1. 萝卜油的做法
赶紧把油去掉。因为油容易把萝卜污染，然后整锅坏掉。建议先用勺子把表面的油捞起来。然后用漏勺把萝卜转移到一个盆子，注入新鲜腌制水，目的是稀释那些未被清除的油，再把表面的浮油捞走。这样多次操作，终于把油全部去除掉，保证腌萝卜的品质。希望这样能帮到你。
2. 猪油萝卜怎么做
用料 白萝卜 中个半根 大米 一盒 猪油 一勺 盐 适量 白萝卜粥的做法 先淘米，淘澄干净加足量的水，以电饭煲给出的煮粥的刻度为准。
白萝卜清洗干净，皮打掉；皮可以打厚一点，可以泡在泡菜坛子里，而且留下的中间水嫩的部分与粥的软糯更协调。
白萝卜切成细丝，不要过水了，直接放进电饭煲里加盐、加猪油选择煮粥，我的电饭煲煮粥时两个小时。两个小时候，冒着猪油香气的白萝卜粥就好了。如果是在炉子上熬粥更香，就是请把盐放到最后起锅关火前在放。
3. 油萝卜干怎么做
主料
鲶鱼700g 萝卜干200克
辅料
调和油适量 酱油适量 料酒适量 蒜苔适量 姜适量
做法
步骤1
准备鲶鱼，萝卜干，姜，青蒜。
步骤2
鲶鱼用粗盐洗去粘液再冲洗干净备用。
步骤3
热锅加油，爆香姜，再下鱼块，
步骤4
煎至鱼出味微有酥黄感，
步骤5
加入萝卜干及适量清水，
步骤6
加入适量酱油，
步骤7
加入适量料酒，
步骤8
焖煮至汤底浓香，
步骤9
最后再加适量青蒜煮至出味即可。
4. 红油萝卜的做法
1、把准备好的胡萝卜用清水洗净以后控干水分备用，再把白萝卜和鲜辣椒用水洗净，也控干水分以后备用。
2、用把把洗好以后的胡萝卜上切一些刀花，如果不会也可以和平时切片一样但是不让它断开， 这样更容易入味。
3、取一个大点的盆子，然后把盐和花椒大料全部放入到盆子中，再取一些开水冲入盆中，制成五香盐水备用。
4、让盐水自然降温，把处好的胡萝卜和白萝卜以及辣椒全部放入到腌咸菜的缸中，再把晾好的盐水倒入进去。
5、把腌咸菜的缸放在阴凉通风的地方，而且用盖盖好，禁止生水进入，腌制一个月左右的时间，胡萝卜就能入味，想吃的时候，取出切成细丝，加入生抽、食醋和香油调味就可以食用。
5. 油萝卜丝的做法
萝卜洗净切丝用盐腌制半天放佐料把油烧热放凉和萝卜放一起
6. 油罗卜的做法
1、绿萝卜汤
主料：绿萝卜500克,梨650克,枣（鲜）40克。调料：盐5克,白砂糖15克。
做法：绿萝卜洗净，切成刀块，放入开水中焯一下；甜梨，红枣分别洗净，将甜梨切成块备用；汤锅置旺火上，放入清水3000克；同时，加入绿萝卜，甜梨，红枣，烧开；再用文火煮2小时，最后加入细盐与白糖，起锅即成。
2、绿萝卜炒肉
原料：绿萝卜1个、五花肉300克。调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。
做法：五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、绿萝卜也切成方条；锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放绿萝卜条；放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次。然后转小火炖几分钟；开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段。
3、清蒸绿萝卜
主料：绿萝卜300g。辅料：玉米油适量，蒸鱼豉油适量，花椒适量，枸杞适量，大葱适量。
做法：首先将绿萝卜去皮，准备好花椒和大葱。大葱切丝，绿萝卜切片备用。将切好的绿萝卜片摆盘，上面点缀几个枸杞。放入开了的蒸锅内蒸8分钟。时间到了将盘子取出，浇上蒸鱼豉油。将大葱丝摆在萝卜上。用炒勺烧点花椒油。趁热泼在葱丝上即可。
7. 萝卜油怎么做
不能。萝卜富含水分，难以完全吸收食用油，因而萝卜浸泡在食用油中不能保证防腐。再者食用萝卜腌制的菜人们意在去油腻。如果萝卜完全浸透了食用油，并不是人们的食用所好。。腌萝卜条还是以盐为防腐剂，以凉白开浸泡为主。这种做的腌萝卜条清脆爽口不油腻。