮沸消毒
不要。如果做菜前先把油煮沸会破坏油内的某些营养成分。而且好的茶油一般都无细菌，就算有，做菜时的温度也足够消毒了