1. 啤酒酱油鸡的做法
用料：三黄鸡一只 调料：蒜、桂皮、八角、姜、香菜、冰镇啤酒、盐、酱油等适量
做法
1.三黄鸡一只洗净。
2.锅里加入鸡，桂皮、八角、姜片、蒜头煮20分钟。
3.在煮的过程要翻一翻面。
4.在煮鸡的过程准备好蒜末、姜末和香菜。
5.蒜末和姜末加入2勺盐和一杯醋搅拌均匀。
6.煮好的鸡剁成两半，加入1勺盐和适量冰镇啤酒。
7.覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上。
8.捞出鸡肉，切成小块，加入适量酱油。
9.最后把蒜醋和香菜加入即可。（有时间腌一段时间更入味。）
2. 用啤酒酱鸡腿的做法
1/6将鸡腿洗干净，剁成小块，不宜太大哦，大了不容易入味。用开水烫一下捞出到盘子里备用。
2/6先放油适量，油热后，依次再放花椒、茴香、大葱、鸡腿，开始翻炒几下。
3/6待鸡腿颜色变了颜色，滴几滴老抽上色，倒入200毫升啤酒和适量水，淹没鸡腿。
4/6放几片生姜片和大蒜，倒入香菇开始炖，中火即可。
5/6待鸡腿半熟后，把木耳倒入锅中；
6/6待鸡腿炖熟后准备起锅时，再放入香菜、蒜苗，滴几滴香油味道更美。
3. 啤酒腊鸡的做法大全
那可以多放些调料，放些花椒，啤酒，大料等，
4. 啤酒酱油鸡的做法和配料
1、整鸡剁块清洗干净。凉水下锅,加姜片料酒焯水
2、焯好后捞出备用。
3、把需要用到的调料准备好!也可以把需要用的用量都放到一个小碗里!
4、葱家里就这些了,将就着用吧!
5、起锅烧油。葱姜蒜炒香,加黄豆酱两大勺炒出香味。加入焯好水的鸡块翻炒!后放入少量的醋,啤酒,味极鲜,香菇酱油和白糖!继续翻炒!
6、加入没过鸡块的水和炖鸡料。
7、大火烧开加盐转中小火慢炖!放盐的时候尝着放!
8、35分钟后放入耗油转大火收汁即可。
5. 啤酒鸡放酱油吗
步骤1
鸡腿洗干净后用刀在两面都切几刀 容易煮熟而且方便入味
步骤 2
切好的鸡腿放入盆中 加入半勺油
步骤 3
两大勺酱油
步骤 4
一大勺料酒，用你干净的小手搅拌均匀腌制5-10分钟
步骤 5
热锅放半勺油，下鸡腿煎至两面金黄
步骤 6
倒菠萝啤饮料，酸甜酸甜的味道就一下子就窜上来了
步骤 7
加老抽一小勺，酱油两大勺，料酒一大勺，加入新鲜菠萝
搅拌均匀后盖盖子焖8-10分钟就可以出锅啦
6. 啤酒酱油鸡的做法窍门
用料
鸡大腿 6个
啤酒 1瓶
大料 五颗
姜 适量
葱 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
盐 适量
油 适量
料酒 适量
十三香 适量
香菜 少许
做法
1/9 准备好材料，把鸡腿用清水洗干净，起锅做水，水开后把鸡腿放进去过水，少放点料酒去腥。把姜切片，葱切断备用。
2/9 过水后用清水洗干净备用。
3/9 起锅，平底锅放适量油，七分热放入鸡腿开始煎。
4/9 煎至金黄拿出来装盘备用。
5/9 另起油锅，放适量油，七分热放入大料、姜、十三香接着放入鸡腿，放入葱、糖翻炒然后加盐、少放点料酒翻炒。
6/9 翻炒均匀。
7/9 然后放入啤酒，开锅后用中火炖。
8/9 把汤炖的快没时，大火收汁，撒点香菜装饰。
9/9 成品了
7. 酱油鸡的制作方法
八角10克、桂皮8克、草果8克、三奈8克、花椒5克、陈皮5克、小茴香5克、香叶2克、甘草1克、丁香1克。
辅料:花生油100克、干尖椒段50克、香葱段50克、姜片50克、蒜瓣50克、江瑶柱50克。
调味料:头道黄豆酱油200克、老冰糖100克、盐50克，味精30克。