1. 油菜油好还是茶油好
大豆、花生、油菜、芝麻。我国油料作物中种植面积最大、分布地区最广的4种作物的合称。
大豆 “黄豆”、“青豆”、“黑豆”的统称。在我国既是粮食作物，又是油料作物，而以油料作物的用途为广。原产我国，分布很广，各地均有栽培，东北平原和华北平原是两大产地，尤以东北为多，松嫩平原为主要商品大豆基地。
花生 亦称“落花生”、“长生果”。我国花生分布极广，北至松嫩平原，南至海南岛，西到塔里木盆地，除青、藏、宁、内蒙古等省区外，全国其他省区都有种植，而以东部辽宁以南至两广地带为多。山东、广东、广西、河北、辽宁、安徽、四川、福建、江苏、河南10省区为主要产地，种植面积和产量均占全国的90%。
油菜 我国主要油料作物之一。播种面积最大、分布最广。南至海南岛，北至黑龙江，东至海滨，西至青藏高原都有油菜分布。秦岭、淮河以南是我国最大的产区，主要分布在四川盆地和长江中下游平原，而以四川产量最多。油菜有春油菜、冬油菜之分。油菜籽油供食用和工业用，油粕可作饲料和肥料。
芝麻 亦称“脂麻”、“油麻”等。原产非洲，喜温耐旱，不耐霜涝。以地势高燥、排水方便、透水性良好的砂壤土和轻壤土最适宜生长。我国除青藏高原、内蒙古、宁夏等省区外，其他各省区均有栽培。淮河流域、汉水流域、赣江下游及鄱阳湖区为3大集中产地。豫、鄂、皖、赣、冀5省为主要产区，常占全国种植面积的80%，尤以河南产量最多。芝麻种子含油率高，芝麻油俗称香油，为我国人民珍视的植物油，供食用和制糕点。
2. 茶油好吃还是菜籽油好吃
不是。茶油是野山茶果提炼而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。 油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。 而菜籽油就是我们俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。 油菜籽和油茶籽不是同一物质。茶油的市场体格较贵，属高端消费品。
3. 油茶油好吃吗
嫁接茶籽树的油，实质上还是天然茶籽油，和天然茶籽油没什么区别，它只不过是嫁接了，有的嫁接过的比没嫁接过的还要好，所以它就是天然茶籽油。
4. 茶油菜油优劣对比
1，茶籽油好。
2，食用油的好坏，是影响我们饮食健康的重要因素。随着人们生活水平的提高，对油脂的选择也更讲究，菜籽油的脂肪酸结构没有茶油合理，茶油营养价值更高，高烟点的特征，也更适合中国人热锅热炒的烹饪习惯。
3，所以，茶籽油比菜籽油更具有营养价值。
5. 清油是茶油还是菜油
在我们日常生活中，可用于做煎炸食物的脂肪主要有动物脂肪和植物油，动物脂肪中主要有：猪油、牛油、羊油、鸡油和鸭油；植物油主要有：花生油、葵花油、玉米油、大豆油、菜籽油、橄榄油和棕榈油等。在众多油脂中到底什么油适宜作煎炸用油呢？我们首先应该考虑的是煎炸食物时油的加热温度一般比较高，以及在高温状态下，油脂的稳定性和氧化速度。
1.从氧化速度方面考虑----由于油脂的所含的脂肪酸不同，氧化速度差别比较大，饱和脂肪稳定性最高，最不容易氧化。用于煎炸食物油脂的饱和程度越高越不容易氧化，产生的脂质过氧化物越少。所以，用于煎炸食物的脂肪最好是饱和脂肪酸。棕榈油>动物油>橄榄油、野茶油>花生油>玉米油>大豆油>菜籽油>苏籽油、胡麻油等。
2.从脂肪的稳定性方面考虑----在天然油脂中相对稳定性较高的油脂有牛油、可可脂奶油等，其稳定值为2.3－2.4，其次为猪油和棕榈油，稳定值为1.5－2.0，在植物油中花生油的稳定性是较好的，稳定值为1.2，其他油脂均为1.0或1.0以下，如大豆油、葵花油等。稳定值低的油脂均不适宜作为油炸用油。
3.上面提到的大豆油、菜籽油不适宜用于油炸用油，原因就在于它们含有一定量的亚麻酸。富含亚油酸的植物油也不适宜作煎炸用油，如红花油、葵花油富含亚油酸，在高温下同样会加速氧化反应，产生对身体健康有害的过氧化物和反式脂肪酸。
综上所述，适合高温煎炸的食用油：
1.花生油
因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质。所以花生油炸东西最健康。而且花生油有花生独特的香味，炸出的东西非常吸引人。
2.棕榈油
棕榈油主要是拿来炸方便面。因为是饱和脂肪酸很多，不容易变质。但是凝固点的温度比较高，我国秋冬季常温单一棕榈油就凝固了。油温烟点高，235度，所以油炸特好。
3.猪油
中餐标准油之一，又分板油、肥膘、背油。如果讲究，很多中餐必须用猪油做。中国的点心用猪油起酥才是正道。尤其是大饼，猪油和葱、面粉分外的搭。很多专做炸物的店，油炸用油都要加入猪油，一般占三成比例，以有效增加香味，炸出来的东西色泽金黄口感酥脆。但猪油比例不能太高，否则冷了会很油腻。
4.椰子油
椰子油是从椰子白色果肉中提取而来，几乎含有50%的月桂酸，这是一种健康的饱和脂肪酸。在室温下会变成固体，所以不适合用来拌沙拉，但由于其烟点高，因此是理想的烹饪食用油。
过油肉拌面：
6. 油菜油好还是茶油好吃
1.大豆油，菜籽油，棕榈油。
2.油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油脂是一种特殊的酯。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。一克油脂在体内完全氧化时，大约可以产生39.8千焦的热能。