1. 茶油菇食用方法及禁忌
主料：松针菇500g；
调料：食盐适量，茶油适量
做法
1.松针菇摘取根部，用清水将每一个冲洗干净。
2.锅坐水，烧开后将松针菇倒入开水中。
3.略煮一开。
4.煮开后，再用清水冲洗干净。
5.锅内油烧热，放入姜蒜爆锅。
6.下五花肉片翻炒，炒至肥肉出油。
7.菌下锅一同翻炒。注意动作轻柔。
8.放盐后继续翻炒。
9.炒匀后，加水大火焖煮。
10.汤烧开后，放入蒜末，继续大火焖煮。
11.焖煮约7、8分钟后至汤的色泽变浓，切蘑菇的味道浓郁扑鼻，撒上葱花即可出锅。
2. 油茶菌可以吃吗?
1、竹荪
竹荪又名竹参，常见的可食用竹荪有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪四种，它是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，因外形美观还有着“山珍之花”、“菌中皇后”的美称。
2、白蘑菇
白蘑菇在欧美等国家常被称作普通栽培蘑菇或者纽扣蘑菇，它是世界性栽培和消费的菇类，也是全世界食用最多的蘑菇品种。
3、杏鲍菇
杏鲍菇因具有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名，其味道清香、营养丰富，可以搭配其他食物烹饪出几十道美味的佳肴。
4、茶树菇
茶树菇是一种药食两用的食用菌，它的菌盖细嫩、柄稍脆、味美可口，因野生茶树菇生长于油茶树的枯干上而得名。
5、金针菇
金针菇非常苗条，对很多人来说，是涮火锅的必备品，而且金针菇还可以用来凉拌，口感也是极好的。
3. 油茶菇的做法大全
应该没有，茶树菇属于伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色后浅褐色。菌柄中实，长4-12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。茶树菇的营养丰富，它的蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
4. 茶油菇食用方法及禁忌是什么
主料
带鱼，500克
蘑菇，350克
辅料
蒲公英叶，20克
蒜，5克
姜，5克
辣椒，5克
水，1碗
葱，5克
有机山茶油，1碗
热炒露，5匙
盐，2克
步骤/方法
1/12，各材料
2/12，蘑菇对半切开
3/12，带鱼用盐腌15分钟左右
4/12，把带鱼的水份吸干
5/12嗯热锅，下山茶油烧热，下带鱼（如怕不好煎，可在鱼身上抹上干生粉）
6/12，把鱼煎炸至干透带脆，盛起待用
7/12，在炸鱼时，热一锅，下山茶油爆香辣椒、蒜、姜
8/12，下蘑菇快炒
9/12，倒入水，煮沸
10/12嗯下盐与鸡粉
11/12，最后倒入热炒露，关火
12/12，带鱼、蒲公英叶、葱等放上碟内，蘑菇连汁拌在上面一起食用
5. 茶树菇油怎么吃
茶树菇洗净，沥干水分，加蛋清面粉搅成面糊，起锅烧油，油热放入茶树菇炸至金黄捞出，复炸，捞出放孜然粉
6. 茶油香菇做法窍门
食材清单
乌鸡：半只、香菇：8朵、姜：1块、清水：适量、盐：适量、料酒：适量、天麻：80g。
1、香菇洗净，天麻切片，乌鸡洗净。
2、清水绰过鸡肉后捞出洗净。
3、锅里倒茶油，煸香生姜。
4、倒入乌鸡煸炒片刻，放入盐快速翻炒。
5、移到汤煲中，倒入清水，放入香菇和天麻文火煲一个小时。
6、倒入料酒文火再煲十分钟，即可盛出。