1. 茶油果怎么快速剥壳
1斤油茶籽带壳后去壳0.7斤。野山茶果提炼而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶,是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为油茶籽油,后者称为茶叶籽油。
2. 油茶果处理方法
主料:茶叶10克、食用油15克、花生10克、绿豆5克、姜15克、蒜米7瓣、水900克
辅料:油果50克、炒米100克、小葱适量、精盐适量
恭城油茶油果做法:
步骤1、准备好材料和份量
步骤2、绿豆和茶叶用温水泡开,茶叶首选老红茶,如果没有也可以用其他茶叶代替,根据平时喝茶习惯就好
步骤3、蒜米去皮,生姜洗净去皮,葱白切段,葱叶切小颗粒。
步骤4、热锅后放10克油,下泡好的茶叶翻炒一会
步骤5、加入葱白,姜片和蒜米翻炒出香味
步骤6、加入花生和绿豆煮开
步骤7、锅中所有的食材转入破壁机中
步骤8、每10秒一次,打2次。如果破壁机带加热功能,这个时候加入700克水煮开
步骤9、我家的破壁机不带加热,食材再转入豆浆机,加700克水
步骤10、选择豆浆机的浓汤功能煮开
步骤11、豆浆机煮茶水的时候,小火加热,用5克食用油炒100克的炒米
步骤12、炒到米粒膨大就可以了,一定不要炒焦了
步骤13、煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣
步骤14、小碗盛上茶水,加上适量的炒米,油果和葱花和少量的盐调味就可以开喝了
步骤15、喝一口茶香四溢,回味甘甜
3. 茶油果外壳有什么方法去掉
答,麻烦。它的果实提炼成油之后叫做:“茶籽油”,这茶籽油的价格还真不低哦!一斤要卖好几十呢!这剥茶果可是个手工活,很费劲的。
首先我们要把这茶果晒干然后一个个剥出来,一个茶果里面可以剥出三四个茶籽来。这价格虽然高但是它很怕冷的哦!温度在12--18℃之间是最好。如果当年的阳光比较充足的话茶油的含油率会比较高的
4. 油茶果脱壳
丰收啦!丰收啦!
金秋十月,天高云淡,
满山遍野的油茶林里,
粉白色的油茶花飘香,
沉甸甸的油茶果垂挂枝头,
构成了秋收季节里一道亮丽的风景线。
常宁
霜降籽喜迎丰收
到了寒露或霜降,这是一个山歌满坡的油茶果收摘季节,人们满怀丰收的喜悦采摘油茶树上累累果实。茶果桃收摘回来之后,经暴晒脱壳,选出果仁,不久就可挑送到榨油坊去候榨,经焙干脱水,上辗粉碎、蒸熟、打胚、上槽、开榨,客家人世代食用的香喷喷的茶油就出来了。在我们家乡“妇女盼做月,男人望榨油”,榨油寄托着客家人生活的厚厚希望。客家人的生活,有很大一部分都靠着油茶山和茶油。
5. 油茶果摘回来怎么处理
不会
采摘过早含油率低,损失大。油茶果采摘过早,茶果尚未成熟,茶籽仁不饱满,水分含量高,油分少,出油率就低,油的质量也差。
据测定,若比正常成熟期早采摘10天,每100千克茶籽要少榨油10千克以上,出油量每100千克茶籽仅在20千克左右,甚至更低。由此可见,过早采摘的后果