1. 野生油茶花图片
油茶树是两性花,可闭花授粉。油茶树喜温暖,怕寒冷,要求年平均气温16~18℃,花期平均气温为12~13℃。突然的低温或晚霜会造成落花、落果。因此种植环境要求阳光充足,否则只长枝叶,结果少,含油率低。一般适合生长在中国南方亚热带地区的高山,及丘陵地带。
2. 野生红花油茶
大果红花油茶有10个品种
3. 野生油茶籽图片
油茶果采摘回来后,堆放在家里,等待它自然的裂开,然后取出里面的油茶果肉,叫做油茶籽。
趁太阳好的时候,把油茶籽放到太阳下面晒干,然后拉去榨油坊来榨油,榨出来的油叫做油茶油,这种油茶油价值珍贵,在现在的农村一斤的售价大概是80-100元左右。算是比较贵的食品了。
4. 油茶花的图片
用料
白面粉 适量
玉米面 适量
核桃仁 适量
瓜子仁 适量
花生仁 适量
熟黑白芝麻 适量
盐 适量
油 适量
做法步骤
步骤 1
白面和玉米面一样一碗,不需要秤,也可以用一种面粉,只要白面或者玉米面。一次蒸两小时,蒸熟之后特别好炒。
步骤 2
蒸好的面粉放案板上用擀面杖压碎,压碎的面粉过筛备用。两样面粉混合在一起。
步骤 3
花生炒熟,去皮,压碎。可以直接买熟的花生碎。
步骤 4
核桃仁也压碎。
步骤 5
锅中倒油,油比炒菜的时候多一点,油热放入花椒粒炸香,捞出花椒。
步骤 6
瓜子仁和核桃仁是生的,就混合到面粉中一起炒了,这样随着面粉一起就炒熟了。
步骤 7
将面粉倒入油锅中,不停地翻炒 ,小火,这个时候容易糊锅,感觉要糊了,赶紧关火,继续搅拌,待锅不那么焦热了,再开小火炒,就这样重复炒。这个时候你肯定会觉得提前蒸熟面粉是明智的做法。如果面粉比较多这个时候可以分出来一些,分开炒容易翻拌,一定要不停地翻拌防止糊锅,就一直这样炒到面粉成微微焦黄色,一定要带焦黄色才香,有的油茶炒出来白白的颜色,看着没有食欲而且喝的时候不香。
步骤 8
这是炒好的面粉,颜色可以跟上一步的图片对比,放入花生碎和熟芝麻,放盐。盐不要一次性放太多,先放一部分。炒好的面粉也可以随时再加盐
5. 油茶植物图片
可以。
月坳油茶籽在压榨前要在"火坑"上焙干水份,火候大小全靠老师傅们看茶籽仁干燥度把握。用柴火焙使得茶油留下点焦味。土法榨油茶籽是不去壳的,都碾碎一起榨,油茶树属木本植物,有点苦涩味,因此土法压榨会有点苦涩味。火候准确,油品水份含量少,杂质少,呈深黄金色。
6. 野生山茶油图
我家是江西的,我们在当地老表那里买的自家产的野生山茶油是30元一斤。
如果是买品牌货的话,价格就不等了。我知道纳福尔的1000ML的两瓶价格是248。