1. 茶油蒸香菇功效与作用
?准备食材?
田螺500g 、干香菇把50克
葱姜蒜适量、干辣椒节一把，八角桂皮香叶适量，花椒粒一小搓
调料：
豆瓣酱 2勺、老抽 2勺、生抽1勺，蚝油一勺，料酒 1勺、盐 适量、白砂糖 1勺
?烹饪技巧?
1、我为了省时间，买的螺丝是已经剪去尾尖的，这种菜市场有卖，用机器已经剪好了尾部的，而且还清洗的很干净了，但是买的时候要注意下有的是死了好久了就不新鲜了，大家要注意挑一下！
如果没有剪好的，就要自己把它们剪去。新鲜活得螺丝买回来的在水盆里养一到两天，水里滴几滴茶油，让田螺自己吐沙。准备炒之前淘洗4-5遍，剪螺尾用老虎钳，比剪刀好用，不容易伤手。全部螺尾夹掉后淘洗至水清。
2、葱姜蒜剁末备用。香菇把用开水泡一遍后等水凉了把水倒掉，再重新加水泡好备用。
3、螺丝洗干净后放高压锅里，不要放水，淋一点料酒。上火至高压锅开始响气即可关火，不要等太久，要不然里面的肉到时候不好吃，这个步骤好多人不会，我这里无私的把秘籍告诉大家，哈哈?这主要的作用就是能短时间里把螺丝的这个盖片去掉，从高压锅里出来后倒入不锈钢盆中，不停的翻动，这时候你会发现好多盖子都粘到了盆的边上，这样就可以用手去掉，倒出多余的水分，后期炒出来就更加美观。
4、锅里下水淹没螺丝，加盐、干辣椒，八角，桂皮，香叶，料酒。水开后煮3-4分钟。捞出备用。
5、热锅下油，油烧热后放葱姜蒜末，再加入豆瓣酱小火炒出红油，加入螺丝翻炒，
6、调大火，将之前泡好的香菇把跟水一起倒入锅中，放入干辣椒节。
7、加入老抽，生抽，蚝油，大火翻炒。在加点白糖焖锅
8、焖煮3分钟尝下味道后汤汁稍稍收一些，不要收的太干了哦，要不然螺丝肉吃起来有点柴，装盘撒上点葱花即可
2. 茶油蒸香菇功效与作用禁忌
完全可以！教你种猪肚包蛋的做法：
1、原料：猪肚1个，7个土鸡蛋，香菇，茶油；
2、猪肚依次用淀粉，醋，菜油洗过，将有油的那面包在里面，捞过备用；
3、鸡蛋打开加盐，料酒，茶油打散，倒入捞过的猪肚内，用棉线封上口；
4、将装蛋的猪肚在锅里煮开放入砂锅加香菇煲4-5个小时就好了。
3. 茶籽油蒸香菇
配料：
牛肉 ：适量
土豆 ： 1个
胡萝卜 ：半个
黄瓜，青椒 ： 适量
蒜苗 ： 适量
芹菜 ： 适量
青菜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
香料：干辣椒，八角 姜，蒜， 花椒，桂皮 草果，香叶
做法：
1、牛肉切薄片，加少量盐，生粉，蚝油，花椒粉，料酒，茶籽油腌制。姜切片，蒜瓣拍碎，土
豆胡萝卜青椒切条，蒜苗黄瓜芹菜切段，青菜洗净控干水分；
2、锅烧热放油，放入土豆条胡萝卜条干煸至焦黄色，撒少许盐翻炒出锅；
3、锅热放油，放入香料炒香；
4、放入腌制好的牛肉片翻炒至牛肉水分变干；
5、加入适量豆瓣酱，盐，酱油翻炒；
6、加入蒜苗，黄瓜，青椒条，芹菜翻炒；
7、加入干煸好的土豆胡萝卜条翻炒；
8、加入青菜翻炒；
9、根据口味加入适量盐，鸡精，花椒粉；
10、这样就做好了
4. 茶油干香菇做法
准备食材：干香菇提前泡发好切成丁，虾仁、芹菜、胡萝卜也要切成丁
步骤2/18
热锅放入沃康山茶油
步骤3/18
鸡蛋打散倒入锅中滑炒并铲成小块
步骤4/18
盛出鸡蛋
步骤5/18
锅中再次倒入少许沃康山茶油
步骤6/18
翻炒至变色
步骤7/18
放入虾仁翻炒至变色
步骤8/18
放入鲜豌豆粒翻炒几下
步骤9/18
放入胡萝卜丁翻炒几下
步骤10/18
放入香菇丁翻炒几下
步骤11/18
放入熟的糯玉米粒翻炒几下
步骤12/18
放入芹菜丁翻炒几下
步骤13/18
放入酱油翻炒均匀
步骤14/18
放入隔夜米饭翻炒几下
步骤15/18
再次加入酱油翻炒，将米饭炒匀
步骤16/18
放入鸡蛋和香葱末
步骤17/18
快速炒匀即可
5. 茶油香菇要蒸多长时间
准备食材：山茶油 20毫升、米饭 300克 、 鸡蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 虾仁 40克 、 胡萝卜 30克 、 猪肉 30克 、 香葱 5克 、 酱油 20毫升
山茶油蒸大米饭的做法步骤：
1、热锅放入沃康山茶油
2、鸡蛋打散倒入锅中滑炒并铲成小块，盛出鸡蛋
3、锅中再次倒入少许沃康山茶油放入猪肉炒至变色，
4、加入虾仁翻炒
5、加入豌豆和胡萝卜丁进行翻炒再加入香菇丁，糯玉米粒，芹菜丁放入酱油翻炒均匀
6、放入隔夜的米饭进行翻炒加入酱油，将米饭翻炒均匀再加入鸡蛋和香葱液，快速翻炒即可，山茶油蒸大米饭就做好了
6. 茶油蒸香菇功效与作用及禁忌
小时候我喜欢胀气或者消化不良，妈妈都会炒茶油饭给我吃，很稀奇的是吃完茶油饭就好了 就是这样吃到了现在，感觉很好用也很好吃。茶油必须加热都冒烟才可以放入姜片这样炒出来的米饭比较香，就不会有很重的茶油味了。再放点香菇青菜，很好吃的