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陇南油茶的做法 道县榨茶油的做法

更新时间:2023-01-30 19:27:35 点击: 来源:yutu

1. 道县油茶基地

界牌

集镇名。在湖南省江华瑶族自治县北部、沱江南岸、界牌岭东北。界牌乡人民政府驻地。人口1200。古名酉家铺,清康熙《永州府志·邮传》:酉家铺,江华至道州(今道县)驿道铺递。清末因处两县交界处,改今名。集镇傍河呈方形。主产稻,并产大豆、花生、烤烟、甘蔗、油茶、松、杉等。有红砖、修理等厂。为江华、道县边境物资集散地。有公路接207国道。沱江可通木船。

2. 道县茶油多少钱一斤

1、血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜,属于湘菜系;永州血鸭分为多种,有江永,道县,新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法,在当地,几乎家家户户都会制作此菜。

2、传太平天国起义初期,太平军首领洪秀全率众将士攻打永州城,特命厨师长在天黑前把饭菜做好,好让众将士们吃饱喝足后英勇杀敌。厨师长在煮鸭时发现:由于时间紧迫鸭毛没有拔干净,这样肯定会影响大家的胃口,弄不好误了军机大事有砍头的危险。

3、为了顾大局,也为了保小命,厨师长急中生智,就把杀鸭时的鸭血全倒进了锅里。到了开宴时间,一碗碗拌有鸭血的鸭肴全部端上了桌。结果大家胃口大开,个个吃得肚如战鼓,自然拂晓就大获全胜。

3. 河南油茶基地

用料

核桃

面粉

熟花生

黑芝麻

做法

1/3把花生和核桃碾成小块准备好,不可碾压的太碎,会影响口感,再加入黑芝麻。然后开始炒面,炒的面发黄时加入碾好的料混合搅拌均匀。

2/3先倒热水,再把油茶面倒进去,边倒边搅拌。 再根据口味加入适量盐。

3/3炒好的油茶面放入密封罐中,放在干燥的地方保存。

油茶炒好后放在密封罐里保存,冲的时候要先放开水,并不断搅拌,这样冲的时候才不容易有疙瘩。

4. 道真仡佬族苗族自治县油茶

1.油茶

2.羊肉米粉

3.牛打滚

4.酸菜孜耳面

5.道真灰豆腐果

6.道真板栗

7.道真猕猴桃

8鸭溪豆豉火锅

豆豉火锅的特色就是香,豆豉之香、辣椒之香、油渣之香,几者融合一体,让人欲罢不能。豆豉为特制,油渣为特制,辣椒只取当地优质的香辣辣椒,吃着特别有味

3、习水麻羊肉

麻羊肉,是遵义习水特产,肉质紧密而富有弹性,膻味轻,老少皆宜。贵州吃羊都带皮,跟吃猪肉、牛肉、狗肉一样,大家都觉得带皮更香。习水麻羊肉吃法,常见的是原味火锅、红汤火锅

5. 湖南道县茶油

1、江永香柚

江永香柚果实硕大,单果重1公斤~1.5公斤;果实形似葫芦状或梨形;皮色浅黄,光泽鲜亮;果实顶部正中有1个铜钱大小的印环,称为"金钱花"。香柚果肉晶莹似玉、汁多脆嫩、香甜可口、营养丰富,天然富硒,维生素C和可溶性固形物居柚类之冠,耐贮藏,久贮色香味不变,被视为果中珍品,享有"天然罐头"之美誉。

2、江华苦茶

“江华苦茶”历史源远流长。它集苦丁茶与绿茶韵味于一身,与苦丁茶相比,它香气高长,没有苦丁茶的深涩;与绿茶相比,是苦后回甘,滋味浓郁。主要化学成分茶多酚、氨基酸、水浸出物含量三项指标都比较高。具有防治感冒、痢疾之功效,健耳目、舒脾胃,为其他的茶叶品种所不及。江华苦茶因苦而著名,是世界上三大无酒精饮料中的绿色保健饮品。

3、江永香姜

江永产生姜有近千年历史,清光绪《永明县志》载有“筠篮处处卖红姜”的诗句。以福洞村出产的无渣生姜质量最好,民谣赞颂“福洞出生姜,盖过远近十八乡,脆如冬笋嫩如瓜,一家炒姜满村香”。生姜晶莹如玉,形似手掌,外表浅黄色,嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色,有如玲珑雕塑,娇艳可爱。肉脆嫩无渣多汁,富含姜油酚、姜油酮、铁盐。

6. 攸县油茶基地

有四个品种。

一、毛油:毛油是将人工采集的油茶籽在很短的时间内通过物理工艺加工获得的纯天然油脂,它的加工环节最少,通过简单的过滤,其酸值不超过4.0毫克(氢氧化钾)/克,大大保留了油茶籽油的风味及营养价值。

二、压榨茶油 :

山茶油果实里可以获取各种等级的山茶油。山茶油所有的外包装上都必须依据我国 2003年5月制定2003年10月1日开始执行的新标准,清晰地标明其所属的等级。 1、极品山茶油、国标一级(Extra Virgin camellia Oil )为第一遭压榨山茶果子而得的果子汁,带有果香及果味,油酸度低于1%。

2、纯正山茶油、国标二级 (Pure camellia Oil)由机榨山茶油经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。

三、浸出茶油:

浸出茶油是将物理压榨后的残渣(油饼)通过浸出去获得原茶油,然后对其进一步精炼得到,称为浸出油。国家标准根据精炼程度将其分为一级、二级、三级、四级浸出茶油。

四、医药注射茶油:

特级山茶油、医药注射级(Pomace camellia Oil) 医药注射茶油是以采集的油茶籽压榨为原料,按照医药生产工艺标准经物理提纯得到的最高等级(无色、无味、无烟、接近零点的酸值和过氧化值)的油品,专供医药注射用油、化妆品用油。