1. 核桃酥油茶的做法
①、先用大的土陶罐或锅将泉水煮涨
②、再把饼茶放在小土罐内烤至焦黄后
③、将茶倒在大土陶罐或锅里开水中煮片刻
④、用竹筛滤出茶渣，茶汁倒入酥油筒内（或特制作木筒或竹筒)
⑤、加入酥油和炒熟春碎的核桃仁、花生及盐、鸡蛋等，便使劲用一根特制木棒上下抽打，使酥油和茶汁和配料混合成奖状
⑥、倒入碗中，边吃麦片粑边饮用。也可单独饮用。
藏族主食青稞，炒熟后磨成的粉较糍粑，和酥油茶进食，香郁可口,又助消化。
2. 正宗酥油茶的做法
主料：酥油2g；普洱茶5g；
辅料：盐1小勺。
酥油茶的做法步骤：
1. 洗茶—将茶叶适量和水放到茶壶内，放到炉子上，开始煮第一道，待水开后，倒掉第一道洗茶水。
2. 煮茶—加满水待水开后放入少许食盐。
3. 打茶—放入酥油和食盐，用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。
4. 打茶完毕，看看我们的酥油茶吧！
3. 核桃 酥油
凤眼菩提子就是历史上和经书中描述的唯一一种菩提子，以前藏族人所说的菩提子也专指凤眼菩提子，民国以前传世下来的目前见到的仅有三串菩提子佛珠也全是凤眼菩提子的。
所以说凤眼菩提子非常殊胜。。据传凤眼菩提子具有上千年的使用历史，这种树种主要产自佛祖诞生地的附近，尼泊尔境内最多，而在其他国家极其少见。。尼泊尔（古印度）人在长期采摘和使用的过程中，已经形成了传统仪轨，就是把果实摘下来之后泡在酥油里使其脱壳（外壳像刚摘下的核桃所包附的物质差不多，一定要浸泡才能腐烂掉下来），然后再穿成佛珠使用。这样脱壳的凤眼菩提子会变得异常坚硬光滑，珠子之间碰撞声音清脆悦耳，经过这样处理之后，佛珠经久耐用越用越漂亮，长期使用形成一种很深邃的光泽，透出迷人的颜色。用现代技术分析是因为这种树种中含有一种特殊的鞣，这种物质遇到酥油会发生一些化学反应，一方面使菩提子变得坚硬，另一方面使新菩提子中的芳香态液体成分固化在菩提子之中（不处理的以后这些液体成分会因干燥而蒸发），所以用酥油处理过的凤眼即使用了几百年之后仍然坚硬如初声音悦耳，并且持久散发出一种芳香，对持咒念佛非常有益。而不用酥油处理的凤眼菩提子是近三年才出现的新品种，一般是内地人采购了凤眼菩提子原籽之后，为了节省成本用水代替酥油来浸泡脱壳，然后漂白染色后得到的（水泡之后的颜色特别不均匀，为了均匀好看一般先脱色再染成稍黄或稍红的颜色，但染色剂用量较少），不用酥油处理极大地节省了成本，但是产品不耐用，声音和气味都不如酥油处理过的好（尤其是使用多年之后），容易开裂，还有一个更关键的问题是这样的凤眼菩提子特别容易变色入手即变越变越脏，过很短的几个月时间就变成老色了但是这种色泽根本没有魅力行内人称之为速成老色，这肯定不是老货收购者和老货收藏者能接受的，自己看着也不好看。根本不像传统酥油处理过的凤眼那样，变色需要持之以恒但是一旦变色，魅力无穷啊。另外鉴别真正老菩提的其中一个条件就是看菩提是不是用酥油处理过，因为以前用的菩提都是用酥油处理过的。4. 红茶桃酥的做法
热饮∶牛奶、热椰奶、珍珠奶茶、果汁和各种热茶，例如红茶、花茶、玫瑰茶、柠檬红茶、姜茶、云南糯米茶等等；
2、小点心:小桃酥、曲奇、小蛋糕、甜甜圈、一口酥等等，试想一下，在下雪的天气里，来一杯热茶，再加上一点点心，是多么幸福的事情。
3、汤圆∶汤圆是中华甜品的一大特色，不管是芝麻味的，还是花生仁味道的，都是人们喜欢的美食。冬季吃汤圆，又温暖，又舒服。
5. 核桃油酥饼的家常做法
原料：面粉、玉米淀粉、核桃仁、玉米油、鸡蛋、白糖、小苏打、泡打粉。
做法步骤：
第1步、准备好原料，核桃提前150度烤15分钟烤熟，取出稍微放凉切碎。
第2步、白糖和玉米油放入容器中，搅拌均匀。
第3步、打入一个鸡蛋搅拌至糖、油、鸡蛋、乳化。
第4步、泡打粉，小苏打，玉米淀粉和面粉混合一起放入糖油容器中。
第5步、用刮刀翻拌均匀，放入切好的核桃碎。
第6步、同样把核桃碎和进面团中，盖保鲜膜静置10分钟，核桃碎有点多可以减少10克。
第7步、静置好的核桃酥面团分成每个30克左右。
第8步、揉圆按扁排入不粘烤盘中，如果普通烤盘建议铺锡纸，上面可以刷蛋液蘸黑芝麻，我没有放。
第9步、烤箱提前预热170度，把烤盘放入中层170度20分钟。
第10步、烤好的核桃酥饼取出，晾凉后保鲜袋或者密封罐储存，超级香酥诱人的核桃酥饼，吃完还想吃。