1. 茶油焖整鸡做法大全
蜂蜜蒸鸡的用料
鸡半只 盐一勺党参若干 枸杞若干姜两片
蜂蜜蒸鸡的做法
步骤1
将鸡洗干净,放点家乡茶油,一点盐,两片姜,一些党参,一把枸杞。拌匀
步骤2
隔水蒸20分钟,筷子戳戳肉烂了,再关小火,抹上四大勺蜂蜜,盖上盖子,焖10分钟。出锅,即可吃。
2. 蒸茶油鸡的正宗做法
1.买回来的鸡肉,有剁细块的了。还有送一点姜哦。
2.把骨头里没有清理干净的内脏取出来,不要。鸡肉洗干净,姜也洗一下,鸡肉装盘里,姜切丝跟放鸡肉一起。
3.加入一勺盐。
4.加入一勺生抽。
5.加入调料后搅拌均匀。上锅蒸,我是煮饭时一起蒸的,饭熟,鸡肉也熟了。
6.准备两根葱,洗干净。
7.把葱切细,待会鸡肉蒸熟,晒上面就可以了!
8.蒸熟的鸡肉晒上葱花,美味又好吃
9.浇上点茶油
3. 茶油焖乌鸡
吉安是个农业发达的小城市,特产自然也是以农特产为主,基本上每个县都有自己的特产。普遍推荐的有:遂川的金桔、板鸭、狗牯脑茶叶;万安的腊鱼干;泰和的乌鸡、乌鸡蛋;吉安县的横江葡萄;永丰的豆腐乳、茶油;峡江的米粉、杨梅;新干的红橘,安福的火腿,永新的酱萝卜干。当然还有全区普遍栽培的井冈蜜柚,这也是你必买的特产。景色秀美,物产丰饶的吉安欢迎您。
4. 茶油焖整鸡做法大全窍门
1、将鸡毛拔干净,清理后,变成一只光秃秃的鸡!切小块放入碗中备用,姜切薄块,干辣椒剪剪小段,香葱切成小末末!
2、锅烧热倒入茶油,把姜、干辣椒炒香,倒入土鸡块翻炒,一定要炒至金黄加入老抽两勺就行,翻炒匀色就行!
3、加水,水要没过土鸡,一次加购啊半路不能加了!把蒜加入,加盐盖上锅盖大火开炖,15分钟左右,小火开炖!火侯控制好!不然到时候汤干了肉没炖烂就翻车了!
4、炖好收汁时,可根据个人口味加些配菜,如红椒木耳等!
5. 油焖整鸡的做法
用料:
兔肉 半只
莴笋 1根
菜籽油 1勺
猪油 1勺
生抽 1勺
老姜 1块
大葱 1根
盐 4克
料酒 1勺
味精 2克
胡椒粉 适量
淀粉 1勺
青椒 8个
小米椒 4个
油焖兔的做法步骤:
步骤 1 莴笋、青椒、小米椒、姜、大葱洗净备用。
步骤 2 莴笋斜切滚刀。
步骤 3 青椒、小米椒、大葱切段、姜切长节。
步骤 4 兔肉入开水中烫一下捞出,滴干水气。 锅烧热,放入猪油、姜、葱、兔肉,煸炒3分钟,加酱油、料酒、胡椒粉、盐。
步骤 5 加适量清水,加盖,烧开后小火焖约15分钟,加入莴笋、青椒、小米椒,用大火再焖约5分钟,捞出葱姜不要,放入味精,淀粉勾芡,待汤汁浓稠即可起锅。