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怎样做三江油茶的油果 三江茶油果

更新时间:2023-01-20 06:46:58 点击: 来源:yutu

1. 三江油茶介绍

三江并流风景区 位于云南省西北横断山脉纵谷地区,金沙江、澜沧江、怒江三条大河均源自青藏高原唐古拉山,流入云南省境内并靠奔流400公里,最近处直线距离仅66公里,这种景象世所罕见。

三江水流湍急,悬崖峡谷,滩险众多,形成地貌奇观。景观佼佼者有高山雪峰横亘,梅里雪山连绵数百里,太子雪山海拔6740米。

景区内聚居藏族、纳西、傈僳等少数民族,民风民俗丰富多采。 三江并流险奇,却鲜为人知。金沙江(即长江上游)、澜沧江(境外称循公河)、怒江(境外称萨尔温江);从青藏高原奔涌而出,进入滇西北,在横断山脉的钳制下,大致平行长驱南下,形成了奇特的“三江并流”的壮丽景观。

这里水奇。“三江”由东至西江面海拔逐次降低,在北纬27度附近,金沙江为2100米,澜沧江为1900米,怒江仅1600米。谷底三江滔滔,奔涌不息;山顶坝区又镶嵌着许多秀丽的高原湖泊。其间还有不少温泉群。

这里山雄。崇山峻岭逶迤磅礴,雪峰层出,银光四射。

梅里雪山主峰卡格博峰高6740米,白茫雪山主峰高5429米,哈巴雪山高5396米,玉龙雪山高5596米,被当地人称之为“宝鼎”。这里山峰高大陡峭,形成鲜明的立体气候和植被,谷底炎热,果木葱郁;山坡温凉,花俏草碧,而山顶严寒,冰天雪地。这里谷险。

三江并流地段,多系水流湍急的大峡谷。有的地方两岸山崖壁立,怪石睁峰,看天一缝。有的断崖突现,瀑跌高坎,水花迸溅,风驰电掣般夺路而去。有的礁石密布,险滩相连,石怪水怒,险象环生。由于水流年复一年的切割,峡谷越来越深。虎跳峡,现已成为世界上最深的峡谷。

2. 三江县油茶

三江侗家人喜欢喝油茶,已有上千年的历史。喝油茶,一般还配有糯米饭,油茶泡冷米饭和糯米饭是三江传统喝法。一种科学的说法是,因为侗族人世世代代居住在高寒山区,侗族油茶能御寒防病,还有生津解渴、提神醒脑、解除疲劳等功效。因其味微苦,所以又被称为“侗族咖啡”。

恭城油茶的制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣。恭城一带还再加磨碎的花生粉,使味道多了醇厚少了涩,并因煮的时间恰到好处,使恭城油茶被举为各地油茶之冠,享誉桂北和广西各地。

3. 三江油茶图片大全

1.三江稻田鲤鱼 地理标志产品

  三江稻田鲤鱼口呈马蹄形,身体柔软光滑,呈纺锤形。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体表呈青灰色,腹部呈浅白色,尾鳍下叶呈橙红色。肉质鲜嫩,骨刺细软,鱼汤清甜,无泥腥味。每100克鱼肉含蛋白质14.9g~18.2g,氨基酸总量13.8g~17.4g,粗脂肪1.92g~3.33g,铁1.……

2.三江茶油 地理标志产品

  三江侗族自治县地处桂北的湘、黔、桂三省(区)交界,属中亚热带气候。境内雨量充沛,气候温和,土层深厚,土壤肥沃。是茶油树生长的好地方,被列为全国油茶重点生产县之一,获得了“中国油茶之乡”称号。目前,三江有茶油林61.7万亩,覆盖全县15个乡(镇)的各个村屯。据清代嘉庆年间《廖志》记载“境多坡地,少平原……

3.三江茶叶 地理标志产品

  茶叶广西三江侗族自治县地处湘、黔、桂三省(区)交界处,位于广西北部山区,属云贵高原余脉边缘的中、低山和丘陵地带。属亚热带岭南湿润气候区,雨热同季,寒署分明,雨量充沛,日照充足,年平均气温18.3度,年平均降雨量1730.2毫米,年平均日照1151.9小时,无霜期320天,海拔一般在600—900米之……

4.归东野葡萄

  归东野葡萄“归东野葡萄”,因出产于三江县同乐乡归东村而得名,目前全村428户,平均每户都种有7—8株以上,每株葡萄平均年产量250公斤左右,种植户年收入2000—3000元,成为当地农民经济收入的主要渠道之一,同时也成了归东村的特色农产品。该品种抗逆性强,适应性广,据当地农户介绍,自种植以来,未喷施……

5.三江牛肉干

  三江肉牛、牛肉干三江县山多地少,牧草丰富,适宜发展肉牛,加上侗、苗族素有爱牛敬牛的优良传统,以牛存栏多少来证明自己富有与贫穷,因而,三江县肉牛发展快。2002年正式把肉牛列为“四个一”工程之一,规划“十五”期间,全县肉牛发展到12万头。近年来,三江加大扶持力度,种植优质牧草,进行牛品种改良,建立牛圩……

6.三江侗族油茶

  三江县是广西柳州市最北面的一个少数民族聚居县,境内的老百姓都有打油茶的习俗,特别以侗族、苗族为甚,如草苗一天至少要喝三餐油茶,早上起来先喝油茶再出工,中午收工回来先喝油茶再吃午饭,晚餐也先喝油茶再做饭。那么老百姓这种打油茶的习俗是从何而来的呢?这得从中国史上的两次禁茶事件说起: 老百姓的开……

7.三江大糯

  “三江大糯”以富禄乡为中心覆盖榕江河片四个乡镇41个村屯,种植历史悠久。七十年代以“三江大糯”为原料酿制的“三江菊花糯米蜜酒”曾东渡日本参加国际比赛获金奖。“三江大糯”具有清香油亮、软、可口的独特风味,被誉为谷中之王,有一家蒸饭百家香的美称,曾是历代进贡朝廷的贡米。据民国三十五年版《三江县志》的社会……

8.丹洲沙田柚

  丹洲沙田柚”因产于三江县丹洲村而得名。丹洲沙田柚于1903年从容县沙田村引种,经过100多年的驯化,培育出独特的丹洲沙田柚。早在1963年,丹洲沙田柚就已获国家级金奖,随着丹洲旅游的成功开发,丹洲沙田柚知名度进一步提升,已成为区内外知名品牌。近年来,当地政府一直把“丹洲沙田柚”作为农民增收的支柱产业……

9.三江禾花鲤鱼

  禾花鲤鱼“禾花鲤”即在稻田里混养,不放任何合成饲料喂养的鲤鱼,鱼肉鲜嫩香甜而得名。主要产地以良口乡晒江村和洋溪乡信侗村为中心的榕江河一带。这里的保水田长年放养鲤鱼,有冬鱼春收、春鱼夏收、夏鱼秋收的传统,有野外烧鱼庆丰收的习俗,尤其是洋溪、富禄、梅林、良口四乡三十个村寨把“烧鱼”作为一个节日来过,各家……

10.鼓楼重阳酒

  重阳酒是广西著名土特产,在广西三江县具有悠久的历史和民族特色,本酒采用祖传配方,古老工艺,选用三江桐乡独特气候条件下盛产的上等香糯甜酒曲与得天独厚的清纯山泉水,经精心酿造,长期贮藏地窖发酵而成。 特色 重阳酒华南特产美酒,品质优越,用上等香糯米、甜酒曲、山泉水酿制而成,口感香甜纯厚,酒性温和,

4. 三江哪家油茶好吃

1、侗乡风味酸鸭

侗乡风味酸鸭选用侗乡的自养的土鸭子,经过一系列的侗乡特用腌制方法经过半年以上时间的腌制,从而制成侗乡特有的风味的肉食品,是当地著名美食,一直是侗乡人民用于招待贵宾的桌上佳肴。

2、三江侗族油茶

茶是广西的特色小吃,最出名的油茶是三江侗族和桂林恭城,但没有说那个地方特别好吃,因为做法不一样,各有千秋。三江的侗族老乡都是住在山脚下多,比较潮湿,油茶有祛湿的作用,因此老百姓都有打油茶的习俗,也是当地特色美食。

3、三江土腊肉

三江土腊肉,肉源来自山村农家,饲草与精粮喂养,不含任何添加剂和催长素,属于绿色食品。加工制作工艺精细,制作好的土腊肉,色泽嫩黄,肉质细嫩,香味爽口,肥而不腻,以其味美色鲜,风味纯正而享誉四方! 

4、三江牛肉干

三江县山多地少,牧草丰富,适宜发展肉牛,加上侗、苗族素有爱牛敬牛的优良传统,以牛存栏多少来证明自己富有与贫穷,因而,三江县肉牛发展快,因此做出来的牛肉干色美味鲜,远近闻名,畅销区内外。

5、三江禾花鲤鱼

禾花鲤就是在稻田里混养,不放任何合成饲料喂养的鲤鱼,鱼肉鲜嫩香甜而得名。主要产地以良口乡晒江村和洋溪乡信侗村为中心的榕江河一带,这里的保水田长年放养鲤鱼,有冬鱼春收、春鱼夏收、夏鱼秋收的传统,有野外烧鱼庆丰收的习俗。

6、三江竹笋

三江竹笋产在素有“广西竹乡”之称的三江县,境内山峦连绵,溪河密布,由于山青水秀,无污染,水土条件可谓特佳,所产的各类竹笋脆嫩、味美、多汁而享誉区内外。

5. 三江油茶介绍语

三江油茶第一口比较苦,但味道逐渐在口腔回甘,有一种先苦后甜的滋味。

三江盛产茶叶,但三江人喝茶的方式又跟我们特别不同,他们会带上铁煲,在田间地头架上柴火,把肥猪肉与茶叶一起捣碎,加上水、姜一起煮成油茶,再添上提前油炸好的米花或者花生米、香菜、盐或糖等,就这样解决一顿中饭。