清炖冬瓜汤怎么做好喝 添加薏米可以让汤更好喝 清炖鸡腿冬瓜汤的做法

清炖冬瓜汤是很多人喜欢的菜品，但是很多烹饪新手都不知道冬瓜汤的做法，那么清炖冬瓜汤怎么做好喝？下面小编就来介绍一种简单美味的烹饪方法吧。需要准备冬瓜500克、排骨300克、薏米100克、适量的大葱、生姜、醋和盐。

清炖冬瓜汤怎么做好喝

1、将薏米清洗干净放到一边备用、将冬瓜去皮后切成合适的块状，将生姜切成片，大葱斜切成小段备用。

2、洗净排骨后，放入砂锅中，每次加入足够的水（约5升），大火烧开出血沫，用勺子小心地取出出血沫，直到汤水清澈干净没有杂物。

3、将火调至文火，滴入2滴白醋，使骨头中的钙有效地被汤汁吸收，再加入姜片、葱片去腥。

4、将洗净的薏米放入锅中，盖上锅盖，煮2-3小时左右。快出锅前半个小时将冬瓜放入锅中，加入适量盐等待出锅即可。

清炖冬瓜汤是一道味醇鲜香、营养健康的菜肴，有着减肥降脂、护肾、清热化痰、润肤美容的功效。以上就是关于清炖冬瓜汤怎么做好喝的方法介绍，希望能帮助到需要的小伙伴。