按国家农作物种子检验规程GB3543一83规定，辣椒种子发芽床为纱布或滤纸，计算发芽势为6天，发芽率为14天。在纱布或滤纸法中水分不易控制，种子容易霉烂，而且时间长。采用毛巾卷发芽法则操作简便、快速(4天记发芽势，7天记发芽率)、准确性高(同标准法比较误差在±2%内)，是较为理想的发芽床。故毛巾卷快速种子发芽可用于的室内检验。
具体操作如下：
1.将备用毛巾预先煮沸消毒，捞出冷却至室温，拧干到不滴水，稍润即可;
2.从经净度检验后的好种子中随机数取试样4份，每份100粒，共400粒;
3.将4条消毒后的湿毛巾铺于桌面，把种子分别整齐地排列在半块毛巾上。粒与粒之间至少保持与种子同样大小的距离，边缘应空出1.5厘米左右。然后再将余下半块覆盖在种子上，中间放一根竹筷，把湿毛巾小心地卷成棒状，两端用橡皮筋扎牢，装进充满空气的塑料袋内，扎紧袋口，挂上标签，注明置床时间、品种、重复次数等。*后将4次重复放入30℃发芽箱内，直至发芽结束，不需加水;
4.在试验进行到第4天和第7天时，分别检查4条毛巾的种子发芽情况。取其平均数作为该批种子的发芽势和发芽率。
检查发芽势和发芽率时，除了根、芽折断的苗需计入正常发芽的种子外。其它标准与标准法完全相同。