1. 山茶油国家标准指标
茶油比橄榄油更好。
茶油和橄榄油都是属于天下四大木本油料(椰子油、橄榄油、茶油、棕榈油)，茶油的脂肪酸含量、营养价值与橄榄油极为相似，虽然橄榄油著名天下，茶籽油却养在深闺人未识，然则茶油比橄榄油更好。
茶油对比橄榄油的优势：
1、茶油比橄榄油加倍纯自然
茶油和橄榄油两者走的都是高端纯自然高营养的路子，橄榄油来自地中海，多为人工种植，再加上种种工业加工以及入口运输。而茶油来自深山老林，没有任何人工痕迹。别说施肥了，就连浇水都没有过，真正的纯自然。
2、茶油比橄榄油加倍营养
茶油的营养因素的指标高于橄榄油，好比说单不饱和脂肪酸含量比橄榄油还要高。而且茶油中所含的亚麻酸与亚油酸比例完全相符国际营养学的黄金配比，吃茶油能够提高人的免疫力。此外，茶油另有厚实的维生素以及微量元素。
3、茶油比橄榄油更适合炒菜
橄榄油大多数只能凉拌，高于60℃就会发生油烟，而且高温还会损坏橄榄油的营养物质。而茶油的烟点在200-215℃，在使用茶油高温煎炒时少少发生油烟雾凝聚，不会发生呛人的油烟，不仅可以凉拌，还可以热炒煎炸煲汤，能做出种种鲜味佳肴，更相符中国传统的饮食习惯。
4、茶油比橄榄油美容功效更周全
许多橄榄油都被加工成美容、美发、卸妆、去皱、护唇、护手、防妊娠纹的高级调养品，或者直接拿食用橄榄油就可以美容。实在，橄榄油的这些功效，茶油通通都可以办到。而且茶油另有橄榄油没有的利益，例如茶油还能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。
5、茶油比橄榄油更适合产妇
茶油里的油酸含量比橄榄油要高，油酸可降低血液总胆固醇和低密度脂卵白胆固醇，却不降低有益的高密度脂卵白胆固醇，有助于产妇的产后身体的恢复，还能促进伤口愈合。而且，茶油中的欧米咖-3必须脂肪酸更是胎儿大脑发育所必须的营养因素。
6、茶油比橄榄油性价比更高
茶油做为中国本土的特产油类，虽然相对照通俗的食用油（花生油、大豆油、玉米油等），茶油的价钱照样偏高一些，然则比起高峻上的橄榄油，茶油的价钱更低。二者的营养成份类似，更低价钱能够买到的茶油自然比橄榄油性价比高。
2. 茶油国家检测标准
黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。国家规定黄曲霉素的范围是：
玉米、花生、花生油，坚果和干果（核桃、杏仁）≤20μg/kg (ppb)≤20μg/kg (ppb)≤2、4、5、8、10、15μg/kg (ppb)
玉米及花生仁制品（按原料折算）≤20 μg/kg (ppb)≤20μg/kg (ppb)≤2、4、5、8、10、15μg/kg (ppb)
大米、其它食用油（香油、菜子油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油、棉籽油）≤10 μg/kg (ppb)≤10μg/kg (ppb)≤2、4μg/kg (ppb)
其它粮食（麦类、面粉、薯干）、发酵食品（酱油、食用醋、豆豉、腐乳制品）、淀粉类制品（糕点、饼干、面包、裱花蛋糕）≤5μg/kg (ppb)≤5μg/kg (ppb)不得检出
牛乳及其制品（消毒牛乳、新鲜生牛乳、全脂牛奶粉、淡炼乳、甜炼乳、奶油）、黄油、新鲜猪组织（肝、肾、血、瘦肉）≤0.5μg/kg (ppb)≤0.5μg/kg (ppb)≤0.05μg/kg (ppb)
黄曲霉毒素的危害性：
在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。
在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。
B1是最危险的致癌物，经常在玉米，花生，棉花种子，一些干果中常能检测到。它们在紫外线照射下能产生荧光，根据荧光颜色不同，将其分为B族和G族两大类及其衍生物。AFT已发现20余种。
AFT主要污染粮油食品、动植物食品等；如花生、玉米，大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染。
3. 山茶油国家标准指标查询
茶油里含有丰富的脂肪酸、维生素等营养物质，根据自然规律茶油保存时间越长酸价、过氧化值都会增高，说句土话就是油在慢慢的腐败变质，不重新精炼至合格就不能食用了。我们大家都知道食用油是有保质期的。对于茶油来说国家也是有规范标准的。对于存放多年的陈茶油它的指标还能符合国家颁布的茶油标准吗？不合格的茶油是不能上市销.售的。茶油不是酒放在时间越长越好，放的时间长了颜色确实会变淡但是早已变质无法食用。所以陈茶油、老茶油比新茶油好只是一种炒作而已！
4. 山茶油成分含量表
基本上是一样，但是红花的价格也更贵一点，红花山茶油要好一些。
红花山茶油为茶油的一种，原料产自高海拔山区，较为稀少，白花油就比较多，原料产地较广泛。红花油其不饱和脂肪酸含量比百花油高，对人体的有益成分丰富，稳定性强，在高温下不变色，无析出物，白花油就要差些。红花茶油是茶油中的珍品。
5. 山茶油产品标准号
目前国内山茶油一般都采用国标，但是有些有实力的已经通过国际标准，国内有家六千岁山茶油通过了SGS认证国际标准，这个标准比较高，国际认证含金量比较高。
6. 山茶油检测标准 指标
山茶油又名油茶籽油，是纯天然高级木本食用油。在中国境内，现行的的以油茶籽油为原料制得的产品，有食用，有药用，属于国家标准序列的有：
1、工业植物油，中华人民共和国国家标准，标准号：GB11765；将油茶籽油分为 原油，压榨成品油，浸出成品油三类，共七个质量等级；
2、食用植物油，参照国标及食品相关标准，除GB11765中的原油类产品不得上市作为成品食用油销售外，其余质量等级成品油均可作为食用油销售。
3、药品原辅料
（1）一般药用，《中华人民共和国药典》，现行版为2010年10月1日起开始执行的2010版，作为油膏及注射用茶油的原料。
（2）供注射用，江西省食品药品监督管理局标准，2005年由江西金海棠药用油有限公司起草，经核准颁发的省级药品原辅料标准。
7. 山茶油的产品标准号
1.食用油标准：酸价：花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4，棉籽油≤1；过氧化值：花生油、葵花油、米糠油≤20，菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12；浸出油溶剂残留量≤50。
2.食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂，常温下为液态。食用油将按质量由高到低，分为一级、二级、三级、四级4个等级。食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。
8. 山茶油国家标准指标是多少
鉴别茶油是否过期变质的方法： 一、看包装 野生初榨茶油对光比较敏感，光照在一段时间都保持强烈的状态，野生初榨茶油就容易被氧化，因此，在购买的时候应该选择小瓶包装，或者是不容易透光的礼盒包装，这样，茶油的保存的时间会较长一些，茶油中的营养物质不容易被破坏。 二、看品质理化指标要求达到国家绿色食品标准，另一方面需要通过感官进行测定。把需要品评的野生初榨茶油倒入小的玻璃杯中，手掌紧贴杯底，轻轻晃动，用手掌的温度慢慢将野生初榨茶油加热： 观：油体透亮，呈黄色，或金黄色。浸出精炼的茶油因色素及其它营养成份被破坏而色浅； 闻：有浓郁的茶油香味； 尝：口感爽滑，喉咙的后部有明显的茶油清香。