各位读者，根据日常的生活经验，每一种生物都一些不一样生物特征，而且名称也不一样，今天小编给大家介绍一下一种特别的部位——黄喉，那黄喉具体是哪个生物的哪一个部位呢，他又有什么作用呢？会给我们生活带来什么样的体验呢，可以吃吗？下面跟着小编一起来探讨一下！一、黄喉是什么部位黄喉是猪牛身上的一个血管，不管是猪黄喉还是牛黄喉，都是其大血管，一般称之为主动脉，又称之为心管。与食管和气管都没有关系。
每次吃火锅必点的一道菜就是黄喉，黄喉在滚烫的火锅里烫一烫，吃起来简直是爽口。很多时候我们以为黄喉是动物的食管或者气管。其实是我们太不了解黄喉了，黄喉是来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉。黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。
二、黄喉有什么营养价值
我们常吃的黄喉是属于猪或牛体内血管的一部分，主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。我们吃了可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，还能改善缺铁性贫血。黄喉，黄黄的，卷卷的，当然就是猪喉咙管，牛黄喉。我发现最好吃的还是牛黄喉。那个卖相好，颜色黄的适当。猪黄喉颜色就比较浅而且硬度不如牛黄喉。所以有的把猪黄喉切的细，就是为了掩饰猪黄喉硬度不够的缺陷。
黄喉是重庆火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。
黄喉除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。 另外，在贵州菜中，有宫爆黄喉这道菜。黄喉是什么部位？黄喉来自于猪或牛，在重庆火锅里被广泛应用，那可是不可多得的美食呢。怎么看完小编的介绍之后，有没有觉得大自然真的是千姿百态，什么用途都有。看似简单的东西，却蕴含着如此深奥的学问，想学习更多知识，就要不断的去发现。