1. 食用山茶油
油茶籽油的食用方法有：
1、凉拌：菜籽油不需加热，可直接用来凉拌各种素菜、素菜，同时也可调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口感滑嫩、不油腻等特点。
2、热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方法是保证菜品色、香、味、营养的正确方法。
3、煎炸：炸食品时，菜籽油中含有抗氧化剂，不产生反式脂肪酸，是一种比较理想的健康煎炸食用油。
人体对菜籽油的吸收率很高，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。
一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。
2. 山茶油十大品牌
1、湖南省常宁市
常宁，隶属湖南省，是由衡阳市代管的县级市，位于湖南省南部、湘江中游南岸。2001年，常宁被国家林业局命名为“中国油茶之乡”。常宁是湖南省茶油生产大县，油茶资源丰富，油茶栽培历史悠久。
2、江西省兴国县
兴国县隶属于江西省赣州市，位于江西省中南部，赣州市北部。2004年12月，国家林业局公布了第三批“中国名特优经济林之乡”名单，兴国县榜上有名，被命名为“中国油茶之乡”。被誉为“江南绿色油库”的兴国，油茶资源丰富，是江西最大的“绿色油库”之一。
3、浙江省常山县
常山县，为浙江省衢州市辖县，位于浙江省西部、金衢盆地西部、钱塘江上游。常山县有两千余年的油茶栽培史，素有“浙西绿色油库”之美称。2001年，常山县被国家林业局授予“中国油茶之乡”，2007年“常山山茶油”又被国家质检总局授予浙江首个“地理标志”保护品牌。
4、湖南省耒阳市
耒阳，湖南省辖县级市，位于衡阳市南部，油茶栽培历史已达一千八百多年，素有“湖南油海”之称。2000年3月，耒阳被国家林业局命名为“中国名特优经济林--油茶之乡”称号，2014年再次被授予“中国名特优经济林——油茶之乡”的称号，2017年被授予“全国木本油料特色区域示范县”称号。
5、贵州省玉屏侗族自治县
玉屏是贵州省铜仁市下辖县，贵州油茶重点产区之一，有五百多年的栽培历史，油茶资源丰富。2001年玉屏被国家林业局授予为“中国油茶之乡”称号。
6、广东省连南瑶族自治县
连南瑶族自治县，位于广东省西北部。2007年，连南瑶族自治县被授予“中国油茶之乡”称号。连南种植茶油和生产山茶油的历史悠久，据历史记载可追溯到唐朝，清康熙年间曾被官方推崇为名优物种，推广至百里瑶山繁衍发展到3万多亩。
7、广东省平远县
平远县是广东省梅州市下辖的中央苏区县，位于广东省东北部。2010年，该县被中国经济林协会授予“中国油茶之乡”称号。
8、湖北省麻城市
麻城市，由湖北省直辖，黄冈市代管，地处湖北省东北部，黄冈市北部。2009年10月14日，由中国经济林协会经实地考察评审，正式认定麻城市为“中国油茶之乡”。
9、湖南省邵阳县
邵阳县为湖南省邵阳市下辖县，位于湖南省中南部偏西，是全国油茶基地示范县，被冠名“茶油之都”和“中国油茶之乡”。邵阳县生产茶油有2500多年的悠久历史，有湘南“天然油库”之美誉。
10、福建省浦城县
浦城县(古属建宁府浦城县)是福建省南平市辖县，中国丹桂之乡，位于福建省最北端、闽浙赣三省交界处。2009年5月7日，中国经济林协会正式命名福建省浦城县为“中国油茶之乡”，浦城有2300多年的种植历史。
3. 山茶油介绍
山茶油是从山茶科油茶树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地。
4. 食用山茶油可以给婴儿护肤吗
好用，施贝姆婴儿山茶油霜使用的对象主要是婴幼儿和儿童，有保湿作用，可以作为护肤品，对皮肤起到重要的护理作用，还可以修复受损的皮肤，受到很多人的喜爱，适合宝宝脸部的肌肤，滋润保湿。
5. 食用山茶油和护肤山茶油区别
我觉得还是山茶油护肤效果更好，其实一直以来国人对外来品太过认真导致忽视本土产品，山茶油就是一个，山茶油本身比橄榄油功效要好而且价格还比较便宜，但是就是很多人愿意去使用橄榄油，这是一种不正确的心态。
6. 食用山茶油可以擦脸吗
用茶油涂脸是具有一定的祛斑的功效，如果脸上有斑点的朋友可以取适当的涂脸，这样能够帮助加快皮肤的新陈代谢，起到淡化色斑的作用。
有需要的人可以在晚上洁面后，取两滴茶油涂于脸上，第二天用洗净即可，坚持一段时间就会看到效果。
7. 有机山茶油的功效与作用
从生产种植来说，有标准依照的有机茶油更能保障产品质量，我国的有机标准，相比许多国家来说，更严谨要求更高；
油茶树生长的环境，土壤是否健康，肥料是否有添加剂等对产品的品质，食用者的健康都很重要，通过有机标准种植的茶油，对种植环境、种植方法要求很高，也更能让消费者放心；
纯正茶油就是压榨的茶油。压榨就是直接从茶籽压榨，然后精炼而成，品质是最好的； 山茶油对原料的要求很高，茶籽要晾晒到一定干度， 确定有没有晒干一要听，茶籽捏在耳边摇，如果有茶仁摇晃的声音就表示晒干了；二是剥开看，如果里面的仁呈白色说明没干，如果呈黄色则说明干了 。 要求茶籽新鲜，酸价、过氧化值低，压榨山茶油成本是高于浸出山茶油，纯度比浸出法生产的茶油高。