一般来说榨豆浆是用热水最好的，若是用冷水的话会很难将黄豆泡开，也会影响豆浆的口感，而用热水能大大的缩短榨豆浆的时间，但浸泡黄豆的时间不宜过长，否则会流失里面的营养物质，喝起来味道也会有所差别。
榨豆浆用热水
豆浆是很多人都喜欢喝的一种健康饮品，通常情况下在榨豆浆的时候是用热水比较好，这样会很容易煮熟，口感也比较好，若是用冷水的话，会很难泡开，同时也会影响豆浆的口感，炸出来的豆浆味道也会有很大的差别。
但是在用开水榨豆浆的时候，最好要注意浸泡的时间不宜过长，否则高温环境会容易造成黄豆中的营养物质逐渐流失，也会影响豆浆的原有口感，一般是采用温热水最佳，这样能节省较多的时间，服用后也比较健康。
豆浆里面含有的营养价值较高，主要是将大豆经过磨碎后过滤，最后通过煮沸制成的，里面的营养成分比较容易被人体消化和吸收，一般比较适合男女老少服用，尤其是里面富含钙物质，经常服用能促进人体骨骼之间的生长和发育。