1. 茶油的出油率
油茶籽出油率不高，不同品种差异较大，一般18一30%。
一般情况下，刚采摘的鲜油茶仔，大概2～2.5斤可以晒一斤仔(去壳)，而干油茶仔4斤可以榨一斤油。
油茶籽的出油率应该是28%~35%。
普通油茶籽出油率只有14%～27%，最高也在30%左右。
油茶籽的出油率能出多少油，需要看本身油茶籽的品质，一百斤茶籽出油一般在20-30斤左右。
油茶籽品种不同出油率差别大，一般出油率在15%_28%左右。
2. 茶油怎么用
茶籽油的食用方法
1、煎炸
茶籽油特别适合用来煎炸各种食品，这种食用油的耐高温性特别强，人们用它煎炸食品时，虽然它的营养会出现一定流失，但不会产生对人体有害的物质，而且他不论反复使用多少次都能保持清亮，油质不会发生任何改变，能让炸出的食品酥松可口。
2、热炒
茶籽油平时还适合用来热炒各种食材，用它炒菜的时候不用提前预热，可以把油入锅以后直接放入食材翻炒，这样油烟少，而且食材也不会粘锅，炒出的菜品清淡鲜亮滋味诱人，一点也不油腻。另外茶籽油还能当烘烤油来使用，它能直接涂抹在蛋糕或者面包的表面，能让烤出的食物口感爽滑，香酥脆嫩。
3. 茶油作用和功效
优点：
第一，不饱和脂肪酸含量高达 80% 以上，堪称食用油中之最，此外还富含维生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不会令人体胆固醇增高，还有减缓血管硬化等保健作用；
第二，烟点代表了植物油的热稳定度，在烟点温度以上油脂会产生明显的低沸物挥发，说明油脂在产生热裂解与热聚合的变化，这些低沸物对人体有害，因为达烟点温度以上就会产生有害物质。茶籽油的显著优点是烟点高，精炼茶籽油的烟点高达 210℃以上，而冷榨未精炼的橄榄油烟点为190 ～ 200℃。
缺点 ：价格高、亚麻酸的含量较少。
4. 油茶 出油率
一棵山茶树能产20kg山茶油.
山茶油：
山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。
经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油
5. 茶油出油率表格显示
大概736斤左右
一亩的土地可以种植大约105株，那么到了丰产期减去折损率一般在 80株/亩。
对于生长大了七八年的茶籽树而言，以株茶籽树挂果可以达到5斤左右。这是丰产期的挂果率来算，那么一亩地种植的茶籽树可以产的茶籽大约为80X5=400斤，而通过把茶籽晒干再榨出茶油，出油率按照普遍的23%计算，那么一亩地的茶籽树在丰产期的那里面可以获得每亩400X23%=92斤的茶油。那么种植8亩的茶籽树的话，丰产期可以获得8亩X92斤=736斤茶油。
6. 茶油出油率百分8是怎么回事
茶籽出油率一般在18一30%左右
一般情况下，刚采摘的鲜油茶仔，大概2～2.5斤可以晒一斤仔(去壳)，而干油茶仔4斤可以榨一斤油。
油茶籽的出油率应该是28%~35%。
普通油茶籽出油率只有14%～27%，最高也在30%左右。
油茶籽的出油率能出多少油，需要看本身油茶籽的品质，一百斤茶籽出油一般在20-30斤左右。
7. 茶油的出油率高吗
用特殊的浸提法，茶油的总得率可以达到60%-75%