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茶叶4p营销策略 茶油4p营销策略

更新时间:2023-02-07 09:25:33 点击: 来源:yutu

1. 奶茶4p营销策略渠道分析

1.关键词之-店招

什么叫店招?就是门头,门头其实是一个非常尽忠职守的推销员,因为它永远在向别人打招呼,“hi,我在这,我们是一家奶茶店,来我们这喝”。

因为门头它站最高,灯光最亮,所以门头的设计,最关键的是什么?是抢夺顾客的视觉注意力,那怎样才能做得到呢?

LOGO要大,然后,内打灯要亮,或许有人觉得Logo太大会显得很没格调,但这个确实很有效。因为大LOGO比较吸睛。建议你奶茶店即使关店打烊,还是把可以灯亮着,那这样的话它就一直在为你做广告。

2.关键词之-人气

同样是经营产品,即使是相邻的两个店铺,都有着可能出现一个店铺人气非常的高,生意无比的好,而另外一个店铺却生意冷冷清清的现象,因此,聚集人气是生意火爆非常重要的一个方面。

所以人气来自于哪里呢?奶茶店的人气可以由选址、产品、营销这三个方面带来。一个好的选址可以带来一定人流量,而好的产品可以把人流量极大的成度上转化成客流量,一个好的营销方案一样可以把新用户培养成老顾客,这是一环扣一环的缺一不可。

3.关键词之-产品

说到营销,我们有一个4P理论。但是大部分人没有在乎这个非常重要的经典理论。

4P第一个P就叫product,产品。产品的质量决定着你的顾客会不会回购,如果产品做的不好,奶茶不好喝,即使开店时的人气再好,地方选得再好,也会慢慢衰退下来,最后不了了之,因此产品质量的控制非常重要,还有一点就是你的奶茶产品出新率要高,这样可以保持新鲜感,以使来引发顾客的好奇心理。

4.关键词之-自媒体

大家知道什么叫自媒体吗?微信、微博是不是?这是自媒体但这不是我们今天要说的,我们今天要说的自媒体叫“自己有的媒体”。

什么是你自己有的媒体?比如奶茶的杯子,因为你只要端着一个印着“最后防线”的杯子出去,你就在为它做广告,一个形状特别漂亮的奶茶杯拿在手上,你自己觉得有逼格,那别人也会觉得,哇~他拿着的这个奶茶杯好好看。这就是都在帮你做广告。

星巴克·猫抓杯

首先注意到你杯子的外观,然后在看到你到杯子上“海岸茶度”的LOGO。那这样杯子就是一个广告牌,店招、杯子、海报、电视、奶茶店里的液晶屏,都是你的自媒体,你都要把你的LOGO印上去这是绝佳的广告牌。

5.关键词之-菜单

奶茶店不是餐厅?餐厅的菜单最重要的是看起来有食欲。但奶茶店的菜单,主要是解决效率问题和客单价的问题,效率问题是指导顾客尽快点,客单价的问题是让他尽量点贵的。

如何让客人店贵?我们可以试一下价格降序排列菜单,在心理学上“锚定效应”。这是行为科学家“卡纳曼和特沃斯基”通过实验表明的,人在没有一定信息可以辨别产品价值时,会从产品价格来作为参考。

他看到的价格第一个是25块钱,第二个20,第三个15,第四个10,你越往下看越觉得自己喝的茶越糟糕,所以决定买一个25的,但是如果你的第一杯茶是7块钱,接下来8块、9块,越往下看越觉得自己花的钱越度,然后决定买一个8块钱的。

6.关键词之-体验

什么叫体验?你去买奶茶的时候,你感受到的东西。点餐的店员颜值高不高?你们家的店灯光如何?你们这家店的服务如何?体验最重要的,第一个是员工的微笑,你一定要面带微笑,像“欢迎光临最后防线奶茶店”类似这样子的,第二是员工的服务,你要让顾客有一种宾至如归的感觉。

7.关键词之-外卖

考虑到现在有一部分的人不喜欢出门,或者是没有时间到奶茶店去买一被奶茶,这个时候可以选择入驻美团、饿了么,不过前期需要通过一定时间的积累才能慢慢的出效果,如果想要快速把自己的品牌曝光,就可以在一些抖音、美拍、秒拍这样的网络平台多多互动。

安聚禾总结

本次的内容主要是想分享用户视角重要性,说白了就是一个模拟用户的购买过程。你走在街上怎么发现一家奶茶店?如果是晚上或许会因为你店内的灯光而驻足,亦或是因为你的品牌LOGO比较吸睛很容易发现;这个没人排队,这个有排队,这家店的店员颜值比较高等等都是影响顾客会不会进店购买的原因。

你要知道用户的购买过程和他的决策心理,然后从用户的视角去做这一件事情,当你掌握了用户视角你就赢了一大半。

2. 奶茶销售渠道分析

①奶茶行业的竞争主要表现为品牌的竞争。随着大型饮料企业的进入,奶茶行业的竞争将更多体现在企业美誉度、品牌亲和力、食品安全、产品质量、产品特质、渠道渗透、广告投入、产品创新、产品包装设计推广、消费理念的倡导等方面的竞争。

②消费人群逐渐扩展,受众范围逐渐扩大,随着国内居民收入水平的提高,外出旅游、休闲消费越来越成为国内居民生活的重要组成部分,旅游休闲产业兴起。奶茶作为时尚饮品及休闲消费饮品,具有方便快捷时尚的特点,受到市场欢迎。奶茶产品的消费者大多是追求潮流的年轻消费者。随着经济的持续发展和居民可支配收入的增长,以及奶茶产品的不断升级和多样化,奶茶消费人群不断扩展,受众范围逐渐扩大。奶茶产品消费者原来以女性消费群体为主,近年来男性消费群体也得到不断扩展;奶茶产品消费者原来以15-25 岁年龄层为主,近年来各年龄段的人逐步接受;奶茶产品消费者原来以学生为主,近年来向各种职业人群渗透;另外,由于奶茶市场的不断推广普及,大城市中高收入白领对奶茶产品的需求有所增加。而随着礼盒装、家庭分享装等产品形态的推出,奶茶产品逐渐成为节日礼品及日常家庭消费品。

③消费者对品牌认知程度逐渐加强

出于对食品安全及产品质量的顾虑,消费者在购买奶茶产品时,往往倾向于选择知名度高、认可度强的产品,香飘飘、优乐美等知名品牌在奶茶市场竞争中更易被消费者接受。消费者对品牌认可程度的加强,导致知名品牌在奶茶市场中形成“领军品牌”效应,强化了知名品牌在市场竞争中的地位。打造企业的品牌形象、巩固在消费者心中的独特品牌地位,成为众多奶茶企业开拓市场的重要手段,奶茶行业发展趋势

①产品多元化及细分化

②奶茶消费文化正在得到培育

3. 奶茶店4ps营销策略

一、让店铺成为引流招牌

店铺在营销引流的过程中重要的一点就是能够吸引视觉的注意力。这一方面一点点奶茶对每一家的店铺设计都能突出品牌理念品牌形象的店铺风格。在这样的前提之下加盟者可以在自家店铺的灯光设计上下起功夫,让店铺的灯光更富有特色吸引消费者的目光。店铺内要保持干净整洁明亮,让顾客在没有进店之前便对让顾客在没有进店之前便对店铺留下良好印象。

二、设计营销策略,让顾客免费为店铺拉客

一点点奶茶店是否受欢迎、是否有市场对大部分消费者判断的依据,就是门前所排的队伍的长短。一家冷冷清清的店铺也不会吸引其他的客户前来购买。队伍的长度也要适当,太短起不到什么效果太长又让人失去耐心等待。

4. 奶茶店市场营销分析4p

可以考虑做两个品牌的平行对比,可以考虑利用一个普及率较高的品牌和一个正在处于低谷或业绩正在下滑的品牌来做对比。先使用PEST来做竞品分析,然后再用SWOT来做简要分析做论证。

当然还有很多模型,像Michael Portet Dimaond Model之类的。当然涉及奶茶行业,离不开营销力量和资本操作,需要加上像4P和4CS之类的理论支持。当然,还离不开一些其他涉及供应链的理论,这才能做一个相对比较完整的行业分析。

5. 奶茶店4p营销计划

茶艺师证含义

茶艺师证又称茶艺师资格证,即茶艺师国家职业资格证书,是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明,是劳动者求职、任职、开业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据。

新旧茶艺师证

1、发放的机构有所更改:根据2020年的《人力资源社会保障部办公厅关于对水平评价类技能人员职业资格退出目录有关安排进行公示的公告》表示,职业资格证书《茶艺师》已经取消了!而且2020年往后的茶艺师的资格证书却不是由人社局发布证书,而是由第三方机构发布的。

2、职业资格证书《茶艺师》政策:取消了人力资源部门的发放,但不是是作废!已经持有职业资格证书《茶艺师》的人员依旧可以享受国家的优惠政策!

3、2020年之前的茶艺师证书和2021年的区别:可看图一(原来的)图二(现在的)。

图一

图二

考试流程

考试说明

茶艺师的证书分为茶艺师国家资格五级、茶艺师国家资格四级、高级茶艺师国家资格三级、技师茶艺师国家资格二级、高级技师茶艺师国家资格一级。

五级是茶艺师级别最低的级别,主要要求是能熟练、规范地演示不同茶叶的泡法、喝法,同时能向消费者熟练介绍茶叶的基础知识、茶叶的保存方法、茶叶文化历史等知识。

四级茶艺师基本要求是对于茶叶的审评、鉴别技能,还要掌握茶叶店的环境的设计和布置,茶具的搭配、茶艺表演等专来的技能,同时还要懂得一些代表性的茶诗、词、文化等。

三级茶艺师是高级茶艺师了,要求能用使用茶艺英语进行流利的对话,可以准确地鉴别出各类具有代表性的名茶和紫砂茶具的艺术,又能把茶艺进行创意性的表演,具有策划、实施各类茶会的能力,并且可以对低一级的茶艺师进行培训。

二级茶艺师也属于高级茶艺师,二级茶艺师更多的是成为技师,二级茶艺师所具备的职能多样,在三级茶艺师所具备技能上要求具备更高的实践技能。

一级的茶艺师就属于国家级的职业技能人员了,同时一级的茶艺师技能高超,具有丰富的实践经验,能应付在茶艺方面的各种复杂难题。甚至可以开课作为培训导师来对低级的茶艺师们进行茶艺培训。

茶艺师考试安排

报考时间

茶艺师国家资格五级证书的报考时间是每年3月、9月(各地的发放证书的机构不同,所以报考的单位也不同,如果您想更多了解茶艺师资格证的报名可以在浏览器中搜索当地的茶艺培训学校,进入官网后可以咨询官网的客服进行报名。)。

考试时间

考试时间在报名考试截止后的10个工作日内进行考试(由于各地的报名时间不同,可以在自己报名的茶艺培训学校的官网中,查询自己所报名的类别查看考生当地的考试时间)。以往的考试时间如下图。

考试科目

1、理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。

2、技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。

分值和合格标准

1、理论知识考试和技能操作考核采用实际操作、现场问答等模式,由考评小组考核,考评员按照技能考核规定,各自分别打分取平均分作为考核所得的分数。(具体的科目考试时间安排以打印的准考证为主)。

2、理论知识考核和技能操作考核都是实行百分制,合格分数为60分。茶艺师各等级理论知识考试时间限定在120分钟以内,技能操作考核时间限定在50分钟以内。(具体的科目考试时间安排以打印的准考证为主)。

证书领取

茶艺师国家资格五级证书一般在考后3个月左右开始陆续发放,各地区证书领取时间有所差异,有些快有些慢,具体领证时间以当地报名的职业技能学校发布的通知为准。

补贴

职业技能培训补贴(苏州为例):初级茶艺师1200元,中级1700元,高级2200元。

以下分别是各级考试的报名条件

茶艺师国家资格五级

报考条件

1、年满18周岁;

2、经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

3、在本职业连续见习工作2年以上。

4、遵纪守法、服从企业管理作为烹饪专业的学生,要熟悉行业的各种法律法规,用法律来约束自己的言行举止;在校期间要服从学校老师的管理,进去企业之后,要服从企业的管理。

5、爱岗敬业,团队合作精神从业人员爱岗敬业是一切职业道德较基础的要求,烹饪专业学生在茶艺课程学习中,加深了对中国传统文化的认识,感受服务带来的快乐。

茶艺师国家资格四级

报考条件

1、取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

2、取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

3、取得经劳动保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。

茶艺师国家资格三级

报考条件

1、取得本职业中级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

2、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。

3、取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核的,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书。

4、取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生,连续从事本职业工作2年以上。

茶艺师国家资格二级(技师茶艺师)

报考条件

1、取得本职业高级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

2、取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。

3、高级技工学校本专业毕业生,连续从事本职业工作满3年。

茶艺师国家资格一级(高级技师茶艺师)

报考条件

1、取得本职业技师资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

2、取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

如何备考

茶艺师需要从初级开始,逐级向上考。

茶艺师是具有茶叶专业知识和专业泡茶技能的专职技术人员。国家职业资格证书将茶艺师分为五个等级,分别是初级、中级、高级、技师、高级技师。如果想要获得更高级别的证书,就只能通过一级一级的考试来进行证书升级。

茶艺师笔试

笔试中的题就是茶文化的基本知识、茶叶知识、茶具知识以及品茶时的用水知识,这些笔试中的内容可以在培训机构进行报名完成课程学习,并通过做题来加深备考人员对这些题的记忆,可以通过在网上报名培训班的途径来进行学习茶艺。

备考第一阶段:以学习理论知识为主,可以观看精讲课程,课程内容以理解为主,把握重要考点。

备考第二阶段:强化重点知识,通过做题了解考点以及考查形式,结合强化冲刺视频,学完 一章做一章节的题目,做错的题需要返回课本中找到出处,强化做错的知识点,题一般重复做 3-5 次,直至完全掌握为止。

备考第三阶段:大量做题强化阶段。考前10天开始第三阶段学习,学习以刷题为主,可做模拟试卷,可以自己计时模拟考试,全部做完题目之后再去看答案。刷题过程中注意总结做 题技巧,考前1周回归到教材,查漏补缺。

(培训机构官网需要个人在浏览器中查询当地的茶艺培训学校,完成学校的报名后,根据学校的安排参加课程培训,然后根据自己的掌握程度来进行备考。)

茶艺师技能操作

技能操作中有鉴别茶叶品质;根据茶叶品质,选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具,选配茶点;根据茶艺要求,选配音乐、服装,插花、熏香等;展示、解说茶水冲泡流程和技巧;介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等。这些泡茶流程和礼仪方面可以在专业的茶艺培训学校进行学习。

技能操作注意事项:

1.开始考试前,要做好净手、器具摆放等准备工作,当然根据各地区考场要求不同,会有其他注意的细节。

2.器具的摆放,没有硬性规定,但是摆放的位置要按照自己顺手为优先考虑,一般情况下,各个培训学校会要求统一,给考官一个整齐的印象。

(培训机构官网需要个人在浏览器中查询当地的茶艺培训学校,完成报名后参加课程培训即可。)

报名流程

使用浏览器,搜索栏中输入自己所报名的茶艺培训学校官网,找到并进入在线报名系统,点击红框圈选位置,进入报名入口。(各地的培训学校报名系统不同,所以在报名时可以询问学校的指导老师完成报名,确保自己报名成功。)

并在报名入口时填入个人信息提交完成个人报名。

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