茶叶现状及未来走势？未来发展模式。。。求业内人士点评分析一下！
中国的茶叶市场，主要分为国内和出口两块。
国内部分
1. 茶叶消费量增长很快。铁观音（乌龙类）市场份额点7成左右，普洱1成半，其它茶叶占剩下的一成半。
2. 茶商众多，行业进入门槛低，行业集中度低，乱象丛生。
3. 茶叶品种多，种类丰富，宣传侧重点各不同。
4. 茶叶做为价格较高的经济作物，产茶的地方政府较为重视。每年茶展众多，不过多数效果都不怎么样。
出口部分
1. 绿茶占绝对比例，9成左右。
2. 其它茶叶出口量逐年增长。尤其以快速消费包装的包装茶增长最快。
3. 即使如此，中国出口茶叶，仍以散装，原材料供给为主。
国内茶叶市场目前存在的最大问题
茶叶质量安全管理制度的没有很好地建立。
很大一部分市场缺乏规范的管理制度。尤其在市场准入制度、商品质量安全管理制度、经销商台账制度、索证索票制度、消费者投诉制度等方面都没有很好地建立，因此也就无法建立产品的可追溯体系，一旦发现质量问题，市场无法召回产品和追究相关人员的责任。
造成这种情况的主要原因在于茶叶市场对茶叶质量安全管理体系贯彻力度不够。当然，也有一些外在的因素，如市场商户素质参差不齐
目前，中国茶叶在世界上是产茶大国，但还不是产茶强国。
茶叶生产还存在以下问题：
茶叶单产低
我国茶叶单产还处于较低水平。我国茶园面积占世界茶叶面积接近一半，但是产量只达到1/4。印度茶园面积为52万公顷，相当于我国的一半，但茶叶产量与我国基本持平。茶叶单产低，表明我国茶叶生产的效益低。造成单产低的原因主要是茶叶生产投入不足，良种化茶园所占的比重少，生产管理粗放引起的。
劳动效率低
茶叶是劳动密集型的产业，从茶叶的种植到采摘、加工和销售都需要大量人工。据统计，我国目前有8000万茶农，另外还有5000万以上人员从事茶叶销售、茶馆服务等第三产业的工作。但是，从另一方面也反映出我国茶叶生产劳动效率低问题。2004年，我国人均产茶只有10.4公斤，而印度为546公斤、斯里兰卡为402公斤、肯尼亚是为649公斤。在南方茶叶产区，很多农民并不是专业从事茶叶的生产，而是从事多种农副产品的生产。加上缺乏必要的技能培训，普遍存在专业技能缺乏等问题。这与国外茶农有很大区别，在印度、斯里兰卡和肯尼亚，茶农受雇于农场主，大多数人只从事茶叶生产工作，并且经过良好的职业培训，能够熟练掌握各种专业技能。
组织化程度低
1984年茶叶放开经营后，我国大多数茶园已经承包给农户，茶叶生产是以家庭为单位。在印度、肯尼亚、斯里兰卡，他们大多以大型农场为主，实行企业化的管理和经营。日本和台湾和我们一样，茶园的所有权也归农户所有，但是他们建立了十分完善的社会化服务组织，并且组建合作社，实现合作生产，也较好解决茶叶生产分散问题。我们国家在把茶园承包给农户后，并没有建立与之相适应的社会化服务组织，农民是一家一户独立生产，没有形成联合，由于管理水平的不一致，导致茶叶生产和经营过度分散。
茶叶的标准化程度低
茶叶商品化程度越高，对茶叶的标准化水平和加工工艺要求也就越高。其中一个重要的标志就是茶叶加工的机械化。目前，我国名优茶生产还不能实现全程的机械化加工，大多数还是采用手工制作，作坊式生产。大宗茶生产也是采用半机械化加工，不仅生产效率低，而且生产产品的标准化水平也不高。在印度、斯里兰卡和肯尼亚，茶叶加工已经实现了全程机械化生产。在日本不论是茶园的管理，还是茶叶的加工，也都基本实现了标准化管理，机械化生产。生产的产品一致性很高，为茶叶品牌化经营奠定坚实的基础。
缺乏龙头企业
目前，国内市场处于竞争无序的混乱状态，市场分散，大多数为中小型企业，对于某个地区来讲,有区域性的龙头企业或者知名品牌,但就全国市场而言,没有一家企业可以占据2%的市场分额。这种状况，不能够发挥规模化生产的效应，不利于资源的优化组合，不利于品牌的树立。今后一段时期，整个茶产业将面临大的整合，竞争将日益激烈，大量的茶企业将被购并或者被淘汰出局，强者更强，弱者出局。
从知乎上看到的，希望对你有帮助，买茶时就上i茶时！！
茶叶市场调研
目前在我国茶业的经营者当中，草根茶商占据着数量上的主体地位。在目前茶叶界里可以理解为：茶农强，茶商弱。草根茶商是中国茶业的绝对主体，面对市场经济的冲击，传统的家庭经营模式已然七零八落，无法应对千变万化的市场风云。中国茶叶种植面积第一，茶业产值却屈居第三。传统经营模式在市场化面前暗然失色，家庭小作坊在规模化生产线面前苟延残喘，中国茶业的变革迫在眉捷。茶叶是一种大自然赠与的饮料，由每年的大气候、每时的天气、各地不同的土壤、制茶工艺等影响，有着千差万别，所以才有它的差异性，才有在喝不同茶品时的口感体会。在厂家强到只提供茶品，商家弱到无法将直接面对茶友时所知道的市场需求提供给厂家的情况下，厂家与市场需求渐行渐远，产生的两极化，也是目前茶业市场出现的一种业态。
全球化的踪影无处不在。中商产业研究院认为，规模化经营是市场发展的必然趋势，茶叶作为一种农副产品，一种流通于市场上的普通消费品，从来就无法摆脱“看不见”的手的指挥。一家一户创市场的时代已经一去不复返，只有联合起来，规模化运营才能在市场竞争中立住脚，守住阵地。
随着中国经济的不断发展，市场化程度不断提高，茶业领域的竞争不再是国人之间的竞争;中国矿业收购武夷星、蓝天集团进入毛尖茶领域等，预示着茶叶市场的不再是低端的竞争。不论从市场层面考虑，还是从自身经营状况出发，个体化的草根茶商都将被市场、被历史淘汰。正视市场化发展的趋势，草根茶商们才能在日益变化的局势中掌握主动，赢得商机。
茶业是祖宗千百年流传下来的传统产业，大多数草根茶商世代都是以种茶、制茶、卖茶为主要营生，他们中的许多人从小就在茶山上、在茶树下、在茶叶堆里长大，不但懂茶的生产加工，更懂得吃茶的文化。他们是中国几千年茶文化、茶事业的主要传承人，他们知晓茶的精髓，对茶有着最纯朴的感情，他们具备复兴中国茶业的天然资质。出身山坳草根的茶农茶商们充满了勃勃生机和无穷创造力。如今茶叶的种植面积大大增加，茶叶的产销量也跟着上去了，茶叶的品质大幅度提升了，茶叶的商品化程度更是今非昔比。茶叶从一种粗陋的农副产品变成了精美的商品，变成了人们生活不可或缺的必需品，甚至是文化消费品。
作者：高飞俊
链接：
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
目前，国内市场处于竞争无序的混乱状态，市场分散，大多数为中小型企业，对于某个地区来讲,有区域性的龙头企业或者知名品牌,但就全国市场而言,没有一家企业可以占据2%的市场分额。这种状况，不能够发挥规模化生产的效应，不利于资源的优化组合，不利于品牌的树立。今后一段时期，整个茶产业将面临大的整合，竞争将日益激烈，大量的茶企业将被购并或者被淘汰出局，强者更强，弱者出局。
国内茶叶市场消费对象情况分析
<img src= class=content_image>
可以发现45岁以上的中老年人茶叶消费者占比重为48%，是茶叶的主流消费者。而14-25岁的青年消费者占了26%，这说明饮茶正逐渐转为年轻人的一种时尚，茶饮在年轻人中的有很大的提升空间。
茶叶消费群体特征
<img src= data-rawwidth=488 data-rawheight=219 class=origin_image zh-lightbox-thumb width=488 data-original=>
<img src= data-rawwidth=555 data-rawheight=213 class=origin_image zh-lightbox-thumb width=555 data-original=>
通过调查可以了解到，茶叶消费者的收入群体为1000-2000元居多，茶叶消费占消费者日常生活比重约5%。
消费者对茶叶产品价格认同情况调查分析
<img src= data-rawwidth=424 data-rawheight=193 class=origin_image zh-lightbox-thumb width=424 data-original=>
消费者购买茶叶的价位约为200-400，而400元以上的中高档茶叶也占一部分很大比重。这说明市场正引导茶叶市场向中高档茶发展。
茶叶消费者饮用频率分析
<img src= data-rawwidth=558 data-rawheight=195 class=origin_image zh-lightbox-thumb width=558 data-original=>
消费者茶叶功能关注度调查分析
<img src= data-rawwidth=458 data-rawheight=193 class=origin_image zh-lightbox-thumb width=458 data-original=>
吸引茶叶消费者购买茶叶主要方式
<img src= data-rawwidth=544 data-rawheight=193 class=origin_image zh-lightbox-thumb width=544 data-original=>
以上所说，可以得到四个字：前景良好！ 当然这样说未免太过牵强。