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古老茶油压榨法视频 古法水车压茶油视频

更新时间:2023-01-23 06:42:18 点击: 来源:yutu

1. 古法压榨茶油图片

优点

橄榄油含80%以上不饱和脂肪酸,其中70%以上是单不饱和脂肪酸,即油酸。食用富含油酸的油,有利于降血脂、抗血凝、阻止动脉粥样斑块的形成。

橄榄油还含抗氧化物(橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇),有助于预防心血管病。

茶籽油也属于高油酸型植物油,国产茶籽油性价比更高。

缺点相对大豆油来说,橄榄油和茶籽油的维生素E含量不高。

高级初榨橄榄油(淡绿色且散发橄榄清香)最好用于凉拌或做汤,而一般橄榄油用来炒菜、炖菜均可。

2. 传统压榨茶油

步骤/方式1

首先把晒干的茶籽,倒入大锅中炒熟。

步骤/方式2

炒熟以后的茶籽,分批次的倒入研磨机,磨成粉末。

步骤/方式3

把磨好的茶籽粉末,装到容器里,放到一旁备用。

步骤/方式4

把茶籽粉末倒入蒸锅中,隔水蒸熟。

步骤/方式5

蒸熟以后,用特制的布料包裹起来,这里需要多次的单独包裹。

步骤/方式6

包好后,分别放到压榨机的模具里,然后压实。

步骤/方式7

把制作好的茶饼,放在一旁备用。

步骤/方式8

所有的茶饼制作完成以后,可以上压榨机了。

步骤/方式9

压榨机里面放满茶饼以后,用工具在茶饼中间撬开一道缝。

步骤/方式10

准备工作做完以后,可以启动压榨机。

步骤/方式11

这样茶油就会自动从压榨机下面流出来。

步骤/方式12

到这里,物理榨茶油过程就完成了。

3. 古法压榨茶油图片欣赏

我们家在大山里,山上很多很多茶树,妈妈在老家每年茶籽成熟的季节都去采摘很多,自己种植茶树,茶籽都是天然的,手剥开晒干经过古法压榨,百分百纯正,现在有一批原生态的茶油。这周末妈妈要过来,有需要的邻居朋友可以给大家带上来

4. 古法榨茶油的图片

河源茶油历史已有千年了,在乡下很多地方至今还保留着木头古法压榨的手工作坊

5. 山茶油古法压榨图片

古法榨油,其实也就是热榨!

什么是热榨油??

热榨是将油茶籽先粉碎,然后上屉蒸,最后再用稻草做成茶籽饼,用压榨机压榨出来茶油,手工作坊的传统土榨法即是热榨。

常规热榨茶油的工艺流程?:

茶油果的采收、筛选→茶油籽→清理除杂→脱壳→破碎→蒸炒→压榨毛山茶油→粗过滤→精过滤→脱胶→脱酸→水洗→脱水→脱色→脱臭→热榨茶油。

?常规热榨茶油的工艺特点:

(1)能够提高出油率。

(2)高温压榨容易造成茶籽油中的氧化聚合,分解产生某些过氧化物和有害物质,破坏茶油中的营养成分。

(3)易引起蛋白质变性,产生对人体不利的反式脂肪酸。

(4)杂质较多,影响茶油外观色泽和内在品质。

土榨茶油的优点:这种方式榨出来的茶油气味香浓(因为蒸熟了嘛)、颜色较深,产量比冷榨更高。

土榨茶油的缺点:因为生产过程始终暴露在空气中,并有人工参与,如在做茶饼过程中使用脚踩,容易滋生细菌,卫生条件堪忧。蒸熟过程中水分都进去了,生产的茶油含有更多水分。另外此方法没有后续过滤环节,属于毛油,毛油中除了甘油三酯,还有一些其它的组分:游离脂肪酸、磷脂、油料渣末,以及在种植、收获、晾晒、储藏等各环节可能带入的多环芳烃、黄曲霉毒素及农药残留

6. 古老茶油压榨法视频

1、在网上推广,比如微信、快手、抖音……等等,但难度有点大,山茶油价格偏高,大部分人对质量不信任。这需要慢慢开发,长期推广,详细的对客户讲解茶油的质量和功效与普通茶油不同,争取得到客户的信任。

2、向茶油厂家推广,自己有货源,质量保证,厂家回收价格也会比普通茶油价格高许多。

7. 古法压榨茶油工艺

这是肯定的,市面上大多数的茶油都是用油茶树的茶籽压榨而成的。

油茶树是我国主要的木本油料树,被誉为“东方树”,属山茶科山茶属常绿小乔木,是我国特有的木本类植物油资源。

正常情况茶籽都是在国庆期间收获的,然后就是晒干、装袋。

等到冬季农闲的时候,农民就把茶籽倒出来,开始捡茶籽,剩下的茶籽壳也是冬季的一种很好的取暖材料。

茶籽在榨油之前,一般都是用机器研磨成粉状,这样不仅能更好的压榨出茶籽油,也能更好的弄成园块状的茶枯。

然后粉状的茶籽在放到蒸笼里烘干水分,这样榨出的茶油才可以收得好几年也不会变质,而且口感也更加清香。