1. 兔子炖山茶油怎么煮
1、将兔肉洗净斩件,再醃酱油、胡椒、盐、糖、料酒、味精与生粉然后放进冰箱两小时后备用;
2、葱切斜粗条,姜切数片,洋葱切条。
3、热锅烧滚油,将兔块下锅微炸过油锅,待有八成熟时捞出沥干油备用。
4、热炒锅,先爆香蒜茸,再放干辣椒(改作不用燈笼辣椒干,太辣)与姜片微炒出味,再放蚝油炒香,回锅炸过的兔块炒大约五分钟;
5、料酒走锅边,再放葱与洋葱条快炒,加入盐、糖与味精调味再翻炒均匀,即可盛碟出菜。
2. 茶油兔子煲图片
炖兔肉主料:兔肉500克,
调料:酱油150克,大葱10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克,甜面酱20克,料酒10克
做法 1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;
2.坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;
3.把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。
葱烧兔肉主料:兔肉1000克,
调料:小葱200克,姜10克,酱油20克,盐10克,白砂糖10克,料酒15克,植物油25克,味精3克
做法 1.将兔子宰杀,去尽内脏,剥皮去头脚,洗净切块,放入清水中浸泡一段时间,除去血水,控干水,放入盆内,用葱姜汁,黄酒,盐,硝水腌渍1小时。
2.锅内加清水放入兔肉焯水,烧开撇去血沫,捞出洗净。
3.炒锅洗净上火烧热,下少许油,小葱下锅,煸出香味,放姜片,黄酒,酱油,白糖,下兔肉及适量清水加热,烧沸去除浮沫,改用中小火焖煮,烧至兔肉熟透酥软,葱香入味后,放味精,收浓卤汁,起锅装盘,冷却后食用。
3. 茶油焖兔子肉营养价值
步骤/方式1
准备兔子肉,山茶油,香菇,海蛎干,姜,枸杞,当归,桂皮,生抽,盐。
步骤/方式2
锅中放入山茶油,加入少许姜片
步骤/方式3
倒入香菇,海蛎干干煸出香味
步骤/方式4
然后倒入兔肉翻炒,加生抽和耗油闷煮十分钟盛出
步骤/方式5
将所有食材倒入砂锅中,加水过半,放入当归,桂皮小火慢炖20分钟
步骤/方式6
出锅前加入枸杞搅拌均匀
步骤/方式7
茶油炖兔子就做好了。
4. 兔子炖山茶油怎么煮才好吃
1.将兔肉洗净,并切成块,放入碗中备用;
2.在锅中加入植物油,加入葱、姜、蒜、甜面酱、料酒、八角、酱油烧制5分钟;
3.将兔肉放入锅中,加入适量水,盖上锅盖,用大火烧制20分钟;
4.打开锅盖,加入少量白糖,盖上锅盖烧制10分钟,制作完成。
5. 兔子炖茶油有什么功效
可以,养鸡最好了,鸡粪还可以做茶油树的肥料,还能控制虫害,一举三得,是个很好的生态圈。