1. 植物油可以烤面包吗
可以的。可以使用植物油代替人造奶油做面包。
食材明细 高筋面粉400克 盐4克 酵母粉6克 鸡蛋2个 酸奶200克
步骤：
1、高筋面粉、酸奶、鸡蛋、酵母粉、盐，机器揉面15分钟。
2、分割成2块
3、擀成椭圆，一侧薄一些。
4、从下向上卷起，两侧揉长
5、放在温暖的地方发酵到3倍大、割几刀排气口
6、烤箱预热200度，烘焙30分钟
2. 烤面包可以用什么油
做面包最好用黄油，因为黄油是用牛奶提炼出来的，所以他相当于浓缩的牛奶 。黄油具有让面粉具备更好的延展性 。做出来的面包具有奶香味儿，而且蓬松 。假如没有黄油的话，可以用玉米油来代替。但玉米油跟黄油还是有一定差距的 。要是经常做的话，还是准备一些黄油的好
3. 烤面包用植物油可以吗
面包机做面包可以使用植物油（如花生油、调和油等），在面包行业多用黄油或植物黄油等油脂做面包。但自己在家用面包机做面包还是使用植物油比较健康，动物的油脂多含有反式脂肪酸，对人们的身体健康非常有害，不主张使用。
4. 植物油可以烤面包吗为什么
在面团中加入植物油，面团的延展性不如加入黄油的面团好，因此做出的面包在蓬松度上也稍微差一些，在口感上不如黄油做出来的香，但是植物油做出来的面包热量相对低些。对于想减肥又想吃面包的人来说，用植物油做是个不错的选择。选用植物油的时候，最好用没有明显气味的油，这样才不会有怪味，也不会掩盖食物本身的味道。
5. 植物黄油可以烤面包吗
曲奇饼干口感清脆，还有一股浓郁的香味，这里面少不了黄油的功劳。做饼干、面包、桃酥和蛋糕时，放入适量的黄油，可以增香提味，塑形蓬松，口感格外的好吃。
先来说下黄油的原理是什么，在制作点心时，面粉没有粘合力，口感很差，而混合进黄油之后，它能与面粉快速结合，使得面粉颗粒被油脂包围，牢牢粘在一起，形成一种油脂膜，让面粉与空气分割开，让面团具有疏松的效果，也就是所谓的“酥”，结构变得紧密，当然了，用其他油也可以代替，比如玉米油、橄榄油、花生油、小苏打等等，但都没有黄油的效果好。
其实黄油分为两种，植物黄油和动物黄油，不同的黄油，价格不同，营养也不同，很多人认为黄油只有在西餐中存在，其实在糕点、点心、甜点这一块，几乎都添加黄油来起“酥”，让面粉不沉淀，既能塑形还能提高口感，很多地方把黄油，还称之为奶油，可以改善产的品质。
动物黄油
动物黄油，是从（牛奶）中提取的，这个损耗率较大，每60斤牛奶，能出2两黄油，它是天然的提取物，浓缩了牛奶的精华，货真价实，含量的80%都是脂肪，剩下有少量水、奶成分，闻着就有一股奶香味，营养价值高，易被人体吸收
植物黄油
这个稍微逊色一点，是人工香精合成的，但味道与黄油一致，在很多场合下，都能代替黄油使用，也叫人造黄油，主要含量是植物油，不饱和脂肪酸，如果是行家，第一口就能吃出来，口感要差点，让人很不舒服的感觉。另外一点，植物油经过氢化，会产生反式脂肪酸，对人体健康能构成一定的威胁。
如果是自家做点心，购买黄油时，最好选择动物黄油，价格贵一点也要买，要对自家的健康负责，而植物黄油，能不用最好不用，