空气炸锅能带上高铁。
乘坐高铁是可以随身免费携带空气炸锅的，因为空气炸锅不属于铁路方面规定的乘坐旅客列车包括高铁及动车禁止随身携带的物品。
空气炸锅不易燃易爆，可以通过安检随高铁携带，但乘客不能在高铁上使用空气炸锅。此外，根据铁路、公路旅客安检规定，旅客免费行李应在20kg以内，最大外形尺寸为60、35、35cm，即合计应在160cm以内，而棒状物品长度不得超过180cm。
高铁禁带物品：
1、各种武器弹药：如枪支、子弹、炮弹、手榴弹、地雷、炸弹等。
2、各种爆炸物品：如雷管、炸药、火药、鞭炮等。
3、各种易燃物品：包括液体、气体和固体。如汽油、煤油、桐油、酒精、生漆、柴油、气雾剂、气体打火机、气瓶、磷、硫磺、火柴等。
4、各种腐蚀性物品：如硫酸、盐酸、硝酸、有机溶剂、农药、双氧水、危险化学品等。
5、各种放射性元素和容器：如铀、钴、镭、钚等。
6、各种烈性毒药：如铊、氰化物、砷等。