1. 徐州油茶桶
1、丰县白酥梨是江苏省徐州市丰县的特产。丰县白酥梨果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽；果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥、落地无渣的特点。
2、牛蒡别名牛菜、大力子、牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜等。牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
3、羊方藏鱼为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一。丰县流传着这样一首打油诗：“丰生丰长汉高祖，鱼汁羊肉饱口福。东征西战探故乡，乐吃鱼汁羊肉方。”这道菜源于彭祖的“羊方藏鱼”。
4、大沙河红富士苹果是江苏省徐州市丰县大沙河镇的特产。大沙河红富士苹果爽口多汁、甜脆味美、色泽艳、肉质细，独具风味浓郁、可溶性固形物含量极高、极耐储藏等优点。
2. 徐州大街上卖的油茶怎么做
农历的八月十五日是中国的传统佳节。中秋节以月之圆，兆人之团圆，各地的百姓们都会相聚在这一日用不同的习俗共同庆祝。按照中国人的习俗，中秋佳节，家家户户一边品尝月饼一边赏月已成为一种传统。但是除了吃月饼，每个地方还各自的饮食习俗，下面就给大家介绍一下中秋节江苏徐州的饮食文化。
江苏徐州中秋节蒸月饼的习俗（蒸月饼有两种方法，一种是像千层饼一样，另一种是直接把馅料包进面团里，蒸成圆形）。古时的中秋节家家户户都会蒸月饼，现今这一习俗已很少见，蒸月饼早已让位于包装精美的商品月饼，只是怎么吃都吃不出当年那种用简单的白糖、芝麻做成的月饼味道。在徐州，古时同样有拜月、舞火龙、玩灯的习俗，而今这些习俗已被放鞭炮所代替了。
除了吃月饼徐州地区也会吃一些面条，米饭，还有饺子，鸡鸭鱼肉大螃蟹等等、、、应有尽有，因为中秋节大家都会团聚在一起，所以还会偶尔吃一些火锅这些饭，味道鲜美回味无穷（徐州地区有的地方还会在临近中秋节的时候炸丸子）。
中秋节的晚上有的地方会摆上一桌美食，全家人围坐在一起享用。月亮出来后还会摆上各种贡品（瓜果梨桃还有月饼石榴等），焚香烧纸钱祭月拜月，又叫圆月。祭月之后的那些贡品就是小孩子们的美食了！
3. 徐州最传统的油茶制作
其实很简，单必备的几样：
油 水 花生 青菜 盐 面粉 香菜。
首先花生最好搞碎（用刀切碎或拍碎，太碎了没有花生味），青菜也要切碎一点。
制作方法：四五个人的量，先取大半碗面加一碗水和成糊状待用，烧锅放油，把油烧热放花生抄一下，不要等直接放青菜（等的话碎花生会糊的），再抄一下（目的把菜上油拌均匀即可），加水（你需要的量），烧开加面（把面糊再搅一搅）再烧开放适量盐即可，加些香菜味道棒极了。当然看你口味，味精啦 鸡精啦 五香料啦酌情添加，喜欢醋的话吃的时候放（放早了青菜就变黄了）
4. 徐州油茶怎么做
单必备的几样：油 水 花生 青菜 盐 面粉 香菜。
首先花生最好搞碎（用刀切碎或拍碎，太碎了没有花生味），青菜也要切碎一点。制作方法：四五个人的量，先取大半碗面加一碗水和成糊状待用，烧锅放油（和平时炒菜差不多，四五个人吃放少半碗的量）把油烧热放花生抄一下，不要等直接放青菜（等的话碎花生会糊的），再抄一下（目的把菜上油拌均匀即可），加水（你需要的量），烧开加面（把面糊再搅一搅）再烧开放适量盐即可，加些香菜味道棒极了。当然看你口味，味精啦 鸡精啦 五香料啦酌情添加，喜欢醋的话吃的时候放（放早了青菜就变黄了）
5. 徐州 油茶
龙咀大铜壶，买（茶汤）的，老传统了
6. 徐州油茶做法
首先上道濉溪县小吃——红汤羊肉“味压江南十二楼，名震萧淮三百里”。好吃的你流哈喇子！！！
NO.2地锅鸡——淮北圣泉寺的泉水地锅鸡，里面的地锅合饼子很好吃，点一份地锅鸡，合饼子随便吃，反正每次我带人去的吃话都把二刺老板吃的一脸的阶级斗争。霍哈哈哈哈哈……
NO.3老杂拌——正宗淮北杂拌汤，上次回家在一个名叫百事隆饭店的地方吃的，味道甚鲜，请教厨子，得知正宗的淮北杂拌应该是:海参鱿鱼粉肌肉让菜鹌鹑蛋为主料,用高汤煲,再加各种佐料。这样，咋能不好吃！！！
NO.4把子肉——正宗好吃的把子肉，我印象当中应该不在淮北，徐州有一家凤岐把子肉，味道很是鲜美，肉肥而不腻，菜油而不厌，生意很是火爆
7. 徐州食用油厂
配料有苋菜、葱花、姜丝。
1、鸡蛋打碎搅匀；
2、面水和好待用；
3、洗好的面筋；
4、食用油热时，将葱花、姜丝导入锅中翻炒，能闻到香味时放入苋菜，翻炒后加入水；
5、待水开时，将洗好的面筋扇入锅中，锅再次开后，加面水，然后将搅匀的鸡蛋沿锅周围倒入。
6、关火加调料盛饭。