荞头和蒜头是一样的吗
不一样，荞头又称藠头，是农村比较常见的蔬菜，在北方很少见，跟蒜头很相似，却不同于蒜头的辛辣。大蒜是百合科葱属植物，秦汉时期从西域传入我国。
虽然藠头也是百合纲植物，但它是石蒜科葱属植物，也是一种中国原产蔬菜，两者都是可以食用的。
荞头在我国进行栽培已经有3000-4000年的历史，藠头的叶浓密并且呈深绿色，细长的管状样，并且果肉营养价值很高，每千克就有16克的蛋白质，6克的脂肪，还有80克的碳水化合物，还有640毫克的钙元素。 荞头和蒜头具体区别 1、地下鳞茎不同 大蒜的地下鳞茎它的外形是椭圆形的，表皮一般是白色或者是带有一点黑色的，而且外表皮很好剥。藠头它的形状是卵形的，看起来是长的，表皮颜色是白色带有一点红色的，而且它整个都是聚拢的。 2、叶子不同 蒜的叶子是扁的。
藠头的叶子会细很多，最主要的就是藠头的叶子是圆管状的，和葱叶子十分的相似。 3、根茎不同 藠头的根茎颜色会带有一点红紫色，而大蒜则是黄白色和黄绿色的。
蕌头与荞头有区别吗
没有区别。蕌头的功效与作用蕌头是一种百合科植物，其实是大家比较常见的蔬菜，相信大家应该都有吃过。
蕌头也是一种温性的食物，特别是女性吃了也是有好处的，蛋白质、碳水化合物、水分都比较足，不想吃饭的时候还能打主食吃，营养也很丰富。
蕌头口感又嫩又脆，吃起来又香，蕌头最主要的作用应该是好吃吧。到了夏天很多朋友都会在家里自己用辣椒拌一点蕌头，酸酸甜甜辣辣的非常好吃。蕌头的禁忌蕌头大家一般都会拌着吃，但毕竟是凉拌的，大家还是不要吃太多，蕌头还是有蒜素在里面，吃太多的话容易胃痛，对肠胃的刺激还是非常大的。吃的时候要注意，如果出现胃痛等情况的话最好是停止吃。
还有孕妇也应该少吃蕌头，蕌头算是刺激性比较大的食物，孕妇的话还是要尽量少吃刺激性的食物，但怀孕期间很多孕妇可能会觉得嘴里没味还是想吃点重口味的，实在想吃的话可以适当的吃一点点，开一下味。
荞头是什么
荞头是一种类似大蒜的植物，荞头为石蒜科，多年生宿根作物，作两年生栽培，分蘖力强，鳞茎簇生于短缩茎上，呈卵状短圆形，鳞衣及肉均为白色。叶丛生，中空，细长，有不明显的棱角，浓绿色，微带蜡粉。
鳞茎繁殖，可熟食，但多以加工食用。
荞头：荞头一般指藠头，藠头适应性较强，生长土壤pH值6.0-8.0之间均可，以pH6.5-7.5之间最为适宜。该种能适应弱光照，以排水良好、土质肥沃的壤土或沙质土壤为宜。冬季严寒，藠头生育停滞。翌年4月又开始生长。
该种在偏冷凉气候条件下发育较为良好，且叶宜在寒冷气候生长，其生育适温15-21℃，在5-10℃下仍然缓慢生长，鳞茎膨大适温为20℃，气温高于30℃以上时休眠。