仙草是一种草本植物，也是属于药材的一种，但是它具有保健养生的作用和功效，而且还可以治疗疾病，具有清热解毒的作用，外形很像薄荷哦，你知道仙草的功效吗，热卖的烧仙草就有仙草的成分哦。来看看关于仙草的保健功效以及食疗方法吧。仙草属草本植物，叶型似薄荷，小巧翠绿、略带绒毛，貌不惊人，却是一味传之久远的乡土饮品，深具降火气、解热、清血等功能。将其晒干后拿来熬煮，便成为仙草茶，若添加太白粉使之凝结成仙草冻，更为炎夏消暑的圣品。仙草适合夏季食用，而且还可以有降火的作用，对于清热解毒有帮助。
冬季热卖的烧仙草，则是趁其尚未凝固之际，加入红豆、花生等配料，热乎乎、浓稠稠，为寒冬中最好的甜品。古法提炼，采仙草干提炼12小时。仙草俱有清肝降火，袪肺热，养颜美容凡午日疲劳或患有高血压之症者，服用仙草后,俱有纾解之功效。仙草可以有清热解毒降火的作用，对于滋阴润肺有好处，还有美容养颜的效果哦，对于缓解疲劳清肺热有好处。吃法不止这样，将其入菜炖汤，甘香爽口，迥异于一般口感咸重的客家菜肴，其中仙草鸡、仙草排骨汤口碑最佳，已成为代表性的菜肴之一，走访小吃店，必有“仙草鸡”这道料理。
仙草冻一名为凉粉草，可治肾脏炎、高血压及花柳病，人体在正常代谢过程中会产生活性氧与自由基。什么是仙草呢，上面给大家具体的介绍了一些内容，仙草的好处有很多，是一种草本植物，具有降压解毒的作用，适合夏季食用。可以清热解毒去火，同时也可以有降低胆固醇保护肝脏的效果哦，是不错的一种食材，热卖的烧仙草，口感好，营养丰富，还可以美容的哦。