仙居鸡是什么
仙居鸡是我国著名的地方良种鸡，因出产在浙江省仙居县而得名。仙居鸡具有体型小巧、产蛋量高、肉质鲜嫩、适应性强等种质特征，被列入《国家级禽畜品种资源保护名录》，在《中国家禽品种志》排名首位，有“中华第一鸡”美誉。
据记载, 已有200多年的培育饲养历史。
仙居鸡的羽色分红、黄、黑、花等数种, 头尾翘起, 中间凹陷, 体形如元宝, 故在当地也称为“ 元宝鸡” 。
仙居鸡有什么特点
仙居鸡（Xianjuchicken）又称仙居土鸡、仙居三黄鸡、梅林鸡等，属蛋用型地方品种仙居鸡饲养历史悠久，明朝万历年间（1600）的《仙居县志》已有仙居鸡的相关记载。当地农民素以养鸡作为主要副业之一，习惯选留体型小、产蛋多、补料较少的鸡作种用，经长期选育，使小型、高产的特性逐步形成和固定下来。
明朝开国皇帝朱元璋品尝此鸡后评曰：“此鸡喙黄、爪黄、羽黄，可称三黄鸡也”，“仙居三黄鸡”的名字便由此而来，并成为贡品，使仙居鸡名声大振。
仙居鸡属于蛋用型鸡种，该品种鸡耗料少，既适应山区放养也适合规模化笼养，产蛋量在我国地方鸡品种中较高，且蛋的品质好，可作为优质土鸡蛋开发推广。通过对仙居鸡多个世代的选择，现已选育了一个肉用型品系，该品系已达到较高的生产水平，生产性能较稳定，今后应加强该品种配套系的筛选。
仙居鸡是三黄鸡吗
仙居鸡又称梅林鸡，是浙江省优良的小型蛋用地方鸡种。主要产区在浙江省仙居县及邻近临海、天台、黄岩等县。
分布于省内东南部。
据1976年浙江省农业科学院畜禽商品种资源调查资料，仙居县年养鸡数量在50万只以上，年销售雏鸡100万只，除供本省外，还销售至广东、广西、江苏、上海等10多个省、自治区、直辖市。三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。这类鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。
上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。然而从羽色来看是不一致的，有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等；脚色、喙色和皮肤颜色也不相同；体型外貌和生产性能均有差异。
仙居鸡和三黄鸡是不同的。
产蛋率最高的鸡品种
; 粉壳蛋鸡:产蛋率最高品种之一，年产蛋量高达330多枚。 芦花鸡:较好饲养条件下，年产蛋180-200枚。
仙居鸡:一般饲养管理条件下，500日龄产蛋量为180-220枚。
白来航鸡:年平均产蛋量为200枚以上，优秀品系可超过300枚。 罗曼褐蛋鸡:72周龄产蛋280-295枚。 白壳蛋鸡:72周龄年产蛋量在288枚左右。一、粉壳蛋鸡 粉壳蛋鸡是由洛岛红品种与白来航品种间正交或反交所产生的杂种鸡。
它的蛋壳与其他鸡蛋有明显的不同，其蛋壳颜色介于褐壳蛋与白壳蛋之间，呈浅褐色，严格的说属于褐壳蛋，国内称其为粉壳蛋，也就约定俗成了。粉壳蛋鸡一般在150天左右开始产蛋，年产蛋量高达330多枚，是目前蛋鸡种类中产蛋率最高的品种之一。二、芦花鸡 芦花鸡为我国土生鸡种，也是土鸡中产蛋率较高的品种。
该鸡种产蛋较多、遗传性能稳定、耐粗饲、抗病力强、肉质好，属无公害绿色食品。在农村一般饲养管理条件下，年产蛋通常为130-150枚;较好饲养条件下，年产蛋通常为180-200枚。平均蛋重45克，蛋壳多为浅褐色。
三、仙居鸡 仙居鸡是我国优良的小型蛋用地方鸡种，原产于浙江仙居县，是不可多得的宝贵蛋鸡品种。该鸡种体小、外貌三黄、产蛋性能好、肉质细嫩、鲜美爽口，在国内外享有极高的声誉。在一般饲养管理条件下，仙居鸡500日龄产蛋量为180-220枚。
平均蛋重44克，蛋形指数1.36。四、白来航鸡 白来航鸡是原产意大利、分布世界甚广的著名蛋用型品种，在我国已有几十年的饲养历史。该鸡种生长期比较短，而且饲料消耗量也很少，通常在140左右就可以产蛋了，年平均产蛋量为200枚以上，优秀品系可超过300枚。平均蛋重54-60克，蛋壳白色。
五、罗曼褐蛋鸡 罗曼褐蛋鸡是由联邦德国罗曼公司育成的四系配套的褐壳蛋鸡系杂交鸡。该鸡种具有产蛋性能优良、生长发育快、性成熟早、饲料报酬高、适应性强等特点。全群达50%产蛋日龄152-158天，开产体重1550克左右，入舍母鸡72周龄产蛋280-295枚。平均蛋重63.5-64.5克，料蛋转化比2.3-2.4:1。
六、白壳蛋鸡 白壳蛋鸡是以来航品种为基础育成的，也是蛋用型鸡的典型代表。该鸡种开产早、产蛋量高、无就巢性，在国内外分布地区相当广泛。通常情况下，72周龄年产蛋量在288枚左右，所以说是非常成功的一种蛋鸡品种。
仙居特产是什么呢
仙居特产有仙居鸡、仙居杨梅等。 一、仙居鸡 仙居鸡，浙江省仙居县特产，中国国家地理标志产品。
仙居鸡是中国著名的地方良种鸡，在国家农业部的权威典籍《中国家禽品种志》一书中，排名首位，列入国家重点畜禽品种保护名录，因其体小外貌三黄，产蛋性能好，肉质细嫩，鲜美爽口，以其悠久的历史、优越的生长环境、优选的品系、优越的品质、优良的培育加工技术，在国内外享有较高的声誉。
2006年12月28日，原国家质检总局批准对“仙居鸡”实施地理标志产品保护。 二、仙居杨梅 仙居杨梅，浙江省台州市仙居县特产，全国农产品地理标志。 仙居杨梅的主要品种为“东魁”和“荸荠种”，其中“东魁”果实大、圆球形、紫红色，肉柱略尖，汁多味浓，甜酸适口；“荸荠种”果实中等、圆球形、紫黑色，肉柱圆钝，汁多味甜。 2019年，仙居县有仙居杨梅种植规模92平方千米，年产量9万吨，保护区面积1992平方千米。
2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“仙居杨梅”实施农产品地理标志登记保护。