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萍乡本地小籽茶油

更新时间:2023-01-18 02:18:14 点击: 来源:yutu

1. 萍乡茶油菜

炒米糖或米花糖块

冻米糖是江西萍乡、宜春地区丰城市、吉安、鄱阳,抚州,等,以及安徽徽州、池州、浙江金华等中西部地区享有盛名的特色小吃,当地传统名特产。冻米糖相传已有两百多年的生产历史,以“江南小切”而出名。

丰城冻米糖,以纯糯米、净茶油、砂白糖为主要原料。以透明饴糖、芳香桂花、红细柚丝为辅助原料,它的特点是选料严格,曾流传着这样的话:“新干的糯谷米,龙泉的清茶油,江苏的桂花香,台湾的白砂糖”。具有香、甜、脆、酥的特色。四角平整,洁白晶亮,红柚丝均匀铺面,小块切包,松脆爽口,落口消溶,无渣无屑,不粘牙、不塞牙,回味无穷。这种糕点又叫做“炒米糖”、“米花糖块”。

2. 萍乡茶油菜馆

1、将鸭子宰杀,盛血的碗里放少许陈糯米酒和盐,并将血拌均匀约一至二分钟,不让血凝固。

2、将鸭子洗净,剁成很小的碎丁块(刀快的朋友别剁成肉酱)备用。

3、将辣椒切成同鸭块大小相同的丁块。生姜、大蒜同样。一般是多少鸭子用同等份量的配料。辣椒、生姜、大蒜的比例为2∶1∶1。

4、将红锅里到茶油,爆烧鸭子,将水分烧干后放少许陈糯米酒和酱油;

5、然后倒水,多少水以刚淹没鸭子为佳。加入盐并盖上锅盖,待水分剩少许时(约七分熟)放入辣椒、生姜、大蒜;

6、起锅前将鸭血倒入,翻炒后装盘即可。

3. 萍乡山茶油

莲花血鸭安源火腿武功山茶油,等

4. 萍乡市好风景茶油菜馆电话

萍乡的特产有莲花血鸭、萍乡花果、安源火腿、武功山茶油、萍乡红鲤鱼,东乡黑鸡等。

莲花血鸭:

莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支,是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。

萍乡花果:

萍乡花果是江西萍乡传统名点。选用蔬菜瓜果的根、茎、叶、花、果实,通过切、雕、织等工艺造型,再经蒸煮、烘干等共工序制成。色泽鲜艳,花纹别致,味道甘美,营养丰富。

安源火腿:

安源火腿属江西特产,产自江西萍乡。是以农村的传统工艺,通过腌、熏、烤三个主要加工环节,结合现代科学的方法进行加工,绝不含防腐剂和色素。

武功山茶油:

武功山茶油,是取之于武功山森林中的油茶树种子中,经现代科技提取,精制而成的高级营养保健性食用木本植物油。

东乡黑羽绿壳蛋鸡,是江西省萍乡市上栗县特产,东乡黑鸡,是一种天然黑色食品与绿色食品为一体的世界罕见的绿色食品,东乡黑鸡具有独特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。并含有10种人体不能合成的氨基酸及人体不可缺少的赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸和组氨酸,该鸡还含有各种微量元素和多种维生素,胆固酸含量极低,是高蛋白、低脂肪的高级或营养滋补、强身保健、防病治病肉食品,其滋补和药用功能为乌鸡之最。目前东乡黑羽绿壳蛋鸡为地理标志保护产品。

萍乡红鲫,又名肉红鲫,是萍乡地区特产,是集食用价值与观赏价值为一体的优良鲫鱼品种。萍乡红鲫肉味鲜美,而且是一种营养滋补佳品。对产妇具有明显的催乳作用。肌肉营养成分中含有蛋白质、脂肪等18种氨基酸和8种人体必需氨基酸。目前萍乡红鲫为农产品地理标志产品。

5. 萍乡茶油菜电话地址

萍乡的特产有莲花血鸭、萍乡花果、安源火腿、武功山茶油、萍乡红鲤鱼,东乡黑鸡等。

莲花血鸭:

莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支,是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。

萍乡花果:

萍乡花果是江西萍乡传统名点。选用蔬菜瓜果的根、茎、叶、花、果实,通过切、雕、织等工艺造型,再经蒸煮、烘干等共工序制成。色泽鲜艳,花纹别致,味道甘美,营养丰富。

安源火腿:

安源火腿属江西特产,产自江西萍乡。是以农村的传统工艺,通过腌、熏、烤三个主要加工环节,结合现代科学的方法进行加工,绝不含防腐剂和色素。

武功山茶油:

武功山茶油,是取之于武功山森林中的油茶树种子中,经现代科技提取,精制而成的高级营养保健性食用木本植物油。