1. 哪些人不能吃茶油
变质了
一看茶油色泽，肉眼观看以金黄色为佳，如果常温下色泽混浊或者油中出现浅色如云絮的悬浮物，且加热后絮状悬浮物没有消失，则是因为霉菌丝体污染，此茶油不可食用。
二看瓶身生产日期，食用山茶油保质期为18个月，如果已过期或接近过期的慎买。
开盖后或者滴几滴茶油于手心，闻其味道，如果出现哈喇味、酸味、臭味等异气味则为变质油，不可食用。
倒适量的茶油于炒锅中，像平时炒菜一样加热，如果加热时烟大、呛人，说明茶油已变质。没过期变质的茶油烟点高（230℃），日常炒菜不会产生呛人的油烟。
茶油中含有大量的抗氧化物，因此在常温下保质期可达2年之久，比一般食用油长得多，通过提纯的茶油，在阴凉干燥的环境下，保质期甚至可以达到五年。因此有很多人误以为茶油是不会变质的，其实这种观念是不正确的。
2. 什么人不宜吃茶油
因为茶油的物质成分当中有大量的有色成分的，可以通过人体的新陈代谢产生的食物残渣会呈现出黑色的改变的，所以经常吃茶油的人的大便当中会出现黑色的情况，所以患者不用过于担心，并且饮食上当中可以多喝水，有利于调节胃肠道的功能状态。
3. 可以吃茶油吗
优点：
第一，不饱和脂肪酸含量高达 80% 以上，堪称食用油中之最，此外还富含维生素和其他微量元素。食用茶籽油不但不会令人体胆固醇增高，还有减缓血管硬化等保健作用；
第二，烟点代表了植物油的热稳定度，在烟点温度以上油脂会产生明显的低沸物挥发，说明油脂在产生热裂解与热聚合的变化，这些低沸物对人体有害，因为达烟点温度以上就会产生有害物质。茶籽油的显著优点是烟点高，精炼茶籽油的烟点高达 210℃以上，而冷榨未精炼的橄榄油烟点为190 ～ 200℃。
缺点 ：价格高、亚麻酸的含量较少。
4. 什么人不可以吃茶油
是食用油中最高的。食用油中所含的不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。
但这种不饱和脂肪酸在人体内不能自己合成，必须由食物供给。不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮；反之，如果体内缺乏不饱和脂肪酸，就会变得皮肤粗糙、头发脱落。
茶油的另一显著优点是：烟点高。（烟点是指加热时能使油脂冒烟的最低温度）茶油的烟点在200-215℃，而一般食用油的烟点只有100℃左右。这样，在使用茶油高温煎炒时极少产生油烟雾凝聚，不会产生呛人的油烟，也不会使油烟凝聚粘附在厨房的墙壁上。
一般食用油在使用过程中产生的油烟中含有大量的致癌物质，吸入肺内会导致肺癌，女士们长年累月在厨房里操劳，吸入的油烟越多也就越容易得肺癌。由此看来，经常食用茶油，可以大大减少致癌的可能性。
5. 什么人不能吃油茶
这是北方人最爱的早餐，简单一炒用开水冲着喝，低脂营养更饱腹
冬天，北方人早餐特别爱吃油茶面，用面粉搭配各种坚果炒一炒，做好的油茶面用开水一冲就能喝，完全不需要早起，10分钟的时间就能搞定一份早餐，而且关键是其饱腹感强，胃里暖暖的还很饱，早上不用挨饿了，油茶面可以用普通的白面粉做，亦可用粗粮做，我非常喜欢用玉米面做油茶，带着淡淡的玉米香味，做好的玉米面油茶口感好的没话说，这是一般的面粉所代替不了的味道，下面我便会将玉米面油茶的做法分享给大家。
玉米面油茶的做法：
备用食材：玉米面粉1杯半，植物油适量，芝麻少许，各种坚果少许；
制作过程：第一步，玉米面粉准备出适量，同时芝麻和果仁、坚果等也需要准备出，葡萄干、核桃仁、花生仁、蔓越莓干等等都可以搭配，事先需要将芝麻和各种果干炒熟；
第二步，放入锅中干炒，小火慢慢炒至香味散发出来，就说明熟了，盛出晾凉，切成丁，别太碎了，接下来将玉米面粉放入在炒锅中，继续用小火不停翻炒；
第三步，慢慢地玉米面开始出水汽，再炒一会，便能看到面粉里有小疙瘩，继续不停炒，慢慢将其中的水分炒干，玉米面的小疙瘩也就会越来越少；
第四步，继续不停翻炒，待里面几乎没有玉米面疙瘩的时候，就可以向其中加入植物油，用黄油、猪油或者是牛油都可以，继续翻炒，让玉米面和油可以充分融合
第五步，这个时候便可加入事先处理好的芝麻以及个人果仁，混合翻炒均匀，油完全被玉米面吸收，油茶面就做好了，关火盛出，放凉后，取两大勺，用80度的热开水冲开便可。
总结：油茶面可以做甜的亦可做咸的，为了照顾到全家人的口味，因此我在炒面的过程中没有添加调味料，这样等到要用水冲的时候，便可根据个人口味自行添加白糖或者是食盐，油茶面的制作非常随意，首先面粉的选择，玉米面、黑麦面、白面粉或者是个人喜欢的粗粮面都可以，而果仁、坚果等更是可以自行搭配，简单将这些食材下锅炒一炒，用开水冲着喝，低脂营养更健康，早起冲一碗，饱腹感强还暖胃，难怪会成为北方人最爱的一款早餐。
烹饪小技巧：
1、各种坚果需要事先烤熟或者是炒熟了用，炒的时候不用放油，小火干炒便可，直到将其香味散发出，基本上就炒熟了，坚果别切得太碎了，稍微带点颗粒，吃着口感更好；
2、炒玉米面，需要全程小火，并且不停翻炒，避免糊锅，一开始炒，因为玉米面中有水汽，因此会结小疙瘩，不用担心，继续不停炒，将玉米面充分炒干后，便不会有小疙瘩；
3、食用油的搭配按照个人喜好做，用动物油口感会更佳，待将面粉炒好后再加油，炒至其充分被玉米面吸收，便可出锅了，冲泡油茶面，不要用刚烧开的水，最好用80度的热水，否则很容易有疙瘩。
如果你认为油茶面的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
6. 茶油哪些人不可以吃
坐高铁可以带茶油，茶油不是禁带物品。 铁路进站乘车禁止和限制携带物品包括：
一、请勿携带以下易燃易爆物品： 氢气、甲烷、乙烷、丁烷、天然气、乙烯、丙烯、乙炔（溶于介质的）、一氧化碳、液化石油气、氟利昂、氧气（供病人吸氧的袋装医用氧气除外）、水煤气等压缩气体和液化气体；汽油、煤油、柴油、苯、乙醇（酒精）、丙酮、乙醚、油漆、稀料、松香油及含易燃溶剂的制品等易燃液体； 红磷、闪光粉、固体酒精、赛璐珞、发泡剂H等易燃固体；黄磷、白磷、硝化纤维（含胶片）、油纸及其制品等自燃物品；金属钾、钠、锂、碳化钙（电石）、镁铝粉等遇湿易燃物品；高锰酸钾、氯酸钾、过氧化钠、过氧化钾、过氧化铅、过醋酸、双氧水等氧化剂和有机过氧化物。
二、限量携带以下物品：不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂；不超过120毫升的冷烫精、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等自喷压力容器；安全火柴2小盒；普通打火机2个。