笋干是大家熟悉的一种食物，很多人都对笋干是比较熟悉的，我们经常吃笋干会对健康有所帮助，大家可以通过吃笋干来促进健康，特别可以帮助我们保护好身体健康，是吃起来味道很不错的食物，不过吃笋干要先学会泡发才行，一起看看应该怎么做。用水泡笋干
笋干是大家比较熟悉的食物，很多人都爱吃，不过对笋干来说，我们在食用前要注意，这时候我们必须要经过水发才行。首先我们要用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透才行。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑，这样吃笋干会更好，可以让味道更好，大家不妨试试。把笋干拿去煮
想要把笋干泡发好，大家还可以把笋干用来煮着吃，这同样是不错的一个选择，这种笋一般来说是比较老的，同时还比较大，那么这样的笋干就适合用这种方法去泡发了。我们要先把笋洗干净，然后烧一锅热水， 把笋丢进去，开最小的火，慢慢煮，注意不时要翻动一下免得烧焦。愿意的话可以加一点点盐，煮出来会比较软。只能加一点点。剩下的水可以用来打汤喝。前提是笋要洗干净，这也才能更好的把笋干泡发，对我们健康是有好处的。笋干是很多人都爱吃的，这是非常不错的一种食物，再加上是非常容易进行保存的，所以大家都对笋干比较的熟悉，不过吃笋干也要注意，一定要学会泡发才行，上面介绍的几个情况我们需要注意，学会泡发才能更好的吃到美味健康的笋干，让我们烹饪也更方便。