在我们逛超市的时候，常会见到许多新奇的产品，菠萝啤酒就是其中的一种。小编在货架上瞅见菠萝啤酒的时候就在琢磨，这“菠萝啤酒”叫着“啤酒”的名号，咋倒和果汁饮料摆在一起了?时年绝对已满18周岁的小编偷偷买了一瓶揣在怀里，再回家路上打开瓶盖小抿一口，才明白这是咋回事……一、什么是菠萝啤酒
菠萝啤酒是以麦芽、米、砂糖、酒花等原料所制作成的酒，口味不仅包含啤酒香醇的麦芽香，还兼具成熟菠萝鲜美的果香。
正宗的菠萝啤酒是以新鲜菠萝为原料的。先将优质菠萝去皮榨汁，然后过滤掉菠萝汁中的固态杂质，再对菠萝汁进行浓缩、保留其香气，制成浅黄色清澈透明的菠萝啤酒基料，最后将基料按照一定比例加入啤酒，再进行一次过滤工作并装入酒罐中保存，一罐醇香的菠萝啤酒就做好了。可以作一个简单粗暴的理解：菠萝啤酒就和菠萝汁“兑”啤酒差不多。只不过，这一个“兑”字里蕴含的种种门道，可就是各大厂商守口如瓶的秘密了!
二、菠萝啤酒的历史
菠萝啤酒诞生于20世纪70年代末。那时候，人们为了追求更丰富新奇的啤酒口感，开始将汽水兑入啤酒引用。这个法子的风靡使得一些技术人员得到灵感，研制出一种以啤酒为主料的菠萝味饮料。国内最早的菠萝啤酒可以追溯到广式菠萝啤，随着菠萝啤酒的流行，越来越多的品牌涌现，各有各的特色，各有各的味儿。三、菠萝啤酒究竟是什么味儿
读到这里，大家肯定在纳闷儿了：“你说的这个菠萝啤酒，它有菠萝味儿吗?有酒味儿吗?”
根据小编的记忆，那天，十八周岁的小编所买到的菠萝啤酒分明是一点酒味都没有的，酸酸甜甜，倒像是菠萝味的碳酸饮料;然而，又常常听身边的朋友说，菠萝啤酒是有一定的酒味的，甚至还有人只饮用了一瓶菠萝啤酒就被抓了酒驾……
小编经过统计才知道，原来市面上不同的菠萝啤因为制作方法不同，成分和口味都是各有差异的：一些品牌的菠萝啤酒执着于保留啤酒味；一些品牌却尝试着刻意淡化啤酒的味道、降低酒精含量以迎合特定人群的需要；一些品牌会采用真正的菠萝汁为原料，一些品牌考虑到成本问题，则会选择使用菠萝香精进行调味。总而言之，萝卜青菜各有所爱，在选购菠萝啤的时候，大家可要根据自己的口味喜好提前做好功课，不然可能就要踩雷啦!多看一眼配料成分表，注意包装上是否有“低醇”、“无醇”或是“碳酸味饮料”之类的字样，大家大概就能明白手中这瓶菠萝啤会是啥味儿了!