1. 茶油炒牛肉做好吃怎么做
先把茶油放进去锅里融化，再放牛肉下去煮。
2. 茶油炒牛肉好吃吗窍门
可以炒牛肉的，下面介绍如下方法：
主料2种
牛肉
250g
青椒
1个
辅料5种
姜适量
蒜瓣3粒
葱适量
鸡粉适量
红椒1介
调料5种
盐适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉适量
茶油适量
烹饪步骤8步
步骤1
青红辣椒切小块，干辣椒皮切段洗净，葱切段。
步骤2
牛肉洗净抹干水份切小片，放料酒，盐，胡椒粉，油抓匀略腌制。
步骤3
姜蒜切碎备用。
步骤4
4. 锅里放茶油，将牛肉滑变色盛出备用。
步骤5
锅放油，爆香姜蒜，放入青红椒翻炒。
步骤6
倒入辣椒皮翻炒。
步骤7
倒入牛肉炒匀。
步骤8
调入生抽，鸡粉炒匀，最后放入葱段浇上少许生茶油炒匀即可上碟。
3. 牛肉炖茶油怎么做
回答：
清炖牦牛肉是一道非常好吃又营养的一道家常美食，我也经常在家做 清炖牦牛肉一般要用到以下一些调料：
葱、姜、蒜、香料(陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒)、盐、鸡精、白糖少许、香菜。
以上就是清炖牦牛肉要用到的调料，不过一般清炖牦牛肉都是用大白萝卜来配牛肉一起炖，这样炖出来的牛肉不但肉好吃，汤也好喝。
4. 茶油炒牛肉做好吃怎么做的
材料：腊牛肉500克、蒜球一个、辣椒粉、豆豉、花椒粉 调料：茶油、蚝油、鸡精 做法：
1、腊牛肉入蒸锅蒸10分钟取出切片，用温水浸泡几分钟后捞出滤干水；
2、蒜球剥好剁碎，豆豉剁碎；
3、坐锅烧茶油将牛肉片炸韧盛出；
4、余油下蒜末、豆豉、辣椒粉小火煸香，倒入炸好的腊牛肉充分拌匀；
5、喷少许水焖一下，淋蚝油、撒花椒粉、鸡精拌匀即可
5. 茶油牛肉的做法大全窍门
材料
主料：熏腊牛肉150g；
辅料：油适量、盐适量、莴笋适量、红萝卜适量、蒜头适量、生姜适量、葱适量、生抽适量
莴笋炒熏牛肉
1
熏腊牛肉切片， 莴笋、红萝卜、生姜切片，蒜头切碎 从切段
2
炒锅放茶油放入蒜头 生姜和牛肉片翻炒
3
放入莴笋和红萝卜
4
调入适量清水煮一会
5
调入生抽
6
调入剁椒翻炒
7
调入盐巴
8
放入葱翻炒出锅
小贴士
辣椒随个人喜好增减
6. 茶油炖牛肉做法
茶油可以用来炒菜，但和牛肉一起下去炖牛肉很韧的很好吃的。
7. 怎样炒牛油茶
制作材料
面粉2500克，牛骨髓油750克，牛肉干400克，姜末75克，棋炒、芝麻、芝麻酱、核桃仁（或花生米）各250克，丁香、八角、花椒各10克，味精25克。
美食特色
鲜美可口，五香味浓郁。
美食做法
1.将面粉放入锅内，用微火炒至面粉呈微黄色时倒在案板上，晾凉后罗成细粉，芝麻炒黄，核桃仁、牛肉干切碎；花椒、八角、丁香用锅焙焦，碾成细面后制成五香粉过罗。
2.牛骨髓油放入锅内烧热，对入炒好的面粉、芝麻、核桃仁、牛肉干、姜末、五香粉、精盐、味精，炒匀即成茶粉。
3.茶粉用适量水调成糊，待锅内清水烧沸，将糊边倒边搅入锅内，用微火煮成浓汁即成。食用撒上棋炒（排叉），淋入芝麻酱即可。
制作要领
茶粉糊入锅要勤搅动，要用微火煮制，以免火旺煳锅底。
8. 茶油炒牛肉做好吃怎么做才好吃
这个问题不是绝对的，是有区别的，因为生与熟不是对人体健康有关，而是因人的口味不同和食物的不同。茶籽油简称茶油，它有股特有的香味，其生、熟的味道是有所区别的。鲜榨的为生茶油，煮熟为熟茶油。就人来说，有些人能习惯吃生茶油炒菜，而一般人不习惯生茶油这味道。
按食物来说，也所区别，要是炒猪肉、牛肉等食物，一般在将近出锅时放入少量生茶油，能使其味道更美。
炒其他菜应先烧(煮)熟为好。
为了平时炒菜的方便，可以将1一2斤茶油(或更多一点)一次性(用锅加热至油面冒烟气即可)煮熟，散热(凉)后用容器装好备用，免得每次炒菜时因烧(煮)茶油冒得室内生油烟。注：鲜榨的菜籽油也可用此办法(并放两片生姜)除去生油味。
9. 牛肉可以用茶油炒吗
食材：牛肉200克（和尚头），生菜80克，调料：葱和蒜50克，干辣椒6克，花椒2克，盐2克，水淀粉20克，豆瓣酱20克，酱油15克，油30克，姜5克，料酒20克，高汤适量，花椒面5克，辣椒面3克，小米椒几棵
做法:
1、牛肉横刀切大薄片。
2、牛肉片加蛋清、盐、酱油、料酒、水淀粉抓匀要想牛肉嫩我食尚小米的窍门就是加入少许清水抓匀，这就是上浆。
3、最后很关键牛肉内加入少许茶油拌匀，有条件放入冰箱冷冻一会，可以防止一会脱浆。
4、青蒜切末、生菜洗净撕小块，干辣椒剪短，小米椒切圈、香葱，蒜切末。
5、锅中放油、煸香花椒，放入干辣椒段，煸出香味。
6、放入剁得很碎的豆瓣酱，煸炒出红油。
7、放入高汤或者鸡汤等。
8、大火将汤汁煮沸。
9、放入腌渍好的牛肉。
10、将牛肉慢慢滑散断生。
11、将撕碎的生菜铺在盆子的底部。
12、捞出牛肉放在生菜上。
13、倒上汤汁，撒上青蒜末、香葱、小米椒圈、蒜末、花椒面、辣椒面等。
14、烧热油迅速浇在水煮肉上，烹出所有香味。即可。