柚子吃起来没水分是老了还是没熟
有可能。
不同的品种水分多与少都是不一样的，如果是收获了柚子水分很少，有可能是提前收了，柚子还没有到收获时间，这时水分会很少，且酸而辣舌头。当然，本身其数的柚子品种就存在酸辣，要根据所种植的品种性质来判断。其次从开花至收获需要的时长是否满期，如果是提前收获是会存在水分不足以及酸等。需要了解种植的品种，收获的时间是什么时候，才能确保果实的熟度，不能提前收获。
柚子吃起来没水分怎么回事
1、遇到干旱
当柚子从开花至结果膨大期，如遇到干旱，就要灌溉水，因为这时是柚子树最需要水分的时候，如不能及时浇水，那么柚子由于缺水而开始出现孕果停顿，导致果实畸形，同时也会引起以后收获后果实水分少状况。当在开花至结果时，遇到干旱，应该在植株方圆距100厘米处挖深30厘米/宽30厘米放农家有机肥（腐熟肥料）15～20公斤均匀施入，随后再灌溉水，再覆盖土回位。在短时间内无雨情况下，保持一个星期灌溉水一次，头次施肥结合，后期单灌溉水即可。
2、品种基因问题
有些本身是柚子基因问题，存在水分少的品种，这种优质水分相对比其他品种水分要少，也是正常的。好比红肉与白肉的品种，白肉柚子水分就比红肉柚子水分少，但两者口感也不一样，有的甜、酸、微辣、酸辣等。
总之，柚子水分少有很多原因，未熟先收、品种基因问题或受到气候不良影响等因素，如不及时采取措施就会导致柚子水分缺失，口感不佳，甚至果实出现畸形等情况发生。
什么人不适合吃柚子
柚子本身含有丰富的维生素和矿物质，有降血糖、降血脂，美肤养颜之功效。但在水果属性中柚子属于寒性的水果，自身体质徧寒，脾胃虚寒的人就不能大量食用柚子。脾胃虚寒的人吃多了柚子，最常见的会引起腹泻、恶心、头昏等症状，所以任何食物都适可而止。