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茶油饼2次加工工艺 茶油饼2次加工

更新时间:2023-01-16 22:25:02 点击: 来源:yutu

1. 茶油加工工艺

可以将1一2斤茶油(或更多一点)一次性(用锅加热至油面冒烟气即可)煮熟,散热(凉)后用容器装好备用,最好是玻璃瓶。免得每次炒菜时因烧(煮)茶油冒得室内生油烟,这样方便平时炒菜。

煮熟的油茶籽油还可以用来做汤喝,在制作各种汤品时不能先把油茶籽油放进去,应该先放入各种食材和清水,等汤口煲好可以出锅的时候再加入适量的油茶籽油,这样能让油茶籽油的香气得到更好的挥发。

2. 茶油制作工艺

湖南农业大学教授周建平开始油茶籽油提取技术研究工作。2006年,他攻克了水酶法提取油茶籽油的技术难关,2010年,获国家发明专利,2012年“油茶籽油‘水酶法’提取关键技术研究与产业化示范”项目被列为湖南省科技重大专项。此专项由湘潭康弈达油茶生物科技有限公司牵头,湖南农业大学作为知识产权的所有方和全套技术的提供方参与项目实施,周建平担任首席专家。

  湖南省科技厅有关专家表示,该专项在实施过程中突破了油茶籽脱壳与分离、霉变籽粒的去除、油茶籽仁超微研磨以及抵制油水乳化等技术难关,并试制与改制了一批关键设备,建成了我国第一条日处理30吨油茶籽水酶法提取生产线,并投入常态生产,设备运行良好,所生产的油茶籽油质量达到相关质量标准,采用该技术加工油茶籽出油率高于传统方法。在综合利用方面,水酶法加工过程中所产生的工艺水通过发酵可作为洗涤产品的优质原料,湿渣通过生物发酵提高了蛋白质含量,降低了茶皂素含量,可

3. 茶油加工工艺流程

准备食材:山茶油 20毫升、米饭 300克 、 鸡蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 虾仁 40克 、 胡萝卜 30克 、 猪肉 30克 、 香葱 5克 、 酱油 20毫升

山茶油蒸大米饭的做法步骤:

1、热锅放入沃康山茶油

2、鸡蛋打散倒入锅中滑炒并铲成小块,盛出鸡蛋

3、锅中再次倒入少许沃康山茶油放入猪肉炒至变色,

4、加入虾仁翻炒

5、加入豌豆和胡萝卜丁进行翻炒再加入香菇丁,糯玉米粒,芹菜丁放入酱油翻炒均匀

6、放入隔夜的米饭进行翻炒加入酱油,将米饭翻炒均匀再加入鸡蛋和香葱液,快速翻炒即可,山茶油蒸大米饭就做好了

4. 茶油的工艺流程

茶油提取工艺,包括以下步骤:

步骤一:首先选取原料,随后将茶籽进行清洗,清洗完成后进行自然晾干;

步骤二:晾干后进行壳仁分离,并将茶籽仁放置到常温水的浸泡,持续30-40min;

步骤三:常温水浸泡后,再倒入到温度为70-80℃的水中浸泡,持续2-3min;

步骤四:将茶籽仁再放入到温度为3-5℃的低温水中进行浸泡,持续3-5min;

步骤五:将所有的茶籽仁捞出后,进行沥水;

步骤六:随后将茶籽仁进行烘干处理;

步骤七:将烘干后的茶籽仁倒入锅中,将锅内温度设置为65-70℃,进行持续翻炒,直至茶籽仁变成微黄;

步骤八:将变色后的茶籽仁进行初次压榨,并将茶油和茶籽渣分离;

步骤九:将茶籽渣进行二次压榨,将茶油与初次压榨的茶油混合;

步骤十:再将茶籽渣进行三次压榨,并将茶油与初次和二次茶油混合;

步骤十一:将茶油导入到搅拌器内进行搅拌,并将温度设置为60-65℃,持续1-2h;

步骤十二:将茶油静置2-3h,使油水分离,收集油层,完成茶油提取。

5. 茶油生产工艺

茶油俗称油茶籽油,又名名山茶油和山茶籽油,是从山茶科山茶属油茶成熟种子中提取的纯天然高档食用植物油。

提炼后的茶油颜色为金黄色或淡黄色,品质纯正,清澈透明,气味芳香,口感纯正。普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体危害极大。茶油中含有抗氧化剂,可在220下连续油炸20小时而不变质,还含有反式脂肪酸、苯、芘等有害物质。是最理想最健康的煎炸食用油。

6. 茶油加工工艺与设备

茶油加工是在油坊内完成的,其工艺流程繁杂,纯手工压榨。把油茶籽压榨成茶油大约可以分为五个步骤:

首先要把采摘下来的油茶籽晒干,等壳和果肉分离后再放到蒸床上把油茶籽中残余的水分烘干。经过烘干完全没有水分,就是100%干度才可榨出油来,湿度大些的要烤十多个小时,如果湿度在二十以下的油茶籽烘四五个小时就可以榨出油了。

第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盘上碾磨加工。碾盘是整个油坊中最有特色的,与碾盘相连的是一个很大的转轮,运用水流的冲击力使转轮转动后来带动碾盘的运行,碾盘也是传统的石磨形,师傅将油茶籽倒入槽中,在碾盘上放置一定重量的石块,在石块的压力下,来回滚动的轮子把槽中的油茶籽碾成粉末。

接着,油茶籽碾成粉末后,再把它倒进蒸笼上蒸。制油师傅们说油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油来,同时这个过程也起到一个加热的作用,加热后的油茶粉会特别松软,便于榨出油来。

第四步,山茶籽约蒸一个小时,待蒸熟后用稻草垫底将它填入圆形的竹篾做成的油圈之中,做成茶油饼。师傅告诉我们别小看了这个程序,在整个榨油的工艺流程中算是一个关键的环节,每一块茶油饼的厚薄必须相当,否则就会因为挤压不充分,榨油就不完全。有经验的制油师傅可以凭感觉用铁勺舀起适量的茶油粉进行装包。

最后一步,榨油师傅把做好的茶油饼装入由一根整木凿成的油床里。这根超过百年树龄的樟木,它是整个榨油坊的“主机”,在树中心凿出一个长2米、宽0.4米的“油床”。茶油饼填装在“油床”里,装好茶油饼后就可以进行压榨。压榨是整个制油工序中最耗体力,因此,这也是对制油师傅们体能的一个考验。压榨也是采用最传统的挤压方式,师傅们用长短、厚薄不均的木桩打入油床缝里进行挤压,不一会儿,一缕缕细细的山茶油从油床里慢慢地滴落下来,作坊里也到处弥漫着一股沁人心脾的香味。

整个山茶油加工工艺流程完全采取人力,不借助任何机械力量来完成,虽很辛苦,但具备有环保、天然的榨油优势。

7. 茶油加工工艺标题

答:1.6l茶油大约等于2.56斤。首先确定l是一个容积单位"升"的度量衡的英文缩写,也可以理解为数学符号,1.6l就是指1.6升,题目给出来了具体的物质名称为茶油,根据重量等于容积乘以比重(或者密度)的计算公式,三个条件都己符合,重量=1.6升✘0.8✘2=2.56斤。

8. 茶油加工工艺视频

抖音短视频平台推出了抖音小店的功能。越来越多的抖音用户开始开通了抖音小店了,在上面一些产品都是可以卖的哟。如果在上面开店卖茶叶的话需要什么资质呢?下面的内容中为大家进行介绍。

一、开通抖音小店需要具体什么条件

1、入驻主体应为在中国大陆地区注册的个体工商户或企业;

2、入驻主体经营范围及经营时间在营业执照规定经营范围及经营期限内;

3、售卖商品包含在招商类目范围内,且具备相关资质;

4、商品必需符合法律及行业标准的质量要求;

5、所有资质需提供原件扫描件并加盖入驻主体的红色鲜章。

二、开通抖音小店需要哪些资质

1、营业执照

现在无论在哪个平台开店,都要求商家必须有营业执照,抖音小店也不例外。你要根据自己想以什么身份入驻抖音,个人的话就办理个体户营业执照、企业就办理企业营业执照。虽然目前抖音小店不支持企业入驻,但企业账号认真是需要用到营业执照的。

2、质检报告

抖音对商品的质检和认证也是有要求的,像是家用电器、3C数码、化妆品、食品保健品等类目产品都需要质检报告。虽然抖音没有要求商家上传质检报告,但是避免被投诉,商家还是需要准备相关质检报告的。

3、食品流通许可证

抖音上的专营美食的抖主可不少,而且作为近年来热门的视频,如果你想在抖音上售卖食品的话,就要准备好食品流通许可证/食品经营许可证,这样以防有相关部门来抽查检验时,如果你没有这些资质的话,可是要受处罚的!

4、品牌授权书

如果你是在自己的抖音小店上售卖一些品牌产品,那么就一定要有品牌授权书了,否则你很可能会被别人投诉售假,还可能为自己抖音短视频平台推出了抖音小店的功能。越来越多的抖音用户开始开通了抖音小店了,在上面一些产品都是可以卖的哟。如果在上面开店卖茶叶的话需要什么资质呢?下面的内容中为大家进行介绍。

一、开通抖音小店需要具体什么条件

1、入驻主体应为在中国大陆地区注册的个体工商户或企业;

2、入驻主体经营范围及经营时间在营业执照规定经营范围及经营期限内;

3、售卖商品包含在招商类目范围内,且具备相关资质;

4、商品必需符合法律及行业标准的质量要求;

5、所有资质需提供原件扫描件并加盖入驻主体的红色鲜章。

二、开通抖音小店需要哪些资质

1、营业执照

现在无论在哪个平台开店,都要求商家必须有营业执照,抖音小店也不例外。你要根据自己想以什么身份入驻抖音,个人的话就办理个体户营业执照、企业就办理企业营业执照。虽然目前抖音小店不支持企业入驻,但企业账号认真是需要用到营业执照的。

2、质检报告

抖音对商品的质检和认证也是有要求的,像是家用电器、3C数码、化妆品、食品保健品等类目产品都需要质检报告。虽然抖音没有要求商家上传质检报告,但是避免被投诉,商家还是需要准备相关质检报告的。

3、食品流通许可证

抖音上的专营美食的抖主可不少,而且作为近年来热门的视频,如果你想在抖音上售卖食品的话,就要准备好食品流通许可证/食品经营许可证,这样以防有相关部门来抽查检验时,如果你没有这些资质的话,可是要受处罚的!

4、品牌授权书

如果你是在自己的抖音小店上售卖一些品牌产品,那么就一定要有品牌授权书了,否则你很可能会被别人投诉售假,还可能为自己招来其他不必要的麻烦。

9. 茶油加工工艺流程图

1:烘干、粉碎、:将采收后的茶籽进行暴晒,或用小火慢烘,待其壳脱落后,取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好,要注意磨得越细越好。

2:提取:将蒸笼隔水蒸熟,取热的碾粒(蒸柸料)乘热快速踩饼,如果冷了,搞不成饼,降低出油率,甚至不出油。再将饼放入土榨中压榨,压榨时,猛打快榨,中途不能退榨。

3:精炼:榨出的油通过精炼,以除去杂志。可用20%的稀硫酸与油混合,在45顿温度下静放一昼夜,使褐色的杂志沉积下来,或者每100千克用酸性白矾土粉2千克,混合拌匀,静放一昼夜,也可将杂志分离出来,使油色澄清。

10. 茶油加工工艺有哪些

可以将1一2斤茶油(或更多一点)一次性(用锅加热至油面冒烟气即可)煮熟,散热(凉)后用容器装好备用,最好是玻璃瓶。免得每次炒菜时因烧(煮)茶油冒得室内生油烟,这样方便平时炒菜。

煮熟的油茶籽油还可以用来做汤喝,在制作各种汤品时不能先把油茶籽油放进去,应该先放入各种食材和清水,等汤口煲好可以出锅的时候再加入适量的油茶籽油,这样能让油茶籽油的香气得到更好的挥发。